Тихая рыбная жизнь на острове

Если вы живёте или отдыхаете на островах, я советую вам сходить на рыбалку, поймать тунца и испытать море удовольствия.

Ну а если вы далеко от тёплых вод океана, то можно сходить в рыбный магазин и попросить продавца кинуть вам рыбу.Самое главное самому поймать.

Разделываем рыбу на филе или покупаем готовое филе.

Филе аккуратно нарезаем на небольшие кусочки, гдето 5х5мм.

Добавляем к нарезанному филе икру, перцовый соус, мелко порезанный лук и кунжутное масло.

Перемешиваем и ставим в холодильник пока готовим остальное.

Разделываем осьминога и отвариваем в подсолёной воде.Как вода закипит ждём одну минуту и снимаем с огня.

Охлаждаем осьминога холодной водой и нарезаем тонкими полосками.

Добавляем к осьминогу перцовый соус, чёрный перец, соус табаско, семена кунжута, соевый соус, кунжутное масло.

Перемешиваем и также ставим в холодильник, пока занимаемся ракушками.

Отвариваем в подсолёной воде ракушки.Как вода закипит держим 2 минуты и снимаем с огня.

Промываем холодной водой.У сваренных ракушек должны открыться створки раковин.

Разводим перцовый соус и соевый соус.Сбрызгиваем ракушки и перемешиваем.

Вот и всё готово. Остаётся красиво подать и открыть бутылку Sake или Sapporo.

Удачи Вам и приятного островного аппетита.