Манник с финиками и апельсиновым конфи

Манку залить молоком и дать постоять минут 30-40.

В это время яйца взбить с сахаром в пышную массу.

Добавить к массе разрыхлитель, тертую цедру и мускатный орех. Перемешать на низкой скорости.

Добавить манку. Перемешать.

Добавить муку. Перемешать.

Подговить финики и конфи.

Добавить конфи с финиками и аккуратно перемешать лопаточкой.

Выложить в смазанную маслом форму. Сверху положить порезанное маленькими кусочками масло.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.

В это время из воды и сахара с добавлением апельсинового ликера сварить сироп. Чуть остудить.

Еще теплый пирог пропитать сиропом, не вынимая из формы. Дать остыть.

Вынуть пирог из формы, по желанию посыпать сахарной пудрой и …

Наслаждаться!!!