Улыбающееся суфле
Улыбающееся суфле — простое и вкусное блюдо. Ингредиенты: белка, желатина, молока и сахара. Для глазури: какао, молока, сливочного масла и сахара.
Продукты
- для суфле:
- 3 белка
- 10 г желатина
- 5 ст.л. молока
- 3 ст.л. сахара
- для глазури:
- 4 ст.л. какао
- 4 ст.л. молока
- 40 г сливочного масла
- 4 ст.л. сахара
Пошаговый способ приготовления
Суфле:
Желатин замочить в молоке на 10 минут. Затем поставить на огонь, довести до растворения желатина, но не кипятить! Оставить немного остыть.
Белки взбиваем в пену, постепенно добавляя сахар, взбивать до плотности, постепенно повышая скорость.
Чуть остывший желатин вливаем в белки и опять взбиваем.
Выстилаем емкость пищевой пленкой, выкладываем массу и в холодильник часа на два.
Глазурь:
Растапливаем масло на плите или в микро, смешиваем все ингредиенты и ставим на огонь, доводим до кипения.
Вынимаем суфле из холодильника, разрезаем на квадратики (можно не резать) и заливаем чуть остывшей глазурью! И в холод до застывания глазури.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
78 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
12 ноября 2010, 02:45
12 ноября 2010, 02:50
12 ноября 2010, 03:57
12 ноября 2010, 04:54
12 ноября 2010, 13:11
12 ноября 2010, 15:24
12 ноября 2010, 15:56
12 ноября 2010, 17:30
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти