Банановые хлебцы из цельнозерновой муки (для натульки missjoker)

Фото к рецепту: Банановые хлебцы из цельнозерновой муки (для натульки missjoker)

Ингредиенты

  • бананы «переспелые» - 3 шт
  • масло слабосоленое – 50 г
  • сахар коричневый крупный – 100 гр. (или меньше)
  • яйцо (комнатной температуры) – 1шт
  • мука цельнозерновая – 200 г
  • ром – 1 ст.л.
  • сода – 1 ч.л. без верха
  • соль – щепотка
  • корица – 1 ч.л.
  • мускатный орех – 0,5 ч.л.
  • сахарная пудра для присыпки

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Бананы хорошо размять вилкой. Масло растопить в СВЧ и горячим сразу же влить к банановой массе, перемешать деревянной ложкой так, чтобы масло и бананы полностью соединились. Сразу же всыпать сахар и снова перемешать вручную. В таком виде дать постоять смеси 10 минут.

Вбить в смесь яйцо, добавить ром, затем корицу и мускатный орех (специи подбираются по вкусу, также можно добавить чуть молотой гвоздики, например). Перемешать. Сверху на смесь высыпать соль и соду, снова перемешать смесь вручную. В последний заход добавляется мука (вся разом), и окончательно вымешивается тесто. Не обязательно добиваться гладкости и полной однородности, небольшие кусочки банана в готовых хлебцах – это очень вкусно! Но по желанию, можно взбить тесто миксером.

Духовку разогреть до 175 с. Форму для выпечки смазать оливковым маслом. (Даже если используется силиконовая форма, лучше этот шаг не пропускать!). Выложить чайной ложкой тесто, дать чуть расстояться. Выпекать 35-40 минут. Извлечь из формы еще горячими и оставить остывать на решетке или разделочной доске. Остывшие хлебцы присыпать сахарной пудрой по желанию.

Можно выпечь в форме для хлеба или кекса, хорошо смазав дно и стенки формы сливочным маслом и присыпав мукой, увеличив при этом время выпечки до 50-55 минут (проверка на сухую лучину). Всё.

Хранить в контейнере с плотно закрывающейся крышкой. Из этого количества продуктов получается 40 небольших хлебцев.

Пошаговые фото рецепта

Банановые хлебцы из цельнозерновой муки (для натульки missjoker): фото шаг 1
Банановые хлебцы из цельнозерновой муки (для натульки missjoker): фото шаг 2
Банановые хлебцы из цельнозерновой муки (для натульки missjoker): фото шаг 3
Банановые хлебцы из цельнозерновой муки (для натульки missjoker): фото шаг 4
Банановые хлебцы из цельнозерновой муки (для натульки missjoker): фото шаг 5
Банановые хлебцы из цельнозерновой муки (для натульки missjoker): фото шаг 6
Банановые хлебцы из цельнозерновой муки (для натульки missjoker): фото шаг 7
Банановые хлебцы из цельнозерновой муки (для натульки missjoker): фото шаг 8
Банановые хлебцы из цельнозерновой муки (для натульки missjoker): фото шаг 9

Дополнительная информация

Я не очень люблю бананы. В смысле, есть их просто так. А вот выпечка с бананами - это совсем другое дело! :) Она невозможно ароматная, нежная, очень вкусная! А этот рецепт - еще и очень простой в исполнении, никаких "накладок" быть просто не может! Натуль, вот тебе еще один очень вкусный рецепт выпечки из цельнозерновой муки! Для малыша, конечно, удали из рецепта ром (хотя он выпаривается и совершенно не чувствуется в конечном итоге) и отрегулируй специи по своему вкусу. И еще – если остались бананы «на выброс» - которые уже покрылись коричневыми точками и стали сильно мягкими – и есть их уже никто не хочет, смело пускайте их в этот рецепт! Потому что, именно из перезрелых бананов получатся самые вкусные хлебцы! Мне кажется, что такие хлебцы вполне даже можно назвать полезными! Вкусный и ароматный завтрак!

5.04.6234410725718371.051
чили

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 40

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Banana bread (банановый кекс или банановый хлеб)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
51  человек оценили
Сохранить рецепт
39 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
strelec148

Дашик, вот точно...невозможно ароматная выпечка с бананом! я уже и хлебцы эти хочу, и форму такую хочу, и масло куплю себе слабосоленое...вот! :'( Наташе везуха....*YAHOO*

чили
05.11.2010 01:39

Ксюш, утешаю себя тем, что мука цельнозерновая, а сахар коричневый и его мало, доедаю уже пятый хлебец, глядя, что время уже совсем не "хлебное" %) спасибки! :*

strelec148

а я вообще пиццы кусок слямзала...шопотом...с пивом! =O похудеть мне при этом необходимо на 3,5 кг. СРОЧНО! %):|*DONT_KNOW* дура? не дура? а кто? ;)

siyanie
05.11.2010 01:44

Какие аппетитные хлебцы! А ароматные какие! Даже через комп чувствую :) 5!!!

чили
05.11.2010 01:46

Спасибочки! :) (Ксюш, я на весы уже не встаю - меньше знаешь, крепче спишь... %))

тиола

И мне рецепт нравится. Все понятно и точно написано,думаю,не ошибусь. Спасибо большое.:)

варёна

Ой, девочки мне бы ваши проблемы... 3.5 кг сбросить... вот уж мне как раз плюнуть, а где аппетит взять не понятно:(:(:( Вот глазами бы все съела, а за последнии 4 дня съела 3 бутера в общем%)%)%). И то считай мне их впихнули... Эх-х-х-х.... А рецепт прелесть... мои любименькие бананы да еще в таких хлебцах это что-то... Браво Даша 5+5+5+*BRAVO*

chef
05.11.2010 02:38

Сейчас ревновать начну :) Дашуль, шикарная выпечка. Ничего не пекла из цельнозерновой муки т.к. не могу её купить нигде... Зато у меня есть бананы - муляжи (сегодня купила для фоток) :) Кинь в меня хлебцем @}--}--

alyakeyk
05.11.2010 02:43

И бывает же у людей счастье;)-3 бутера за 4 дня:'( Дашуля,отличные мини-хлебушки...может такой размер - спасёт "фигуру"?Сомневаюсь,конечно,....очень вкусные- не остановиться!:)*BRAVO*

fanny
05.11.2010 03:13

Дашуль, какие буханочки симпатичные!:)

кыш
05.11.2010 03:16

Конечно, полезные и очень вкусные!@}--}--

чили
05.11.2010 03:19

Спасибо большое! Натуль, у Натки 5 кг такой муи стоит, она не знает, куды её тратить :) Вот я ей и подкинула рецептик. :) Варён, я тебя понимаю, у меня тоже бывают такие периоды - вообще нет аппетита, состояние просто кошмарное, на грани депрессии. :( Поэтому, уж лучше лопать, пока хочется, а потом честно пытаться это дело исправить ;) Светлан, тащи! А то я пока всё не съем, не успокоюсь %) :) Тонечка, вот и я себя так успокаиваю уже весь вечер... %):) Олечка, спасибо! :* ВСЕМ большое спасибо еще раз! @}--}--

чили
05.11.2010 03:19

Леночка, @}--}--:[

valentina 78

И мне бананы в выпечке нравятся.;)555!

lianaaa
05.11.2010 05:22

А я сегодня из бананов кекси пекла;)я просто в восторге от бананового теста*YAHOO* Дашуль твои такие милые получились, а какие ароматные я уж знаю *YAHOO*сразу захотелось повторить, так что жди отчета;)

ирусик-88

Ценные подарки тут передают на наших глазах!5555+++

пукамун

Дашуль, какие замечательные!!! Просто слов нет! Прямо сразу бананами запахло!!! %) Мне бы тоже парочку на пробу!!!Конечно, 555!:):*

cpz_new
05.11.2010 11:09

Даша, для меня самый оптимальный вариант. Всегда пара-тройка бананов остается и приходится выбрасывать. Да и цельнозерновая мука всегда в наличии есть. СПАСИБО!!!

ambrinna
05.11.2010 11:31

*THUMBS UP*Распахлась тут хлебом банановым на всю локальную сеть!5555555:p

sveta-koolinar

Очень аппетитные хлебцы! *BRAVO*

l@r@4ka
05.11.2010 13:31

Знаю, знаю как араматно и вкусно, супер кексики Дашуль 5555. Вчера вечером специально не стала на них смотреть, дабы не соблазняться ;)

lenochek 0107

Классные и ароматные хлебцы, Дашуль! Вот куплю муку такую и бананы умучаю до переспелости и вперёд!;):*

lil-8888
05.11.2010 14:59

Классные хлебцы! 555

lorxen1
05.11.2010 15:19

полезные , ароматные хлебцы*THUMBS UP*, а формочка как понравилась, короче, всё понравилось и фотки так же*BRAVO*5+++ Даш, а тебе и не надо на весы становится. всё в норме, куда худеть то. Да и Ксюше так же:)

lillit1
05.11.2010 17:59

мне нравится банановая выпечка! очень заманчивые хлебцы получились!:)

vicus
05.11.2010 21:01

шикарнo!

murrrrrya

Конечно же это полезно!!!;)55555555555*BRAVO*

чили
06.11.2010 00:57

Спасибо большое, дорогие кулинарочки! *IN LOVE* Распахлась немножко, рада, что вам понравились хлебцы. Спасибо! @}--}-- (Лар, надо... :'(, ой как надо!!!)

sweta1
06.11.2010 01:34

какая замечательная идея!Спасибо,Дашуль!5!:)*THUMBS UP*

mama tasi

Какие необычные хлебцы! Для меня рецепт тоже актуальный :) у меня пара килограмм «припасено» такой муки :) 555

irina-kolyshkova

*THUMBS UP*ОХ И АРОМАТНЫЕ ЖЕ ХЛЕБЦЫ!!!@}--}--

tykovka
15.01.2011 18:45

Изумительные хлебцы! 555! Скажите, пожалуйста, а где можно купить Цельнозерновую муку? Не могу её нигде найти(

Баюшка

а можно сделать с растительным маслом?)

MissJoker

Дашик, прости засранку...:[...только сейчас увидела твои кексики)))) Мне ТТАААККК стыдно...спасибо, мне приятно))) Пригодится...а то уже скоро срок у муки пройдет...надо срочно ее использовать...вот только бананы, мною покупаемые, не доживают и 2-3 часов))) Но я их спрячу и приготовлю:))) Жди отчет))) СПАСИБО:*

Баюшка

а можно сделать с растительным маслом?)

ella_b
06.05.2013 23:27

Даша,если Вы прочтете мой отзыв на этот 3-хлетней давности рецепт,то знайте:он замечательный! Сейчас приготовила,правда,в форме кексиков и добавила орехи и изюм. Так вот,не помню,когда у меня получались такие легкие и пушистие кексики.Честно,сама не ожидала.Просто хотела утилизировать бананы.Большое спасибо за рецепт!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты