Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Грибной мисо суп

Попробуйте грибной мисо-суп с мисо-пастой, вакамэ, грибным порошком, рисовой лапшой и кусочком куриного мяса. Удивительный вкус и аромат!

Продукты

мисо-паста - 2 ст.л.
сушеные водоросли вакамэ - горсточка
грибной порошок для супа (грибы свежие или сушеные) - 1 шт.
рисовая лапша
кусочек куриного мяса

Пошаговый способ приготовления

В общем-то, я не знаю правильной технологии приготовления этого супа и готовила я его практически из полуфабрикатов, основой его является мисо-паста, которая задает вкус бульону и всему супу в целом.

Если используются сухие грибы, их предварительно размочить.

Затем грибы (свежие или размоченные) порезать.

Для приготовления 2-3 порций супа вскипятим в небольшой кастрюльке 500-600мл воды, разведем в ней 2 столовые ложки мисо-пасты и тщательно перемешаем до полного растворения.

Добавить в кипящий бульон грибы и варить около 20 минут. У меня был грибной порошок, который я всыпала в бульон и сразу же после этого заложила сушеные водоросли и лапшу.

Когда готовила этот суп во второй раз, добавила кусочки вареной куриной грудки.

Готовить на небольшом огне 5 минут, даем постоять под крышкой некоторое время.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

33 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Японская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 29843

Понравилось: 47

Автор: fanny

Создан: 08 декабря 2010, 01:17

Каталоги: Грибной суп Куриный суп Мисо суп Овощные и грибные супы Первые блюда

Дополнительная информация

После посещения китайского ресторана, мой сын стал просить приготовить ему понравившийся мисо-суп. После поисков в интернете определилась с ингредиентами и, посетив японский магазин, приобрела все необходимое. Ребенок, сняв пробу, сказал: такой же, как ресторане!

Ну если ребенок сказал, значит так оно и есть! Мы мисо любим, правда, сама я ни разу не готовила (как-то раз купила разводной, который просто кипятком заливаешь и готово - не то, не понравилось). Вот и води потом детей по ресторанам!

lianaaa

08 декабря 2010, 01:40

Люблю я этот супец

светлана65

08 декабря 2010, 01:47

555!

l@r@4ka

08 декабря 2010, 01:47

Олечка, помню помню рассказ о супе, попробую обязательно 5555

alyakeyk

08 декабря 2010, 01:49

Отличный суп!!!Тоже люблю -он такой ароматный!!!Соблазнила,Оля!!!

кыш

08 декабря 2010, 01:58

Я ни разу не готовила. Надо продукты искать. Эту пасту ничем нельзя заменить?

fanny

08 декабря 2010, 02:04

Не, Лен, все можно заменить, только не пасту, в ней все дело.

naumovec

08 декабря 2010, 02:12

Наверное вкусно, но я не представляю.

andreytsibulski

08 декабря 2010, 02:43

Любим,готовим,класс,555+++!!!

strelec148

08 декабря 2010, 03:07

очень люблю с тофу...постаянно делаю. 5

mama tasi

08 декабря 2010, 03:21

Олечка, спасибо за рецепт! Похожий суп ела тоже в ресторане (с тофу и рыбой) и в магазине видела мисо пасту, но не знала, как с ней обращаться теперь знаю! Спасибо тебе

chef

08 декабря 2010, 03:56

Ольчик, а какого цвета у тебя паста? Купила пакет и валяется брошенный в холодильнике... Хочу попробовать с грибами шиитаке и тофу. Очень соблазнительный суп

sweta1

08 декабря 2010, 04:05

Отличный суп!!!5!

fanny

08 декабря 2010, 04:32

НАташ-mama tasi, тофу есть у меня, в том же магазине японском покупала, но нерискнула его положить - мальчик у меня привередливый... Наташ-ruletka78 , паста у меня коричневая, как шоколад.

наталия-5

08 декабря 2010, 06:03

Оля,как я все это обожаю!!!

ирусик-88

08 декабря 2010, 07:45

Ни готовила не разу,когда суши на работу заказываю суп входит в комплект,понравился твой суп мисо Оля!

пукамун

08 декабря 2010, 10:24

Оль, интересный рецепт! Никогда не делала! Надо испробовать!5!

Aaaaa

08 декабря 2010, 11:38

Даже не представляю вкус этого супа,но если ребенок одобрил,то-вкусно.