Если в рыбе есть хоть одна махонькая косточка, мой муж её есть не станет ни за что. Ну так вот привык. Я люблю любую рыбу, а разделанная на филе, особенно копченая, она уже совсем не того вкуса. Поэтому приходится выкручиваться, выдумывать, извращаться, одним словом. При этом утилизировать, например, переспевший авокадо(главное, что бы он не был черным!), залежавшийся топинамбур и т.д.
Результат превзошел мои ожидания, если честно. Получилась такая воздушная, нежная паста с привкусом копченой рыбы. Её можно использовать как дип, или на бутерброд, или подать гламурно на китайских суповых ложках. Выбор за вами!
Дик, а ведь ты меня застукал Неправильное название. Тапенад-паста из оливок, анчоусов и каперсов(отюда название) и всего остального. Стыдно Исправляю название, спасибо!
Поначалу принял ложки за пластмассовые и был немало озадачен. Но приблизил снимок и стал немало смущён... У меня только одна такая ложка, а у тебя четыре. Выход есть - положу в свою побольше пасты.
Ой, Лен, убила! Скумбрия горячего копчения мне теперь всю ночь снится будет Очень вкусно получилось... к слову, у меня мама до сих пор. брату моему, когда тот в гости к ней приходит, косточки из рыбы выбирает! а мальчик 74года рождения Во как! Тебе огромная пятёрка!
Андрюш, я ещё лучше знаю. Муж просит жену обрадовать и опечалить его в одном предложении. Та без паузы отвечает: Милый, ты в постели лучше всех!... своих друзей"
