Марципановое печенье из джойя дель колле

Фото к рецепту: Марципановое печенье из джойя дель колле
Итальянская40 мин.Простой
170413650

Ингредиенты

  • для 20 печенюшек:
  • миндаль - 250 г
  • сахарный песок - 1,25 ст.
  • яйцо куриное крупное - 1шт
  • цедра 1/2 лимона
  • сахар ванильный - 0,5 пакетика
  • сливочное масло для смазывания формы
  • мука для присыпки формы

Пошаговый рецепт приготовления

Вскипятить 2 л воды, опустить в нее миндаль на 5-10 мин., после чего очистить миндаль от темной кожицы, сжимая каждый орешек между большим и указательным пальцами – миндаль должен буквально выскочить из коричневой рубашечки. Обсушите очищенный миндаль.

Смолоть миндаль в муку в комбайне или кофемолке.

Всыпать миндальную муку в миску, добавить сахар (3 ст. л. сахара отложить), слегка взбитое яйцо и ванильный сахар. Измельчить лимонную цедру и добавить ее к миндалю.

Вымесить миндальное тесто до полной однородности.

Подготовить противень: смазать его маслом и присыпать мукой.

Из миндального теста скатать шарики размером с грецкий орех.

Обмакнуть их в оставшийся сахар, слегка сплющить и выложить на противень.

Выпекать печенье в разогретой до 180° С духовке до зарумянивания, 20 мин.

Полностью охладить и можно ставить чайник.

Пошаговые фото рецепта

Марципановое печенье из джойя дель колле: фото шаг 1

1. Ставьте чайник, будем печеньем угощаться!

Марципановое печенье из джойя дель колле: фото шаг 2

2. А для этого прежде всего нужно вскипятить 2 л воды, опустить в нее миндаль на 5-10 мин

Марципановое печенье из джойя дель колле: фото шаг 3

3. после чего очистить миндаль от темной кожицы, сжимая каждый орешек между большим и указательным пальцами – миндаль должен буквально выскочить из коричневой рубашечки.

Марципановое печенье из джойя дель колле: фото шаг 4

4. Обсушить очищенный миндаль. Смолоть миндаль в муку в комбайне или кофемолке.

Марципановое печенье из джойя дель колле: фото шаг 5

5. Всыпать миндальную муку в миску

Марципановое печенье из джойя дель колле: фото шаг 6

6. Слегка взбить яйцо

Марципановое печенье из джойя дель колле: фото шаг 7

7. добавить сахар (3 ст. л. сахара отложить), слегка взбитое яйцо и ванильный сахар. Измельчить лимонную цедру и добавить ее к миндалю. Вымешать миндальное тесто до полной однородности.

Марципановое печенье из джойя дель колле: фото шаг 8

8. Подготовить противень: смазать его маслом и присыпать мукой.

Марципановое печенье из джойя дель колле: фото шаг 9

9. Из миндального теста скатать шарики размером с грецкий орех. Обмакнуть их в оставшийся сахар....

Марципановое печенье из джойя дель колле: фото шаг 10

10. ...слегка сплющить и выложить на противень.

Марципановое печенье из джойя дель колле: фото шаг 11

11. Выпекать печенье в разогретой до 180° С духовке до зарумянивания, 20 мин.

Марципановое печенье из джойя дель колле: фото шаг 12

12. Полностью охладить и можно ставить чайник.

Марципановое печенье из джойя дель колле: фото шаг 13

13. Приятного чаепития Вам и Вашим близким!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
50  человек оценили
Сохранить рецепт
47 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
пукамун

Я первая!!! Вкуснота!!! Чай готов - жду печеньки!!!555!:)

Svettt
13.10.2010 16:19

Угощайся, Лесенька!:)

wereld
13.10.2010 16:56

Како красивое и хрусткое печенье! Свет, можно я пропущу?!.. нет, всё ж таки 1 печенюшку утащу...*BRAVO*

Svettt
13.10.2010 17:06

Лен, да тащи уж больше, чего одну то?

svlux
13.10.2010 17:12

гениальный рецепт,сладкий шедевр! большое спасибо!!!!!!!1000000000+++++

allenka(alarm clock)

Вот это разлом!%) Обалденные печеньки!*BRAVO*

lianaaa
13.10.2010 17:47

Ой какая прелесть*YAHOO*так быстро и просто*BRAVO*супер!!!

Ирина 211978

Фото в разрезе просто супер! Да и остальные тоже! Очень понравилось печенье! 555!

Armushik
13.10.2010 18:17

Какие вкусные и красивые печенюшки.@}--}--

mara
13.10.2010 19:02

вкусно и к чаю здорово! 5

wereld
13.10.2010 19:05

Так Свет, за талию боязно, однако... тут столько вкусностей сладких, столько соблазнов... стараюсь только любоваться и восхищатьсяO<img src=" />@}--}--

ирусик-88

Вай какие печеньки аппетитные.Очень простой рецепт,а какой вкусный результат*THUMBS UP*@}--}--55555++++

lillit1
13.10.2010 19:45

какая корочка сахарная, красивая!@}--}--

Svettt
13.10.2010 19:50

Спасибо, девочки! Печенье простое, это не то слово, проще некуда, но такое Укусное*YAHOO*

olga28
13.10.2010 19:52

Какая вкуснотень!55555!!!

vicus
13.10.2010 20:25

Хрустящее, ореховое, в меру сладкое, c лимонной ноткой- это песня %)

irusy
13.10.2010 20:42

Вкусно-то как!*THUMBS UP*

mama tasi

Светочка, какое у тебя печенье вкусное!!! С удовольствием скопировала рецепт :) буду печь! 555

lil-8888
13.10.2010 21:02

Замечательное печенье!

lil-8888
13.10.2010 21:02

Замечательное печенье!

Svettt
13.10.2010 21:04

Спасибо, девочки! На здоровье!:)

ambrinna
13.10.2010 23:00

СУУППЕРРРР!!!!!!!!!!*THUMBS UP*

sister_chaos

wow! 5!

манюша

Хочу такую песню!!!*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

sweta1
14.10.2010 01:32

люблю печенье!!!!шикарное,ореховое!5!:)*THUMBS UP*

andreytsibulski

Отличное печенье,особенно в разрезе,555+++!!!*THUMBS UP*

chemicolya

Замечательное печенье! Очень красивые фото!*THUMBS UP*

naumovec
14.10.2010 03:39

Чудесное печенье!

chef
14.10.2010 06:01

Светлана, а ты для каких целей тренируешься бантики завязывать? :) Красивое печенье с вкусным составом, так и хочется куснуть @}--}--

Svettt
14.10.2010 13:05

Натуль, к внучке готовлюсь ( шучу):):):) Спасибо, девочки!

Mil@_Mil@

Светочка, печенюшки облденно вкусные! Фото - КЛАСС!!! 55555!

чили
15.10.2010 02:21

Светланчик, умопомрачительно вкусно! Миндальное печенье - это просто "невозможно устоять"!!! Пока не слопаешь, не успокоишься! *BRAVO*

e-cat
16.10.2010 02:19

Класс! 5!..забрала....:)

mellorn
16.10.2010 02:32

Очень вкусные! 555

arisha 77

Потрясающее печенье, спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6214608098422191.050
Инструменты