Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Персиковый купол

Создайте восхитительный персиковый купол из консервированных персиков, желатина, йогурта, сливок и печенья. Идеальный десерт для любого праздника!

Продукты

2 банки консервированных персиков(480 г вес без сиропа),
15 г желатина,
300 г персикового йогурта, десерта или ванильного йогурта,
100 г сахарного песка,
300 мл сливок(30-35%),
печенье, на подобии сухих бисквитов или "бамбук",
1 ст.л. ликера(по желанию)
форма купол объемом в 1 литр

Пошаговый способ приготовления

Персики нарезать кубиками, оставив 3 дольки для украшения. Смешать их с йогуртом и сахаром. Растворить желатин в 3 ложках персикового сока и влить в йогурт. Очень хорошо взбить сливки и добавить их к йогурту.

Что бы сливки хорошо взбивались - они должны быть как минимум 30% жирности. У меня были только 10% и базарные, в них наверное 50%. Я их смешала и добавила немного закрепителя сливок.Как вариант.

Форму смочить водой и вылить в нее смесь.Уложить печенье на массу так, чтобы края не выступали за пределы формы. Полить печенье ликером. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на несколько часов.

Чтобывынуть из миски десерт - нужно опустить ее на несколько секунд в горячую воду и опрокинуть на тарелку. Украсить персиком и любым другим украшением, по вашему вкусу.