Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Маринованный чеснок рецепт на зиму

Приготовьте маринованный чеснок на зиму! Узнайте рецепт с добавлением воды, соли, сахара и уксуса для потрясающего вкуса и аромата.

Продукты

350-400 г. чеснока
1 л. воды
50 г. соли
50 г. сахара
100 мл уксуса (9%)

Пошаговый способ приготовления

Головки молодого чеснока очистить от покровных чешуек, вымыть и бланшировать в кипятке 3—4 минуты.

Затем уложить их в чистые сухие банки.

Приготовить маринад:

В кипящую воду добавить соль и сахар и кипятить 2 минуты, а перед снятием с огня добавить уксус.

Кипящим маринадом залить чеснок, банки закатать, перевернуть к верху дном, накрыть одеялом и оставить так на ночь.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

90 человек оценили

В избранное

65 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 171205

Понравилось: 90

Автор: малурияна1978

Создан: 12 декабря 2010, 03:13

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Утащу с благодарностью!!! Очень уважаю это дело. Мариновала когда-то(урожай чеснока был -огого)-ещё подкрашивала свекольным соком-они тогда розовенькие получались. Как думаете, в вашем рецепте можно сок добавить? А то мой маринад был очень долгоиграющим-15 дней-в кастрюле в тепле, а потом уж закатка. Амбре в квартире было-- . А у Вас-раз-и готово!!! Спасибо!

salamandraaaa

12 декабря 2010, 15:55

5 +++++++++++++ ! Забрала .

irina-kolyshkova

12 декабря 2010, 17:12

ВОТ ЭТО ВЕЩЬ!!!

малурияна1978

12 декабря 2010, 18:00

Ответ для: "ева-мария" нет,маринад получается не кислым,так как там достаточное количество сахара.

малурияна1978

12 декабря 2010, 18:03

Ответ для:"ambrinna" Я вобщем то не пробывала,но думаю можно.Тогда надо,чтобы воды 1 л. было, но уже с соком свеклы.Попробуйте.