Ингредиенты

  • тунец филе 500 гр. (желтопёрый или большеглазый).
  • осьминог 400 гр. (вес готового мяса).
  • ракушки 600 гр.
  • для рыбы: икра мелкая солёная 1 ст.л. (capelin roe),перцовый соус 1/2 ст.л. (sriracha),мелко порезанный зелёный лук 2 ст.л. кунжутное масло 1 ч.л.
  • для осьминога: перцовый соус 1/2 ст.л. чёрный перец 1/4 ч.л. соус табаско 1/2 ч.л. семена кунжута 1 ч.л. соевый соус 1 ст.л. кунжутное масло 1 ч.л.
  • для ракушек: перцовый соус 1/2 ст.л. соевый соус 4 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Если вы живёте или отдыхаете на островах,я советую вам сходить на рыбалку,поймать тунца и испытать море удовольствия!

Ну а если вы далеко от тёплых вод океана,то можно сходить в рыбный магазин и попросить продавца кинуть вам рыбу.Самое главное самому поймать!

Разделываем рыбу на филе или покупаем готовое филе!

Филе аккуратно нарезаем на небольшие кусочки,гдето 5х5мм.!

Добавляем к нарезанному филе икру,перцовый соус,мелко порезанный лук и кунжутное масло!

Перемешиваем и ставим в холодильник пока готовим остальное!

Разделываем осьминога и отвариваем в подсолёной воде.Как вода закипит ждём одну минуту и снимаем с огня!

Охлаждаем осьминога холодной водой и нарезаем тонкими полосками!

Добавляем к осьминогу перцовый соус,чёрный перец,соус табаско,семена кунжута,соевый соус,кунжутное масло!

Перемешиваем и так-же ставим в холодильник,пока занимаемся ракушками!

Отвариваем в подсолёной воде ракушки.Как вода закипит держим 2 минуты и снимаем с огня!

Промываем холодной водой.У сваренных ракушек должны открыться створки раковин!

Разводим перцовый соус и соевый соус.Сбрызгиваем ракушки и перемешиваем!

Вот и всё готово! Остаётся красиво подать и открыть бутылку Sake или Sapporo!

Удачи Вам и приятного островного аппетита ! ! !

Пошаговые фото рецепта

Тихая рыбная жизнь на острове ! ! !: фото шаг 1Тихая рыбная жизнь на острове ! ! !: фото шаг 2Тихая рыбная жизнь на острове ! ! !: фото шаг 3Тихая рыбная жизнь на острове ! ! !: фото шаг 4Тихая рыбная жизнь на острове ! ! !: фото шаг 5Тихая рыбная жизнь на острове ! ! !: фото шаг 6Тихая рыбная жизнь на острове ! ! !: фото шаг 7Тихая рыбная жизнь на острове ! ! !: фото шаг 8Тихая рыбная жизнь на острове ! ! !: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ambrinna
05.12.2010 12:42
Ответить
Заманчиво-особенно рыбное филе(ракушки как-то у нас не ловятся%)Андрюш, а соли-совсем-ни-ни???
пукамун
05.12.2010 12:45
Ответить
Андрей, как всегда шикарно!!!*THUMBS UP* Филе тунца (фото 3) убило наповал!!!=O Суперрррр!555!!!:):):)
andreytsibulski
05.12.2010 13:02
Ответить
Спасибо! @}--}-- Ambrinna,соли ни-ни! ни грамму,используем соевый соус!:)
семицветик
05.12.2010 13:03
Ответить
как же я люблю этих морских гадов...(вот только море от нас ну ооочень далеко :( ) рецепт как всегда отличный *THUMBS UP*
ambrinna
05.12.2010 13:05
Ответить
@}--}--
eirad-irad-e
05.12.2010 13:06
Ответить
здорово!!!*THUMBS UP*
nafanua
05.12.2010 13:13
Ответить
Мне кажеться, что после столь аппетитного рецепта и мастерского приготовления, жизнь на Острове будет не Тихая *ROFL*!! Все захотят отправиться туда и попробовать лично! Я - уже лодку надуваю:[ Просто супер: сам поймал, сам приготовил, похвалился - и съел. Браво!
sergjes
05.12.2010 13:20
Ответить
Андрей, изумительно!
l@r@4ka
05.12.2010 13:21
Ответить
жизнь удалась ;) 55555
naumovec
05.12.2010 13:26
Ответить
Жизнь прекрасна!
таники
05.12.2010 13:43
Ответить
А у меня даже в магазине только горбушку кинут:( Придется тихо исходить слюной, глядя на фото!!!! 555
розали
05.12.2010 14:11
Ответить
ой какая жизнь! хочется такой жизни!:)
caprizze
05.12.2010 14:34
Ответить
тут только от зависти позеленеть и слюной подавиться%)
Ирина 211978
05.12.2010 14:34
Ответить
Очень соблазнительно! 555!
svetkins999
05.12.2010 14:50
Ответить
Так и хочется броситься вас спасать-одичавшего...5555555555%)
чили
05.12.2010 14:54
Ответить
Андрей, в самом страшном сне не хочу, чтоб в меня продавцы рыбой кидались! *ROFL**THUMBS UP*
knyzeva
05.12.2010 16:04
Ответить
Шикарный рецепт!@}--}--
suworowa
05.12.2010 16:10
Ответить
Красиво жить не запретить. 55555
неля0503
05.12.2010 16:29
Ответить
"Старик" и море...:)5
brucha
05.12.2010 16:53
Ответить
555 *BRAVO* 555 *THUMBS UP*
wereld
05.12.2010 17:31
Ответить
Аха, в меня рыбник может и тунцом и осминогом и ракушками всякими кинуть, главное - поймать всё сразу*YAHOO* Спасибо за маринад, пригодится несомненно!*DRINK*
ЯВенера
05.12.2010 17:36
Ответить
Эх...мне бы так одичать на этом острове....:)
laralaram
05.12.2010 17:56
Ответить
Да ну тебя - "одичавшего"! Всё делаешь для того, чтоб завлечь на свои "Хаваи"!!! Всё, что я люблю, Андрюша... эх, некоторым везенье без конца, а кое-кому непруха... в Германии...*WASSUP*
aleks31
05.12.2010 18:02
Ответить
Млин! Вот бы мне так одичать хоть на пару деньков!*WASSUP*
nsv03
05.12.2010 18:18
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*
natapit
05.12.2010 18:50
Ответить
хорошо как вы там живёте - вкусно и с размахом!!!
irisli
05.12.2010 19:37
Ответить
Ндаааа..... вот жизнь-то, на воле! 5555
Inna_2107
05.12.2010 20:11
Ответить
Эх-хххх , не живем на островах и к большому сожаленью даже моря нет рядом!555555!!!!!!
тётя маша
05.12.2010 21:26
Ответить
ДрАзнится то то как этот Андрей, прааативный!\
dianfedoruk
06.12.2010 00:19
Ответить
Ничего, мы Нагаваи скоро доберёмся!!! Вкуснотище.555
cthueyz
06.12.2010 00:20
Ответить
Обалдеть.
dianfedoruk
06.12.2010 00:27
Ответить
Oopps, Wrong spelling, I mean Hawaii.:)
andreytsibulski
06.12.2010 01:17
Ответить
Огромнейшее всем спасибо!!! @}--}-- Остров большой,рыбы много,кругом океан,так-что под солнцем места всем хватит!!!*WASSUP**DRINK**WASSUP*
mama tasi
06.12.2010 02:11
Ответить
Под бой курантов загадаю, чтобы хоть раз в пол года на моём столе были такие изыски :) 555
chef
06.12.2010 04:13
Ответить
Вот это да! Шикарный рецепт, а какой бокал - хочу такой O<img loading=" />
ирусик-88
06.12.2010 10:54
Ответить
Прям скажем не спешная жизнь на острове;) Замечательный рецепт ОБА! А подача какая,ну невероятно роскошная!5555+++*BRAVO*
bu inna
06.12.2010 12:18
Ответить
Андрюш, ну как с тобой соперничать, против таких изысков не попрешь:( Удачи тебе в конкурсе:* Я таких продуктов никогда не найду, потому тихо облизываюсь и плачу:'(
lenochek 0107
06.12.2010 15:53
Ответить
Роскошно!!!*THUMBS UP*
lil-8888
06.12.2010 16:17
Ответить
Класс!
hayemes
06.12.2010 17:22
Ответить
Шикарно!!*BRAVO*
миска
06.12.2010 20:30
Ответить
ой... вот это деликатесы...!!!!
mellorn
07.12.2010 00:28
Ответить
Здорово! все очень вкусно! 555
andreytsibulski
07.12.2010 13:42
Ответить
Спасибо Всем за хороший вкус ! ! ! @}--}--
sonrazuma
25.12.2010 00:53
Ответить
Феерия! Ингридиент "Осьминог 400гр.(вес готового мяса)" вызвал сомнения: не залезла ли я на инопланетный сайт. =O Это же надо же! Будем выкручиваться подручным материалом.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6492239835020471.066
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели