Кунжутные палочки с сыром

Фото к рецепту: Кунжутные палочки с сыром
ДомашняяСредний
104394767

Ингредиенты

  • 225 гр. муки + для посыпки
  • 60 гр. холодного сливочного масла (нарезать кубиками)
  • 60 гр. твердого сыра, натереть на мелкой терке(у меня пармезан)
  • 1 желток
  • 3 ст.л. холодной воды
  • 75 гр. кунжута
  • соль и черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Просеять в миску муку с солью и черным перцем. Растереть масло с мукой в крошку, смешать с сыром, сделать в центре углубление.

Растереть желток с водой и влить в углубление. Сначала слегка перемешать вилкой, затем руками быстро(!!!!) вымесить плотное тесто (если месить долго, то готовое изделие не будет рассыпчатым!). обернуть пищевой пленкой и охладить 10-15 мин.

Разогреть духовку до 200 С.

Противень смазать растительным маслом.

Кунжут подсушить в духовке или на сухой сковородке (в том случае постоянно помешивая) минут 5.

Посыпать половиной кунжута рабочую поверхность. Положить в центр тесто и раскатать прямоугольник размером 18/12 см.

Тесто слегка (!) смазать водой и посыпать остальным кунжутом, пройтись скалкой поверх кунжута, чтоб вдавить кунжутные семена в тесто.

Подравнять края теста и разрезать на 14 полосок, затем каждую полоску пополам, чтоб получилось 28 полосок.

Возьмите полоску теста за оба конца и повернуть в пол-оборота в разных направлениях, чтоб получился завиток. (не делайте завитки сильно тугими)

Выложить полоски на противень и печь до золотисто-коричневого цвета (минут 15-20).

Охладить.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Кунжутные палочки с сыром: фото шаг 1
Кунжутные палочки с сыром: фото шаг 2
Кунжутные палочки с сыром: фото шаг 3
Кунжутные палочки с сыром: фото шаг 4
Кунжутные палочки с сыром: фото шаг 5
Кунжутные палочки с сыром: фото шаг 6
Кунжутные палочки с сыром: фото шаг 7
Кунжутные палочки с сыром: фото шаг 8
Кунжутные палочки с сыром: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
67  человек оценили
Сохранить рецепт
47 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

чили
13.10.2010 03:03

Какая замечательная прелесть! Ну а фото - просто картинка! Или открытка! Красота! Красота!!!!!!!! *BRAVO*

ЯВенера

Похрустим?!:) 555!!!

sweta1
13.10.2010 03:11

замечательные хрустяшки!5+!:)

chef
13.10.2010 03:19

Лилит, соскучилась уже по твоим рецептам. Безумно хороши палочки! Такой трогательной бантик обхватывает стройную охапку завивающихся вкусняк. Вот бы похрустеть сейчас @}--}-- Баночку сегодня с такой крышкой искала... Дразнилка!

johnny
13.10.2010 03:20

Красиво смотрятся!

sveta-koolinar

Замечательные палочки! Вкусные! *THUMBS UP*

lillit1
13.10.2010 03:27

девочки, спасибо большое! Наталочка, мне эту баночку сестра презентовала:) а ты нашла баночку?

irina-kolyshkova

*BRAVO*55555 хороши*DRINK*

irusya.by

какая прелесть - 2в1 - и рецепт и фото. И я такие баночки тоже хочу)))

laralaram

красота какая!!!

chef
13.10.2010 03:43

Красивый и нужный подарок. Неа, не нашла, но я знаю где она есть (ехать просто надо). Хочу сделать чатни и мне нужна для похвастушек именно такая баночка, соусник не котируется :) Как куплю, так сразу приготовлю ;)

chemicolya

Красота и вкуснота! Изумительные фото!*THUMBS UP*@}--}--

naumovec
13.10.2010 03:51

И я хочу!

Armushik
13.10.2010 03:59

Лил,какие вкусные хрустики!*BRAVO*От фото глаз не оторвать!@}--}--

alyakeyk
13.10.2010 04:19

Лилит,мне с бантиком!!!Баночка такая у меня есть;)Вкусно и быстро-люблю!*THUMBS UP*

anasstko
13.10.2010 04:35

Под кофеёк самое то!!!*THUMBS UP*

knopka_74

Это божественно! Моё дитё как-раз подобное чудо выпрашивает. Теперь не покупать, а выпекать буду. СПАСИБО!

nira60
13.10.2010 04:50

555!хороши :)

wereld
13.10.2010 04:51

Похрустим, Лилит, с кунжутом -мои любимые!*THUMBS UP*

svlux
13.10.2010 04:51

Какая вещь эти палочки!!!Обажаю!!!555555555555555++++++++

nuna
13.10.2010 04:54

Lilit, pryam uj pomantika kakaya. Prelest.5

eirad-irad-e

доп инфо*THUMBS UP**THUMBS UP*с кунжутом супер

natapit
13.10.2010 06:08

какая прелесть!!!*THUMBS UP*

andreytsibulski

Класс,555+++!!!@}--}--

ирусик-88

Люблю я этот вид хруста,очень понравился рецепт Лилит!55555++++@}--}--

anzelikas

Вкусно!5555

ambrinna
13.10.2010 12:30

Это-ДАААА!!!!*THUMBS UP*

bu inna
13.10.2010 12:42

Как вкусно, класссссссссс*THUMBS UP* 5++

l@r@4ka
13.10.2010 13:07

Хрустела бы и хрустела,вкусно очень 555

пукамун

Лил!!! Шикарные палочки!!! Не отказалась бы от парочки!!!555!*THUMBS UP*

Svettt
13.10.2010 13:45

Чудо как хороши!

irisli
13.10.2010 13:46

Вкусно, 55555

milyuka
13.10.2010 13:59

Замечтально, вкусно, красиво !!! 5!

svetik712

Очень вкусно!

lianaaa
13.10.2010 14:31

Ой Лил так красиво сфоткала*YAHOO*прелесть какая*BRAVO* очень любим мы эти палочки, но я с картофельным тестом чаще готовлю;)

purplefly

Лилит, вкусно!

queenv
13.10.2010 15:41

Вы просто кулинарный художник!5

lenochek 0107

Чудесные палочки!*BRAVO*

lil-8888
13.10.2010 17:20

Очень аппетитные палочки!

vicus
13.10.2010 17:26

*THUMBS UP*

lillit1
13.10.2010 21:55

Наталочка, если не найдешь - мяукни, я сама поищу:) Лиан, с картофельным я не пробовала еще:) Девушки, спасибо за отзывы! готовьте на здоровье!*THUMBS UP*

mama tasi

Лилит, я в полном восторге! Сначала обалдела от снимков :) а потом от рецепта! Так просто, и так эффектно, обычно пекла из готового слоёного теста, при случае попробую по твоему рецепту :* 555

murrrrrya

Обожаю ими хрустеть!;)55555555555*BRAVO*

strelec148

ой, какие хрустики симпотяжные! 5

иррез

Чудесные палочки! Так и хочется стянуть парочку!

svetkins999

Обожаю такие штучки!*BRAVO*

mellorn
16.10.2010 02:24

Вкусные палочки! 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6507277712385011.067
Инструменты