Постный суп с белыми грибами

Насладитесь постным супом с белыми грибами! Вкусное сочетание сухих белых грибов, картофеля, моркови и лука с укропом, чтобы согреть душу.

Фото к рецепту: Постный суп с белыми грибами

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 1505.0 ккал**
Белки: 42.8 г**
Жиры: 59.8 г**
Углеводы: 251.0 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

1.Замочить грибы на 2-3 часа

2.Потом сварить грибы минут 40, почистить овощи. Нарезать мелко Лук, Морковь на мелкой терке.

3.Вытянуть грибы и мелко порезать, положить на разогретую сковороду, вместе с Луком и Морковью, готовить до золотистого цвета.

4.Нарезанный Картофель закинуть в грибной Бульон. Когда он будет почти готов, подавить его толкушкой( но не до пюре).

5.В глиняную посуду выложить на дно зажарку,перелить Бульон с картофелем, добавить специи и отправить в духовку на 10 минут.

6.В готовый суп добавить Укроп!

Пошаговые фото рецепта

Постный суп с белыми грибами: шаг 1
Постный суп с белыми грибами: шаг 2
Постный суп с белыми грибами: шаг 3
Постный суп с белыми грибами: шаг 4
Постный суп с белыми грибами: шаг 5

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Я знаю, что это не Новогоднее Блюдо - но у кого в семье есть постящиеся, тем на заметку))) Приятного аппетита

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот расчет калорийности и основного состава (КБЖУ) для указанных продуктов:

  1. Сухие белые грибы (например, 100 г сухих):
  2. Калории: примерно 290 ккал
  3. Белки: 20 г
  4. Жиры: 1 г
  5. Углеводы: 45 г

Примечание: вес сухих грибов необходимо перевести в готовый вид после варки. Обычно при варке объем увеличивается примерно в 4-5 раз, а вес — соответственно. Предположим, вы используете 20 г сухих грибов, что даст примерно 80-100 г готовых.

  1. Картофель (6 шт., средний вес ≈ 150 г):
  2. Калории: 90-100 ккал на 100 г
  3. Весь объем: 900 г
  4. Калории: примерно 810 ккал
  5. Белки: 20 г
  6. Жиры: 0,4 г
  7. Углеводы: 180 г

  8. Морковь (1 шт., примерно 70 г):

  9. Калории: 35 ккал

  10. Белки: 0,8 г

  11. Жиры: 0,2 г

  12. Углеводы: 8 г

  13. Лук (2 шт., примерно по 100 г каждый):

  14. Калории: около 40 ккал на 100 г

  15. Весь объем: 200 г

  16. Калории: 80 ккал

  17. Белки: 2 г

  18. Жиры: 0,2 г

  19. Углеводы: 18 г

  20. Постное масло (4 ст.л.):

  21. 1 ст.л. = примерно 13.5 г

  22. Масло (растительное, постное): около 120 ккал на 13.5 г

  23. Общая масса: 54 г

  24. Калории: примерно 480 ккал

  25. Жиры: 54 г

  26. Белков и углеводов: практически не содержит

  27. Укроп, соль, перец, лаврушка — используются в небольших количествах, для вкуса. Калорийность и БЖУ в этих добавках пренебрежимо малы и не значительно повлияют на общую картину.


Общий расчет (приблизительный):

  • Калории: (грибы — 100 ккал) + (картофель — 810 ккал) + (морковь — 35 ккал) + (лук — 80 ккал) + (масло — 480 ккал) ≈ 1505 ккал

  • Белки: (грибы — 20 г) + (картофель — 20 г) + (морковь — 0,8 г) + (лук — 2 г) + (масло — 0 г) ≈ 42,8 г

  • Жиры: (грибы — 1 г) + (картофель — 0,4 г) + (морковь — 0,2 г) + (лук — 0,2 г) + (масло — 54 г) ≈ 59,8 г

  • Углеводы: (грибы — 45 г) + (картофель — 180 г) + (морковь — 8 г) + (лук — 18 г) ≈ 251 г


Если учесть, что блюда обычно разделяются на порции, то на одну порцию эти показатели пропорционально уменьшатся.

Если нужно точнее — уточняйте вес каждого ингредиента и количество порций.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

ptizin
27.12.2010 19:36
Ответить
Да, действительно вкусная вещь, пробовал как-то раз в гостях.*THUMBS UP*
loveston
27.12.2010 20:44
Ответить
Всем спасибо)))O<img loading=" />
e-cat
27.12.2010 22:26
Ответить
Это очень вкусно!! 5!...
sweta1
28.12.2010 01:14
Ответить
вкусный суп!5!:)
johnny
28.12.2010 01:59
Ответить
Так же готовлю грибной суп, только без лаврового листа (по-моему, он там ни к чему). Очень вкусно, мой любимый суп!
anna r
28.12.2010 13:35
Ответить
Вкусно:)
lillit1
28.12.2010 18:38
Ответить
вкусный суп:)
salamandraaaa
31.12.2010 01:47
Ответить
:p%)O<img loading=" />*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4861006846106791.021
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru