Марципановое печенье из джойя дель колле

Ингредиенты

  • для 20 печенюшек:
  • миндаль - 250 г
  • сахарный песок - 1,25 ст.
  • яйцо куриное крупное - 1шт
  • цедра 1/2 лимона
  • сахар ванильный - 0,5 пакетика
  • сливочное масло для смазывания формы
  • мука для присыпки формы

Пошаговый рецепт приготовления

Вскипятить 2 л воды, опустить в нее миндаль на 5-10 мин., после чего очистить миндаль от темной кожицы, сжимая каждый орешек между большим и указательным пальцами – миндаль должен буквально выскочить из коричневой рубашечки. Обсушите очищенный миндаль.

Смолоть миндаль в муку в комбайне или кофемолке.

Всыпать миндальную муку в миску, добавить сахар (3 ст. л. сахара отложить), слегка взбитое яйцо и ванильный сахар. Измельчить лимонную цедру и добавить ее к миндалю.

Вымесить миндальное тесто до полной однородности.

Подготовить противень: смазать его маслом и присыпать мукой.

Из миндального теста скатать шарики размером с грецкий орех.

Обмакнуть их в оставшийся сахар, слегка сплющить и выложить на противень.

Выпекать печенье в разогретой до 180° С духовке до зарумянивания, 20 мин.

Полностью охладить и можно ставить чайник.

Пошаговые фото рецепта

Марципановое печенье из джойя дель колле: фото шаг 1
1. Ставьте чайник, будем печеньем угощаться!
Марципановое печенье из джойя дель колле: фото шаг 2
2. А для этого прежде всего нужно вскипятить 2 л воды, опустить в нее миндаль на 5-10 мин
Марципановое печенье из джойя дель колле: фото шаг 3
3. после чего очистить миндаль от темной кожицы, сжимая каждый орешек между большим и указательным пальцами – миндаль должен буквально выскочить из коричневой рубашечки.
Марципановое печенье из джойя дель колле: фото шаг 4
4. Обсушить очищенный миндаль. Смолоть миндаль в муку в комбайне или кофемолке.
Марципановое печенье из джойя дель колле: фото шаг 5
5. Всыпать миндальную муку в миску
Марципановое печенье из джойя дель колле: фото шаг 6
6. Слегка взбить яйцо
Марципановое печенье из джойя дель колле: фото шаг 7
7. добавить сахар (3 ст. л. сахара отложить), слегка взбитое яйцо и ванильный сахар. Измельчить лимонную цедру и добавить ее к миндалю. Вымешать миндальное тесто до полной однородности.
Марципановое печенье из джойя дель колле: фото шаг 8
8. Подготовить противень: смазать его маслом и присыпать мукой.
Марципановое печенье из джойя дель колле: фото шаг 9
9. Из миндального теста скатать шарики размером с грецкий орех. Обмакнуть их в оставшийся сахар....
Марципановое печенье из джойя дель колле: фото шаг 10
10. ...слегка сплющить и выложить на противень.
Марципановое печенье из джойя дель колле: фото шаг 11
11. Выпекать печенье в разогретой до 180° С духовке до зарумянивания, 20 мин.
Марципановое печенье из джойя дель колле: фото шаг 12
12. Полностью охладить и можно ставить чайник.
Марципановое печенье из джойя дель колле: фото шаг 13
13. Приятного чаепития Вам и Вашим близким!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

пукамун
13.10.2010 16:18
Ответить
Я первая!!! Вкуснота!!! Чай готов - жду печеньки!!!555!:)
Svettt
13.10.2010 16:19
Ответить
Угощайся, Лесенька!:)
wereld
13.10.2010 16:56
Ответить
Како красивое и хрусткое печенье! Свет, можно я пропущу?!.. нет, всё ж таки 1 печенюшку утащу...*BRAVO*
Svettt
13.10.2010 17:06
Ответить
Лен, да тащи уж больше, чего одну то?
svlux
13.10.2010 17:12
Ответить
гениальный рецепт,сладкий шедевр! большое спасибо!!!!!!!1000000000+++++
allenka(alarm clock)
13.10.2010 17:17
Ответить
Вот это разлом!%) Обалденные печеньки!*BRAVO*
lianaaa
13.10.2010 17:47
Ответить
Ой какая прелесть*YAHOO*так быстро и просто*BRAVO*супер!!!
Ирина 211978
13.10.2010 18:17
Ответить
Фото в разрезе просто супер! Да и остальные тоже! Очень понравилось печенье! 555!
hayemes
13.10.2010 18:17
Ответить
Какие вкусные и красивые печенюшки.@}--}--
mara
13.10.2010 19:02
Ответить
вкусно и к чаю здорово! 5
wereld
13.10.2010 19:05
Ответить
Так Свет, за талию боязно, однако... тут столько вкусностей сладких, столько соблазнов... стараюсь только любоваться и восхищатьсяO<img src=" />@}--}--
ирусик-88
13.10.2010 19:28
Ответить
Вай какие печеньки аппетитные.Очень простой рецепт,а какой вкусный результат*THUMBS UP*@}--}--55555++++
lillit1
13.10.2010 19:45
Ответить
какая корочка сахарная, красивая!@}--}--
Svettt
13.10.2010 19:50
Ответить
Спасибо, девочки! Печенье простое, это не то слово, проще некуда, но такое Укусное*YAHOO*
olga28
13.10.2010 19:52
Ответить
Какая вкуснотень!55555!!!
vicus
13.10.2010 20:25
Ответить
Хрустящее, ореховое, в меру сладкое, c лимонной ноткой- это песня %)
irusy
13.10.2010 20:42
Ответить
Вкусно-то как!*THUMBS UP*
mama tasi
13.10.2010 20:47
Ответить
Светочка, какое у тебя печенье вкусное!!! С удовольствием скопировала рецепт :) буду печь! 555
lil-8888
13.10.2010 21:02
Ответить
Замечательное печенье!
lil-8888
13.10.2010 21:02
Ответить
Замечательное печенье!
Svettt
13.10.2010 21:04
Ответить
Спасибо, девочки! На здоровье!:)
ambrinna
13.10.2010 23:00
Ответить
СУУППЕРРРР!!!!!!!!!!*THUMBS UP*
sister_chaos
13.10.2010 23:13
Ответить
wow! 5!
манюша
14.10.2010 01:08
Ответить
Хочу такую песню!!!*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*
sweta1
14.10.2010 01:32
Ответить
люблю печенье!!!!шикарное,ореховое!5!:)*THUMBS UP*
andreytsibulski
14.10.2010 01:34
Ответить
Отличное печенье,особенно в разрезе,555+++!!!*THUMBS UP*
chemicolya
14.10.2010 01:57
Ответить
Замечательное печенье! Очень красивые фото!*THUMBS UP*
naumovec
14.10.2010 03:39
Ответить
Чудесное печенье!
chef
14.10.2010 06:01
Ответить
Светлана, а ты для каких целей тренируешься бантики завязывать? :) Красивое печенье с вкусным составом, так и хочется куснуть @}--}--
Svettt
14.10.2010 13:05
Ответить
Натуль, к внучке готовлюсь ( шучу):):):) Спасибо, девочки!
Mil@_Mil@
14.10.2010 14:13
Ответить
Светочка, печенюшки облденно вкусные! Фото - КЛАСС!!! 55555!
чили
15.10.2010 02:21
Ответить
Светланчик, умопомрачительно вкусно! Миндальное печенье - это просто "невозможно устоять"!!! Пока не слопаешь, не успокоишься! *BRAVO*
e-cat
16.10.2010 02:19
Ответить
Класс! 5!..забрала....:)
mellorn
16.10.2010 02:32
Ответить
Очень вкусные! 555
arisha 77
28.10.2010 03:06
Ответить
Потрясающее печенье, спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6214608098422191.050
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели