Постный суп с белыми грибами

Конечно! Вот расчет калорийности и основного состава (КБЖУ) для указанных продуктов:

1. Сухие белые грибы (например, 100 г сухих):
2. Калории: примерно 290 ккал
3. Белки: 20 г
4. Жиры: 1 г
5. Углеводы: 45 г

Примечание: вес сухих грибов необходимо перевести в готовый вид после варки. Обычно при варке объем увеличивается примерно в 4-5 раз, а вес — соответственно. Предположим, вы используете 20 г сухих грибов, что даст примерно 80-100 г готовых.

1. Картофель (6 шт., средний вес ≈ 150 г):
2. Калории: 90-100 ккал на 100 г
3. Весь объем: 900 г
4. Калории: примерно 810 ккал
5. Белки: 20 г
6. Жиры: 0,4 г

7. Углеводы: 180 г

8. Морковь (1 шт., примерно 70 г):

9. Калории: 35 ккал

10. Белки: 0,8 г

11. Жиры: 0,2 г

12. Углеводы: 8 г

13. Лук (2 шт., примерно по 100 г каждый):

14. Калории: около 40 ккал на 100 г

15. Весь объем: 200 г

16. Калории: 80 ккал

17. Белки: 2 г

18. Жиры: 0,2 г

19. Углеводы: 18 г

20. Постное масло (4 ст.л.):

21. 1 ст.л. = примерно 13.5 г

22. Масло (растительное, постное): около 120 ккал на 13.5 г

23. Общая масса: 54 г

24. Калории: примерно 480 ккал

25. Жиры: 54 г

26. Белков и углеводов: практически не содержит

27. Укроп, соль, перец, лаврушка — используются в небольших количествах, для вкуса. Калорийность и БЖУ в этих добавках пренебрежимо малы и не значительно повлияют на общую картину.

Общий расчет (приблизительный):

• Калории: (грибы — 100 ккал) + (картофель — 810 ккал) + (морковь — 35 ккал) + (лук — 80 ккал) + (масло — 480 ккал) ≈ 1505 ккал

• Белки: (грибы — 20 г) + (картофель — 20 г) + (морковь — 0,8 г) + (лук — 2 г) + (масло — 0 г) ≈ 42,8 г

• Жиры: (грибы — 1 г) + (картофель — 0,4 г) + (морковь — 0,2 г) + (лук — 0,2 г) + (масло — 54 г) ≈ 59,8 г

• Углеводы: (грибы — 45 г) + (картофель — 180 г) + (морковь — 8 г) + (лук — 18 г) ≈ 251 г

Если учесть, что блюда обычно разделяются на порции, то на одну порцию эти показатели пропорционально уменьшатся.

Если нужно точнее — уточняйте вес каждого ингредиента и количество порций.