Соус к отварному картофелю.

Ингредиенты

желтый перец острый - 3шт (у меня только 2шт)
сыр фета - 250 г
чеснок - 1 зубок
печенье-крекер соленый - 3шт
молоко - 1 ч. чашка
постное масло - 2 ст.л.

=====================
картофель отварной - 2шт
яйцо вкрутую - 1шт
черные оливки.
салат айсберг

Пошаговый рецепт приготовления

Очищенные от семян перцы порезать, и с постным маслом измельчить в блендере, добавить сыр фету, чеснок и разломанное печенье, влить чашку молока и взбить до кремообразного состояния. Соус готов; если соус жидковат, то добавить печенье, а если густоват, то влить немного молока.

Подается это так: Порвать руками листья салата, сверху уложить порезанный на шайбы картофель, все это полить соусом, яйцо разрезать на две половинки, уложить на картофель и украсить оливками.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Особенно вкусно, если картошка горячая с холодным соусом. Также этот соус употребляют со спагетти или с другой пастой. Перцы можно заменить желтой или красной паприкой, тогда соус будет не острым и другого цвета. Моя дочь училась на курсах с одной перуанкой, она и дала этот рецепт. Мы приготовили и нам понравился этот соус.