Постный суп с белыми грибами
Насладитесь постным супом с белыми грибами! Вкусное сочетание сухих белых грибов, картофеля, моркови и лука с укропом, чтобы согреть душу.

Ингредиенты
- 1. сухие белые грибы
- 2. картофель 6 шт.
- 3. морковь 1 шт.
- 4. лук 2 шт.
- 5. постное масло 4 ст/л
- 6. укроп
- 7. соль
- перец, лаврушка
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
1.Замочить грибы на 2-3 часа
2.Потом сварить грибы минут 40, почистить овощи. Нарезать мелко Лук, Морковь на мелкой терке.
3.Вытянуть грибы и мелко порезать, положить на разогретую сковороду, вместе с Луком и Морковью, готовить до золотистого цвета.
4.Нарезанный Картофель закинуть в грибной Бульон. Когда он будет почти готов, подавить его толкушкой( но не до пюре).
5.В глиняную посуду выложить на дно зажарку,перелить Бульон с картофелем, добавить специи и отправить в духовку на 10 минут.
6.В готовый суп добавить Укроп!
Пошаговые фото рецепта





Информация о рецепте
Дополнительная информация
Я знаю, что это не Новогоднее Блюдо - но у кого в семье есть постящиеся, тем на заметку))) Приятного аппетита
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет калорийности и основного состава (КБЖУ) для указанных продуктов:
- Сухие белые грибы (например, 100 г сухих):
- Калории: примерно 290 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 45 г
Примечание: вес сухих грибов необходимо перевести в готовый вид после варки. Обычно при варке объем увеличивается примерно в 4-5 раз, а вес — соответственно. Предположим, вы используете 20 г сухих грибов, что даст примерно 80-100 г готовых.
- Картофель (6 шт., средний вес ≈ 150 г):
- Калории: 90-100 ккал на 100 г
- Весь объем: 900 г
- Калории: примерно 810 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 0,4 г
Углеводы: 180 г
Морковь (1 шт., примерно 70 г):
Калории: 35 ккал
Белки: 0,8 г
Жиры: 0,2 г
Углеводы: 8 г
Лук (2 шт., примерно по 100 г каждый):
Калории: около 40 ккал на 100 г
Весь объем: 200 г
Калории: 80 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 0,2 г
Углеводы: 18 г
Постное масло (4 ст.л.):
1 ст.л. = примерно 13.5 г
Масло (растительное, постное): около 120 ккал на 13.5 г
Общая масса: 54 г
Калории: примерно 480 ккал
Жиры: 54 г
Белков и углеводов: практически не содержит
Укроп, соль, перец, лаврушка — используются в небольших количествах, для вкуса. Калорийность и БЖУ в этих добавках пренебрежимо малы и не значительно повлияют на общую картину.
Общий расчет (приблизительный):
Калории: (грибы — 100 ккал) + (картофель — 810 ккал) + (морковь — 35 ккал) + (лук — 80 ккал) + (масло — 480 ккал) ≈ 1505 ккал
Белки: (грибы — 20 г) + (картофель — 20 г) + (морковь — 0,8 г) + (лук — 2 г) + (масло — 0 г) ≈ 42,8 г
Жиры: (грибы — 1 г) + (картофель — 0,4 г) + (морковь — 0,2 г) + (лук — 0,2 г) + (масло — 54 г) ≈ 59,8 г
Углеводы: (грибы — 45 г) + (картофель — 180 г) + (морковь — 8 г) + (лук — 18 г) ≈ 251 г
Если учесть, что блюда обычно разделяются на порции, то на одну порцию эти показатели пропорционально уменьшатся.
Если нужно точнее — уточняйте вес каждого ингредиента и количество порций.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии








