Кекс медовый

Фото к рецепту: Кекс медовый
Домашняя60 мин.8Простой
60772538

Ингредиенты

  • мед 140 г
  • сахар 150 г
  • мука 220
  • яйца 3
  • сода 1 ч.л.
  • изюм 60 г
  • для глазури:
  • сахарная пудра 1 стак (250 мл.)
  • вода теплая 2 ст.л.
  • сок лимона 1.5 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца разделить на желки и белки. Желтки растереть с сахаром (одну ст.л. оставить для белков),добавить мед.

Муку смешать с содой и просеять. Добавить к яйцам. Добавить изюм и хорошо размешать.

Белки взбить в густую пену с 1 ст.л. сахара.

Постепенно частями ввести взбитые белки к яйцам с мукой.

Тесто хорошо размешать.

Тесто вылить в смазанную маслом и посыпанную сухарями или манкой форму (не более 3/4 высоты).

Выпекать в заранее разогретой духовке 40мин или 1 час (в зависимости от вашей духовки и высоты формы) при темп.180 град.

Готовый кекс остудить в форме.

По желанию остывший кекс можно залить глазурью или посыпать сахарной пудрой. Глазурь: сахарную пудру залить теплой водой, добавить лимонный сок, подогреть в кастрюльке до теплого состояния все время хорошо размешивая (чуть загустеет). Я передержала, глазурь получилась густовата. В готовую можно добавить пищевые красители.

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Кекс очень хорошо поднимается. Можно использовать как коржи для торта.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
36 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
eirad-irad-e

В разрезе супер*BRAVO*и цвет глазури на все 100%

кыш
03.12.2010 16:52

Красавец!:)

martinni
03.12.2010 18:30

:p 5+++ :p

saflaw
03.12.2010 18:59

Кексатенько!!! 5!!!

lil-8888
03.12.2010 19:10

Отлично!555

mama tasi

Какой пушистый кекс в разрезе!!!! Вот бы кусочком угоститься :) @}--}-- 5+!

светлана65

Замечательный кекс! 555!*THUMBS UP*

bu inna
03.12.2010 19:32

Отличный кекс, только почему глазурь зеленая@}--}--5+

дашенька17

Спасибо всем за внимание к моему рецепту! Спасибо за оценки! Очень буду рада подружиться со всеми!:) Глазурь зеленая, потому что добавила чуть зел.пищевой краски.

dik723
03.12.2010 22:03

Красотища!:p

куличек

Я тоже такой пеку, очень вкусный. А Вам 5 за красоту и вкусноту!

knyzeva
03.12.2010 22:42

Отличный рецепт!@}--}-- Обожаю медовую выпечку. Аппетитно выглядит, несомненно вкусный. Буду пробовать, но добавлю еще орешков и гвоздички. ;)

пукамун

Вкусняшка!5!;)

дашенька17

Спасибо за оценки:) knyzeva, с орешками хорошо, а вот корицу добавляла, но она там совершенно не чувствуется, сильно мед поглащает все другие добавки.

chef
04.12.2010 03:25

Какой красавец, да такой нарядный получился! @}--}--

ирусик-88

*THUMBS UP**THUMBS UP*5555+++

lillit1
04.12.2010 16:43

красивый кекс!:)

linaleo
05.12.2010 13:52

Отлично!55555555!!!!!!!!!

дашенька17

*(Комментарий удален пользователем)*

дашенька17

*(Комментарий удален пользователем)*

дашенька17

*(Комментарий удален пользователем)*

дашенька17

*(Комментарий удален пользователем)*

дашенька17

Приношу всем свои извинения, пыталась загрузить картинку. Ничего не получилось:(

Татьяна

ТАК аппетитно полито зелёной глазурью!!!!:p

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5940171252720431.038
Инструменты