Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кунжутные палочки с сыром

Попробуйте кунжутные палочки с сыром: хрустящие, ароматные и легкие в приготовлении. Идеальны с посыпкой из твердого сыра, соли и кунжута!

Продукты

225 г муки + для посыпки
60 г холодного сливочного масла (нарезать кубиками)
60 г твердого сыра, натереть на мелкой терке(у меня пармезан)
1 желток
3 ст.л. холодной воды
75 г кунжута
соль и черный перец

Пошаговый способ приготовления

Просеять в миску муку с солью и черным перцем. Растереть масло с мукой в крошку, смешать с сыром, сделать в центре углубление.

Растереть желток с водой и влить в углубление. Сначала слегка перемешать вилкой, затем руками быстро(! вымесить плотное тесто (если месить долго, то готовое изделие не будет рассыпчатым!). обернуть пищевой пленкой и охладить 10-15 мин.

Разогреть духовку до 200 С.

Противень смазать растительным маслом.

Кунжут подсушить в духовке или на сухой сковородке (в том случае постоянно помешивая) минут 5.

Посыпать половиной кунжута рабочую поверхность. Положить в центр тесто и раскатать прямоугольник размером 18/12 см.

Тесто слегка (! смазать водой и посыпать остальным кунжутом, пройтись скалкой поверх кунжута, чтоб вдавить кунжутные семена в тесто.

Подравнять края теста и разрезать на 14 полосок, затем каждую полоску пополам, чтоб получилось 28 полосок.

Возьмите полоску теста за оба конца и повернуть в пол-оборота в разных направлениях, чтоб получился завиток. (не делайте завитки сильно тугими)

Выложить полоски на противень и печь до золотисто-коричневого цвета (минут 15-20).

Охладить.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

66 человек оценили

В избранное

48 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 12862

Понравилось: 66

Автор: lillit1

Создан: 13 октября 2010, 03:00

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Лилит, соскучилась уже по твоим рецептам. Безумно хороши палочки! Такой трогательной бантик обхватывает стройную охапку завивающихся вкусняк. Вот бы похрустеть сейчас Баночку сегодня с такой крышкой искала... Дразнилка!

johnny

13 октября 2010, 03:20

Красиво смотрятся!

sveta-koolinar

13 октября 2010, 03:21

Замечательные палочки! Вкусные!

lillit1

13 октября 2010, 03:27

девочки, спасибо большое! Наталочка, мне эту баночку сестра презентовала а ты нашла баночку?

irina-kolyshkova

13 октября 2010, 03:33

55555 хороши

irusya.by

13 октября 2010, 03:34

какая прелесть - 2в1 - и рецепт и фото. И я такие баночки тоже хочу)))

laralaram

13 октября 2010, 03:40

красота какая!!!

chef

13 октября 2010, 03:43

Красивый и нужный подарок. Неа, не нашла, но я знаю где она есть (ехать просто надо). Хочу сделать чатни и мне нужна для похвастушек именно такая баночка, соусник не котируется Как куплю, так сразу приготовлю

chemicolya

13 октября 2010, 03:49

Красота и вкуснота! Изумительные фото!

naumovec

13 октября 2010, 03:51

И я хочу!

Aaaaa

13 октября 2010, 03:59

Лил,какие вкусные хрустики! От фото глаз не оторвать!

alyakeyk

13 октября 2010, 04:19

Лилит,мне с бантиком!!!Баночка такая у меня есть Вкусно и быстро-люблю!

anasstko

13 октября 2010, 04:35

Под кофеёк самое то!!!

knopka_74

13 октября 2010, 04:46

Это божественно! Моё дитё как-раз подобное чудо выпрашивает. Теперь не покупать, а выпекать буду. СПАСИБО!

nira60

13 октября 2010, 04:50

555!хороши

wereld

13 октября 2010, 04:51

Похрустим, Лилит, с кунжутом -мои любимые!

svlux

13 октября 2010, 04:51

Какая вещь эти палочки!!!Обажаю!!!555555555555555++++++++

nuna

13 октября 2010, 04:54

Lilit, pryam uj pomantika kakaya. Prelest.5

eirad-irad-e

13 октября 2010, 05:26

доп инфо с кунжутом супер

natapit

13 октября 2010, 06:08

какая прелесть!!!

andreytsibulski

13 октября 2010, 06:25

Класс,555+++!!!

ирусик-88

13 октября 2010, 07:53

Люблю я этот вид хруста,очень понравился рецепт Лилит!55555++++

anzelikas

13 октября 2010, 12:10

Вкусно!5555

ambrinna

13 октября 2010, 12:30

Это-ДАААА!!!!

bu inna

13 октября 2010, 12:42

Как вкусно, класссссссссс 5++

l@r@4ka

13 октября 2010, 13:07

Хрустела бы и хрустела,вкусно очень 555

пукамун

13 октября 2010, 13:38

Лил!!! Шикарные палочки!!! Не отказалась бы от парочки!!!555!

Svettt

13 октября 2010, 13:45

Чудо как хороши!

irisli

13 октября 2010, 13:46

Вкусно, 55555

milyuka

13 октября 2010, 13:59

Замечтально, вкусно, красиво !!! 5!

svetik712

13 октября 2010, 14:04

Очень вкусно!

lianaaa

13 октября 2010, 14:31

Ой Лил так красиво сфоткала прелесть какая очень любим мы эти палочки, но я с картофельным тестом чаще готовлю

purplefly

13 октября 2010, 15:21

Лилит, вкусно!

queenv

13 октября 2010, 15:41

Вы просто кулинарный художник!5

lenochek 0107

13 октября 2010, 16:54

Чудесные палочки!

lil-8888

13 октября 2010, 17:20

Очень аппетитные палочки!

lillit1

13 октября 2010, 21:55

Наталочка, если не найдешь - мяукни, я сама поищу Лиан, с картофельным я не пробовала еще Девушки, спасибо за отзывы! готовьте на здоровье!

mama tasi

14 октября 2010, 00:24

Лилит, я в полном восторге! Сначала обалдела от снимков а потом от рецепта! Так просто, и так эффектно, обычно пекла из готового слоёного теста, при случае попробую по твоему рецепту 555

murrrrrya

14 октября 2010, 02:11

Обожаю ими хрустеть! 55555555555

strelec148

14 октября 2010, 15:00

ой, какие хрустики симпотяжные! 5

иррез

15 октября 2010, 14:29

Чудесные палочки! Так и хочется стянуть парочку!

svetkins999

16 октября 2010, 00:26

Обожаю такие штучки!