А ля штрудель

Ингредиенты

1лаваш, очень свежий,
1 кг. твёрдых, сладких слив,
80-100 гр. панировочных сухарей,
200 гр. сахара,
2 ст.л. крахмал,

2-3 ч.л. ванильного сахара,
1-2 ч.л. молотой корицы,
50-80 гр. слив.масла,
1 маленькое яйцо,
сахарная пудра для посыпки.

Пошаговый рецепт приготовления

Из слив вынуть косточки, мелко порезать и перемешать с крахмалом.

Лаваш развернуть на рабочую поверхность.

Слив.масло растопить и ½ помазать лаваш, посытать сухарями, потом смесью ванили, сахара и корицы.

Равномерно распределить сливы, оставляя по краям свободную полоску, которую смазать взбитым яйцом.

Свернуть рулет, положить в смазанный маслом противень швом вниз, загибая концы, чтобы не вывалились сливы.

Смазать маслом и запекать ~45 мин. при 180С, во время выпечки пару раз смазать маслом.

Остудить, порезать на порционные куски и посыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

У меня лаваш поломалсья пополам и я со-ответственно усомнилась можно ли использовать любой покупной лавашю решила, что в следующий раз буду печь сама или выбирать очень свежий лаваш. Так же думаю, что эта «штрудель» будет гораздо вкуснее при подаче горячей, с ванильным соусом!