Компот

Соленья и маринады

Кексики с грушами и мятным сиропом

Name: Кексики с грушами и мятным сиропом
Total time: 60 min
Yield: 3
Cuisine: Домашняя
Ingredients: масло сливочное; яйца; сахар; мука; ванилин; сода; груши; мармелад; цедра лимона; водка; вода; мята; сахар; мед

Вкусные кексики с грушами и мятным сиропом, приготовленные из масла слив., яиц, сахара, муки и лимонной цедры. Неповторимый десерт для гурманов!

Продукты

для кексов:
масло сливочное - 50 г
яйцо - 2 шт.
сахар - 100 г
мука - 175 г
ванилин - 1 пак.
сода - 0.25 ч.л.
груша - 1 шт.
мармелад - 70 г
цедра лимона - 0.5 ч.л.
водка - 1 ст.л.
для сиропа:
вода - 200 мл.
мята - пучок
сахар - 2 ст.л.
мед - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Мармелад нарезать.

Масло чуть растопить и добавить сахар.

Тщательно перемешать до растворения сахара.

По одному вбить яйца.

Перемешать. Добавить соду и ванилин. Еще раз перемешать.

Добавить натертую цедру лимона и водку. Перемешать.

Добавить ½ часть муки и перемешать.

Затем добавить оставшуюся муку и мармелад.

Тщательно перемешать. Должно получиться тесто, похожее на сметанку.

У груши вырезать сердцевинку, и нарезать на мелкие кусочки.

Грушу разложить в формочки. А оставшуюся подмешать к тесту.

Разложить тесто по формочкам.

Выпекать в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 30 минут.

Приготовить сироп: мяту размять с сахаром, чтобы она дала сок. Воду вскипятить и добавить в нее мяту. Дать закипеть. Процедить наш сироп. Вылить в кастрюльку и добавить мед. Кипятить на медленном огне минут 5-7. остудить.

Готовые кексы еще теплыми полить сиропом. Оставить пропитаться минут 15.

Оставшийся сироп вылить на тарелочку и положить в нее кексы. Дать постоять до полного остывания.

Можно притрусить сахарной пудрой.

Угощайтесь!

Пошаговые фото

17 шт.

1. Мармелад нарезать.

2. Масло чуть растопить и добавить сахар.

3. Тщательно перемешать до растворения сахара.

4. По одному вбить яйца.

5. Перемешать. Добавить соду и ванилин. Еще раз перемешать.

6. Добавить натертую цедру лимона и водку. Перемешать.

7. Добавить ½ часть муки и перемешать.

8. Затем добавить оставшуюся муку и мармелад.

9. Тщательно перемешать. Должно получиться тесто, похожее на сметанку.

10. У груши вырезать сердцевинку, и нарезать на мелкие кусочки.

11. Грушу разложить в формочки. А оставшуюся подмешать к тесту.

12. Разложить тесто по формочкам. Выпекать в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 30 минут.

13. Приготовить сироп: мяту размять с сахаром, чтобы она дала сок. Воду вскипятить и добавить в нее мяту. Дать закипеть. Процедить наш сироп. Вылить в кастрюльку и добавить мед. Кипятить на медленном огне минут 5-7. остудить.

14. Готовые кексы еще теплыми полить сиропом. Оставить пропитаться минут 15.

15. Оставшийся сироп вылить на тарелочку и положить в нее кексы. Дать постоять до полного остывания.

16. Можно притрусить сахарной пудрой.

17. Вот они! Угощайтесь!

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 6246

Понравилось: 34

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 34)

Автор: пукамун

Создан: 13 октября 2010, 14:16

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины Лимонные кексы Мармелад

Оригинальный рецепт - кексы. В ингредиентах указаны продукты для кексов. Форма тоже для кексов, а получились кексИКИ!!! Что вы сделали неправильно, где ошибка и можно ли есть это?

манюша

13 октября 2010, 14:29

Вкусные кексики! 5555

allenka(alarm clock)

13 октября 2010, 14:31

Какие симпатюли получились!Разрез очень хорош!

laralaram

13 октября 2010, 14:31

Очень интересно - ароматно! Румпель, на кексы не хватило, получились кексики... ты что - сам не мог додуматься??? Не обижай хороший рецепт!

пукамун

13 октября 2010, 14:35

Всем СПАСИБО!!! И Вам Румпель тоже!!! Правда я так и не поняла Ваш комментарий!!! Ну что же - бывает!!!

варёна

13 октября 2010, 14:42

Олеся, рецепт просто супер. Мармеладки внутри должны придать некую особенность. Никогда в кексы не добавляла. Беру... буду угощаться такой прелестью. Спасибо!!!

bu inna

13 октября 2010, 14:47

Олеся, очень вкусненько, с грушкой люблю, мармелад не добавлю только потому что еще не встречала в магазине натуральный мармелад, сплошная химия А все остальное конечно на 5

mara

13 октября 2010, 14:48

Рецепт впечатлил, забрала. 5

sigma002

13 октября 2010, 14:58

Аппетитно!5555

румпель-hazovae

13 октября 2010, 15:08

Объясните мне разницу между кексами и кексиками, салатами и салатиками, котлетами и котлетками, щами и щишками?

пукамун

13 октября 2010, 15:16

На мой взгляд - никакой!!! Это что-то вроде уменьшительно-ласкательного (ну это из школьной программы вспомнилось!)! А кушать это можно, даже нужно!!! Попробуйте!!! Ответ устраивает?!

irisli

13 октября 2010, 15:30

Ой, как вкусно и ароматно! Очень нескучные кексики! 55555

irusya.by

13 октября 2010, 15:40

Олеся, очень-очень аппетитно выглядят. К чаю бы))) парочку)))

lianaaa

13 октября 2010, 15:52

очень симпатиШные и вкусные КЕКСИКИ

lenochek 0107

13 октября 2010, 17:05

Очаровашки!