Роллы гиганты цветная мозаика
Попробуйте роллы-гиганты «Цветная мозаика» с рисом для суши, сливочным сыром, авокадо, свежими овощами и икрой мойвы от Санта Бремор!
Продукты
- рис для суши (приготовленный) - 1 пиала
- нори (листы) - 2 шт. (фактически нужны будут 3 половинки)
- сыр "arla" (buko) сливочный - 2 ст.л.
- авокадо - 2 полоски, или
- огурец свежий - 2-3 полоски
- перец болгарский свежий(у меня зелёный) - 1/3 часть
- икра мойвы подкопчённая (у меня санта бремор №3)
- вода и уксус рисовый (для смачивания рук)
Пошаговый способ приготовления
Технология приготовления риса для суши не раз описана на нашем сайте. Рецепт можно посмотреть здесь: http://www.koolinar.ru/recipe/view/51643
Берем две части риса, одну из которых смешиваем с подкопчённой икрой мойвы с соусом розоватого оттенка. Вторую часть в отдельной посуде я смешала с мелко нарезанной зелёной паприкой.
Берем лист нори, разрезаем его на две равные части. На циновку для суши выкладываем вдоль два листа нори, один на другой (в 1 см). Место соприкосновения смачиваем водой.
Теперь выкладываем рис с икрой на первую половинку, другого цвета - на вторую. Туго скручиваем при помощи циновки.
Получившийся рулет разрезаем вдоль крестообразно на четыре части с помощью острого ножа, который смачиваем в холодной воде.
Потом берём ещё одну половинку листа нори, выкладываем две из разрезанных частей рисом вниз, спинками к друг другу.
В образовавшееся между частями углубление аккуратно намазываем творожный сыр,кладём полоски огурца и авокадо), сверху опять - сыр. Можно использовать любую другую начинку, по вашему вкусу и усмотрению.
Сверху конструкции рисом вверх выкладываем две оставшиеся части разрезанного рулетика.
Заворачиваем. Не доходя до конца 1 см, смачиваем основной лист нори водой, чтобы ролл "сцепился".
Разрезаем на кусочки. Из представленных продуктов получается 4 красивых крупных цветных квадратика.
На фото они находятся в компании других роллов, в центре внимания.и смотрят прямо на Вас!
Сохраняй и поделись с друзьями
50 человек оценили
42 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Японская
Время приготовления: 15 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 14655
Понравилось: 50
Автор: mama tikka
Создан: 25 декабря 2010, 19:05
Комментарии
25 декабря 2010, 19:24
25 декабря 2010, 19:36
25 декабря 2010, 19:43
25 декабря 2010, 19:47
25 декабря 2010, 19:52
25 декабря 2010, 20:13
25 декабря 2010, 20:23
25 декабря 2010, 20:28
25 декабря 2010, 20:34
25 декабря 2010, 20:35
25 декабря 2010, 20:50
25 декабря 2010, 22:16
25 декабря 2010, 22:26
25 декабря 2010, 22:53
25 декабря 2010, 23:46
26 декабря 2010, 00:05
26 декабря 2010, 00:14
26 декабря 2010, 00:18
26 декабря 2010, 00:24
26 декабря 2010, 01:58
26 декабря 2010, 02:02
26 декабря 2010, 03:31
26 декабря 2010, 05:12
26 декабря 2010, 05:14
26 декабря 2010, 05:24
26 декабря 2010, 11:17
26 декабря 2010, 15:47
26 декабря 2010, 17:42
26 декабря 2010, 17:44
26 декабря 2010, 23:16
11 января 2011, 14:42
11 января 2011, 16:53
12 декабря 2011, 20:33
05 марта 2012, 17:53
05 марта 2012, 19:10
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти