Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Бегельсы для завтрака с изюмом и корицей

Попробуйте вкусные бегельсы для завтрака с изюмом и корицей! Рецепт включает муку, дрожжи, сахар, специи и яйцо. Приготовьте с удовольствием!

Продукты

500 г муки
350 мл теплой воды
1 пакетик сухих дрожжей (7гр)
3 ст.л. сахара
1 ст.л. корицы
1 ч.л. соли
125 г изюма
1 яйцо

Пошаговый способ приготовления

Изюм залить кипятком и оставить на 30 минут.

В муке сделать углубление, вылить туда воду, добавить дрожжи и сахар и оставить на 6-8 минут.

Добавить корицу и соль и замесить тесто. Выложить тесто на припыленную мукой поверхность и добавить изюм. Месить тесто 5 минут.

Смазать мыску маслом и выложить тесто. Дать ему подойти 30 минут или пока оно не увеличется в двое.

Тесто обмять и разделить на 12 шариков. В каждом шарике сделать дырку пальцем и немного покрутить. Получится как бы бублик с дырочкой.

Оставить подойти на 5 минут.

В это время вскипятить воду в кастрюле. Уменьшить огонь и бросать туда по нескольку бегельсов за раз. Бегельсы варить по 1 минуте с каждой стороны, после чего ложить их на противень припыленный мукой.

Духовку нагреть до 190с

Бегельсы смазать слегка взбитым яйцом и выпекать 20-25 минут или до золотистой корочки.

Приятного аппетита!