Бананово-ореховые печенюшки

Ингредиенты

ст. 250 мл.
2 ст. цельной муки
1 ч.л. морской мелкой соли( без верха)
1 ч.л. соды
1 ч.л. корицы

2/3 ст. овсянных хлопьев( не быстроварящихся)
4 ст.л. грецких орехов
1.5 ст. кураги
1/2 ст. натурального арахисового масла( или миндального)
2 банана

Пошаговые фото рецепта

1. Продукты для печенюшек. Для приготовления печенюшек нам понадобится абрикосовое пюре( 1.5 стакана). Для его приготовления нужно поместить в небольшой сотейник 1.5 стакана кураги, покрыть водой, довести до кипения и варить на медленном огне до полного испарения жидкости.

2. немного остудить и пюрироватьв блендере- переложить на тарелку.

3. остальные продукты : овсянные хлопья, орехи , сода, соль и корица

4. мука, бананы( у меня замороженые- я всегда храню бананы для выпечки в морозилке) и арахисовое масло.

5. Нагреть духовку до 190*С. В большую миску поместить муку, хлопья, соль, соду и корицу,

6. Хорошо перемешать лопаточкой.

7. Почистить и пюрировать бананы.

8. Добавить к мучной смеси, абрикосовое и банановое пюре, крупно порезанные( я просто поломала их пальцами :))орехи и арахисовое масло.

9. И хорошо вымесить руками, до получения однородной массы.

10. Выстелить большую форму для выпечки(у меня 32см/23см) пергаментом, и равномерно распределить в ней полученную массу, слегка вдавливая кулаком.

11. Печь 20-25 мин - до золотистого цвета. Остудить 10 мин. на решётке.

12. Вынуть из формы и полностью остудить на решётке.

13. Разрезать на равные квадратики.

14. Вот так нежно смотрится печенка.

15. УГОЩАЙТЕСЬ!!!!

16. А это после того как угостились мы :). ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Дополнительная информация

Печенюшки получаются невозмоджно нежными, ароматными и вкусными.Готовятся очень просто и быстро. Они довольно сытные и не очень каллорийные( 66 кал на одну печенюшку). Т.к. у моего мужа диабет( в лёгкой форме ), а он у меня сладкоежка,я всегда ищу выпечку с низким сожержанием сахара. В этих песченюшках весь сахар из фруктов- одна печенюшка содержит всего 4 г сахара.