Баклажаны запеченные с копченым подчеревком

Ингредиенты

баклажаны

копченый подчеревок

Пошаговый рецепт приготовления

Моем и сушим баклажаны, срезаем хвостик, и разрезаем вдоль пополам. В баклажанах не должно быть много косточек.

На стороне разреза делаем ножом неглубокие надрезы. По рецепту солить не надо, но я немного солю.

Подчеревок по рецепту надо также нарезать вдоль на "ломтики", но у меня был небольшой кусочек, а также думаю:"какая разница, вдоль или поперек" :)

На баклажаны выкладываем сало и ставим в разогретую духовку на 25-40 в зависимости от размера баклажан.

Пошаговые фото рецепта

Баклажаны запеченные с копченым подчеревком: шаг 1

Баклажаны запеченные с копченым подчеревком: шаг 2

Дополнительная информация

Решила поделится таким рецептом не для оценок, а для разнообразия Баклажаны получаются очень нежные и пропитанные копченым запахом и вкусом. П.с. Подчеревок лучше брать домашнего копчения, купила как то в магазине можно сказать, что баклажаны испортила...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
19 человек оценили

Сохранить рецепт
6 человек сохранили

Под чего? Про червяков чуть ни прочитала.Я думаю, что очень вкусно. Точно так же можно поступить и с картошкой. У нас и в магазине оч. вкусное сало можно купить, оч. хороший Луганский мясокомбинат "Луганские деликатесы".Вообще у нас вкусная колбаска. За рецепт спасибки, идею с баклажанами забираю.

natulk@

01.10.2010 21:48

Ответить

Я тоже люблю чеснок, практически везде он у меня присутствует, в этом рецепте решила не использовать

strelec148

01.10.2010 22:39

Ответить

слышу подчеревок...вспоминаю Одессу...5!

светлана 37

01.10.2010 23:16

Ответить

даже на вид очень вкусно!!! спасибо за рецепт, обязательно в эти выходные приготовлю!