Колбаски с жареными клецками
Ингредиенты
- тесто для клецок:
- 400 гр. муки
- 5 яиц
- соль
- 150 гр. сливочного масла
- немного растительного масла
- для основного рецепта:
- колбаски или купаты
- 3 сладких перца разных цветов
- лук репчатый 1 головка
- томаты рубленые в собственном соку (я положила гр. 200)
- порошок карри 1 ст.л. ложка
Пошаговые фото рецепта
1. Из муки, яиц, масла и соли замешиваем тесто для клецок.
2. Из готового теста раскатываем колбаски и нарезаем их на кусочки.Бросаем в кипящую воду, частями, чтобы не слиплись (ну это и так все знают, но на всякий случай).
3. Готовые клецки выкладываем на какое нибудь блюдо.
4. Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем клецки до румяной корочки.
5. В качестве колбаски я взяла готовые купаты из говядины и свинины. Хотя все собираюсь сделать домашние, да руки не доходят. Купаты режем кусочками.
6. Обжариваем купаты до готовности.
7. Пока купаты жарятся, режем разноцветный сладкий перец полосками, лук полукольцами.
8. В той же сковороде, где жарились купаты, и, соответственно, в том же жире обжариваем перец и лук минут пять.
9. Добавляем томаты в собственном соку и порошок карри.Готовим еще минут 5.
10. К овощам добавляем купаты, клецки и прогреваем все вместе.
Похожие рецепты
Комментарии
Нарезанные купаты выделили много сока, так что Вы сделали правильно, нарезав их 
подливочка получилась ЧТО НАДО! Отличный рецепт, за клёцки отдельное мерси 5
Вкусно! Люблю клецки!
Большое спасибо за оценки и советы! Что касается купатов (или купат?), то я, конечно, тоже уважаю их в целом виде. Однако здесь я хотела сделать не купаты с гарниров, а что-то вроде рагу с купатами. И потом, Люблю Покушать справедливо заметила, что мне была необходима подливка, клецки пропитались соком от купат и вкусно вышло
*(Комментарий удален пользователем)*
5!!!
