Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тёплый салат с чечевицей по стопам тёти маши

Тёплый салат с чечевицей по стопам тёти Маши: зелёная чечевица, морковь, копчёный бекон и свежая зелень. Пошаговый рецепт с яркими ингредиентами!

Продукты

чечевица (зелёная) пол ст.
морковь 1 шт.
чеснок 2 зубчика.
помидор 2-3 шт.
салатные листья (у меня фрилис) пол пучка.
копчёный бекон или вкусная с/к колбаса (у меня «люксор» от «черкизовского» мк) 50-70 г
растительное масло 2 ст.л.
для заправки:
зелень.
оливковое масло 6 ст.ложек.
лимонный сок 1-2 ст.л.
мёд 1полная ч.л.
сладкая горчица 1 ст.л.
соль и свежее молотый перец.

Пошаговый способ приготовления

Морковь почистить, нарезать тонкими кружочками, а после соломкой.

До подачи уложить в миску с ледяной водой – морковка не заветрится, а останется сочной и хрустящей.

Чеснок почистить и мелко порезать.

Чечевицу помыть и отварить до готовности, посолить.

Измельчённый чеснок слегка обжарить на растительном масле до мягкости, добавить к чесноку чечевицу и прогреть.

В неглубокий салатник порвать, предварительно вымытые и обсушенные, салатные листья. Добавить морковку.

Помидоры помыть и порезать мелкими кубиками (примерно 1,5 на 1,5см) Добавить в салатник.

Туда же тёплую чечевицу.

Для заправки поместить в банки у крышкой все ингредиенты и как следует потрясти.

Заправка готова. Попробуйте обязательно на вкус, возможно, вам захочется добавить ещё чуть лимонного сока или наоборот мёда. Если вам покажется, что её мало на ваше количество салата, просто добавьте в салат оливковое масло. Перемешайте.

Сверху на салат выкладываем тонкие ломтики бекона или тонко нарезанные кусочки колбасы. Подавать тёплым, т.е. немедленно!

Приятного аппетита Вам и Вашим Близким!

Пошаговые фото

11 шт.

1. Морковь почистить, нарезать тонкими кружочками, а после соломкой.

2. До подачи уложить в миску с ледяной водой – морковка не заветрится, а останется сочной и хрустящей.

3. Чеснок почистить и мелко порезать.

4. Чечевицу помыть и отварить до готовности, посолить. Измельчённый чеснок обжарить на растительном масле до мягкости, добавить к чесноку чечевицу и прогреть. Чтобы она пропиталась ароматом чеснока.

5. В неглубокий салатник крупно порвать, предварительно вымытые и обсушенные, салатные листья. Добавить морковку.

6. Помидоры помыть и порезать некрупными кубиками (примерно 1,5 на 1,5см) Добавить в салатник.

7. Туда же тёплую чечевицу.

8. Для заправки поместить в банку с крышкой все ингредиенты, крышку закрыть и как следует потрясти банку.

9. Заправка готова. Попробуйте обязательно на вкус, возможно, вам захочется добавить ещё чуть лимонного сока или наоборот мёда. <br> Если вам покажется, что её мало на ваше количество салата, просто добавьте в салат помимо заправки ещё немного оливкового масла. Перемешайте.

10. Сверху на салат выкладываем тонкие ломтики бекона или тонко нарезанные кусочки колбасы. Подавать тёплым, т.е. немедленно!

11. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Сохраняй и поделись с друзьями

64 человек оценили

В избранное

67 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14579

Понравилось: 64

Автор: mama tasi

Создан: 01 декабря 2010, 20:34

Каталоги: Салат из овощей Салат с помидорами Салаты

Ириш, привет! Да салатик то, что надо а заправка и моя любимая, я ей стала даже салат "очень похожий на Оливье" заправлять
У вас пасмурно.. а у нас солнце светит и минус 25 с утра было!

пипс

01 декабря 2010, 20:51

Я в восторге!!!

mama tasi

01 декабря 2010, 20:52

Ларис, вот и не знаю, как Мириан отреагирует на присутствие в салате вкусной колбаски, боюсь "отшлёпает" меня за такое вольное прочтение её рецепта
Спасибо за первые комментарии!

Lgrant (Лена)

01 декабря 2010, 20:56

Все таки нужно хоть раз купить чечевицу, и попробовать, что это за зверь. А раз уж в этом салате только те продукты, что я ем, попробую обязательно. Спасибочки.

laralaram

01 декабря 2010, 21:02

А пусть пошлёпает... ты не первая, прими с юмором и радостью...

laralaram

01 декабря 2010, 21:02

А пусть пошлёпает... ты не первая, прими с юмором и радостью...

тётя маша

01 декабря 2010, 21:03

Официально заявляю: Я тут не причём! Кулинар Мама Таси сама по себе талантище. Вот. (За колбасу получит по попе в личке ) Как вариант можно сделать этот салат с машем.

lianaaa

01 декабря 2010, 21:03

Наталь очень салатик мне нра!!!Чечевицу очень любим, так что обязательно попробую приготовить

светлана65

01 декабря 2010, 21:15

Салат замечательный! Наташа, спасибо Вам и Тете Маше!

mama tasi

01 декабря 2010, 21:18

Мириам, спасибо за приятные слова! Мне нравится очень многое из того, что ты готовишь и выставляешь на сайте - считай этот мой рецепт официальным признание
Лара, спасибо за поддержку!
Лианочка, вот и я люблю чечевицу буду рада, если рецепт понравится, нам так очень!
Lgrant попробуйте, искренне надеюсь, что понравится! Как раз варёная чечевица придаёт этому салату очень нежный вкус, вернее консистенцию
Спасибо всем за комментарии и внимание к рецепту.

ludmila

01 декабря 2010, 21:19

Для меня тоже был бы полноценный ужин . Никогда не пробовала салат с чечевицей, да еще теплый. Надо попробовать.5

mar33_33

01 декабря 2010, 21:50

какая яркая аппетитность

eirad-irad-e

01 декабря 2010, 21:52

очень понравилась!!!

lillit1

01 декабря 2010, 22:00

Наташенька, какой яркий и красивый салатик! очень люблю блюда из чечевицы, а в таком исполнении съела бы с еще большим удовольствием! для меня, кстати, это тоже полноценный ужин

bu inna

01 декабря 2010, 22:06

Наташ, для меня это тоже будет полноценный ужин, вкусный, полезный, замечательный, обязательно повторю 5+

mama tasi

01 декабря 2010, 22:45

Девочки, как славно мы бы поужинали все вместе Спасибо вам за тёплые слова!

sweta1

01 декабря 2010, 22:45

оказывается, без майонезика жить можно?!хороший салат,Нат,понравился!тётя Маша -хороший советчик!5!

пукамун

01 декабря 2010, 22:52

Наташ, отменный салатик!!!5!

ambrinna

01 декабря 2010, 23:03

Салат-класс!!! Комменты тоже развеселили.

ЯВенера

01 декабря 2010, 23:12

Хм, и как это я пропустила такой салат у Мириам?! Наташ, такой манящий и аппетитный салатик, прям, так и хочется вилочкой нырнуть в него... Затра же сделаю, и возьму на работу)))) Наташ, а че эт у тебя так много заправки получилось, помоему это трёх.литр. банка на фото? Или ты в прок делаешь? 555!!!

a_l

01 декабря 2010, 23:19

Ух тыыыы! Классненький салатик!!! 555!!!

Svettt

01 декабря 2010, 23:21

Я уж и монитор облизала, не помогает...придется самой готовить:. Натуль, как же аппетитно на твоей тарелочке!

naumovec

01 декабря 2010, 23:27

Наташа, выглядит умопомрачительно!

druzhina

01 декабря 2010, 23:31

Любимая заправка, любимая чечевица!!! Ооочень вкусно!!! Класс!!!

чили

02 декабря 2010, 00:05

ужасно понравился салат, и еще улыбнули комментарии! Наташик,

wereld

02 декабря 2010, 00:16

Наташ, да только фото посморев уже хочется бежать и готовить такую вкуснятину!

andreytsibulski

02 декабря 2010, 00:48

Ну,очень красивая вкуснятина! 555+++!!!

lenochek 0107

02 декабря 2010, 00:49

Наталь, какая вкуснятина, чечевицу обожаю, в ближайшее время повторю! Фотки - блеск!!!

Aaaaa

02 декабря 2010, 00:54

Наталь,какой вкусный,яркий и еще раз вкусный салат. Чечевицу очень люблю,но из неё салатик не готовила,но это-пока.

mellorn

02 декабря 2010, 01:15

Вкусный и красочный салат! 555

mama tasi

02 декабря 2010, 01:45

Как много комментариев вы успели мне написать! Спасибо вам огромное, сижу, читаю, улыбаюсь!
Венерочка, банка мааленькая 700граммовая!
Буду рада, если рецепт пригодится, он того стоит!

fanny

02 декабря 2010, 02:26

Нелья мне пока таких салатиков веселых и вкусных, но я верю в светлое будущее!

mama tasi

02 декабря 2010, 04:19

Олечка, ты вернулась к нам - это уже пол дела Рада видеть тебя!

кыш

02 декабря 2010, 05:26

Сытный и яркий салатик! Хочется взять вилку и приступить.

MissJoker

02 декабря 2010, 05:45

Такая красочная тарелочка)))) Вкусно..