Ингредиенты

  • масло (мягкое) — 200 гр.
  • маскарпоне (или сливочный сыр) — 200 гр.
  • мука — 300 гр.
  • сахар (коричневый и белый) — 80 гр.
  • орех (тёртый) — 40 гр.
  • корица
  • ванильный сахар

Пошаговые фото рецепта

Рождественские творожные рогалики: фото шаг 1
1. Для совместного рождественского завтрака в школу (Германия) нужно было подготовить рождественское лакомство. Вдоль коридора выставлялись столы, украшенные елью, а на блюдах - рождественские сладости, приготовленные детьми. Моя дочь с удовольствием приготовила рождественское лакомство своими руками... Особая прелесть этого рецепта, что из малого количества ингредиентов можно очень быстро приготовить довольно большое (64 шт.!) количество рогаликов.
Рождественские творожные рогалики: фото шаг 2
2. Тесто. Смешать миксером всего лишь 3 ингредиента: маскарпоне (сливочный творог),мягкое масло и муку.
Рождественские творожные рогалики: фото шаг 3
3. Завернуть тесто в целофановую плёнку и отправить в морозилку на 15 минут.
Рождественские творожные рогалики: фото шаг 4
4. Рогалики с присыпкой 1. Соединить коричневый сахар, белый сахар и молотые орехи ( у нас был - миндаль)
Рождественские творожные рогалики: фото шаг 5
5. Рогалики с присыпкой 2. Соединить сахар, ванильный сахар и молотую корицу.
Рождественские творожные рогалики: фото шаг 6
6. Тесто вынуть из морозилки и разделить на 4 куска. На рабочую поверхность распределить сахарную массу 1, а потом - 2.
Рождественские творожные рогалики: фото шаг 7
7. Каждый кусочек теста обмакиваем в сахарную присыпку 1 или 2 с обеих сторон.
Рождественские творожные рогалики: фото шаг 8
8. И тонко раскатываем скалкой, переворачивая тесто на присыпку и формируем круг.
Рождественские творожные рогалики: фото шаг 9
9. (насколько получается)
Рождественские творожные рогалики: фото шаг 10
10. Разрезаем круг на тонкие сегменты, как пиццу. И начинаем крутить рогалики, начиная с внешнего края круга, т.е. с широкого конца. Очень плотно!
Рождественские творожные рогалики: фото шаг 11
11. Один за другим... довольно быстро получается!
Рождественские творожные рогалики: фото шаг 12
12. Выложить готовые рогалики на противень на бумагу для выпечки, узким "хвостиков" - вверх. Выпекать в разогретой до 180°C духовке ... вот здесь я оговорюсь: по рецепту время выпечки должно быть 12 минут, но у нас пропеклись за это время только самые маленькие рогалики! Так что ориентироваться нужно и по своей духовке, и по толщине рогалика, и по его румяности. Время выпечки - до 25 минут!
Рождественские творожные рогалики: фото шаг 13
13. Счастливого Рождества!
Рождественские творожные рогалики: фото шаг 14
14. С праздником!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

svetkins999
06.01.2011 22:59
Ответить
Умница-красавица девочка!Супер!5555555*BRAVO*
пукамун
06.01.2011 23:15
Ответить
Ой, как красиво!!! Просто замечательные рогалики!!!@}--}-- Счастливого Рождества!!!@}--}--
sabisha
06.01.2011 23:25
Ответить
Kakie chudnie!!!555
wereld
06.01.2011 23:54
Ответить
Молодому кулинару только 555!*BRAVO* Умница!*THUMBS UP*
larik_malasha
07.01.2011 00:09
Ответить
Ниночка, молодчина!;)
barska
07.01.2011 00:33
Ответить
@}--}-- Всем "мерси" от Насти, моей дочки!
andreytsibulski
07.01.2011 01:06
Ответить
Молодец,555+++!!!*THUMBS UP*
raile
07.01.2011 01:33
Ответить
Как умело закручивает,умничка.С Рождеством всех!
naumovec
07.01.2011 02:19
Ответить
Какая умница! Ей пора самостоятельно зарегистрироваться, такой кулинар растет.
lillit1
07.01.2011 03:10
Ответить
мвкусные рогалики! юному кулинару отлично!:)
ponom
07.01.2011 03:12
Ответить
Хороший рецепт. :p Но у меня вопрос. Что такое сливочный сыр? Извините, если глупо звучит, я такова в магазине не видела.
sveta-koolinar
07.01.2011 03:17
Ответить
Замечательные рогалики! И готовятся легко и просто. Очень люблю такие рецепты! *BRAVO*
barska
07.01.2011 03:36
Ответить
ponom ... сливочный сыр - это очень мягкий сыр, типа Филадельфии, но можно использовать и творожную массу....
fanny
07.01.2011 03:59
Ответить
Очень симпатичные и, уверена, вкусные рогалики!:)
sweta1
07.01.2011 04:14
Ответить
замечательные рогалики!!5! :)
vicus
07.01.2011 19:44
Ответить
Klassno!
kisa-asik
07.01.2011 23:53
Ответить
Молодец доча!!!555555*THUMBS UP*
johnny
08.01.2011 01:57
Ответить
Классные рогалики!
chef
08.01.2011 03:17
Ответить
Какая у вас помощница! Великолепные рогалики!!! @}--}--
strelec148
09.01.2011 02:32
Ответить
тоже приобщаю деток к кулинарии! они готовят с удовольствием...творят!!! *OK* отличные рогалики!!! 5 но почему вариантом не разместить рецепт? *DONT_KNOW*
MissJoker
09.01.2011 04:05
Ответить
Ну вот, растет новое поколение кулинаров)))) Отличные рогалики и удачи вашей умнице в кулинарии;)
Елета
07.12.2014 16:53
Ответить

Очень вкусно , вчера рецепт был опробован Только вместо маскарпоне я взяла крем фреш  .

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели