Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Баклажаны запеченные с копченым подчеревком

Насладитесь вкусом баклажанов запеченных с копченым подчеревком. Идеальное сочетание для любителей оригинальных блюд. Попробуйте уже сегодня!

Продукты

баклажаны
копченый подчеревок

Пошаговый способ приготовления

Моем и сушим баклажаны, срезаем хвостик, и разрезаем вдоль пополам. В баклажанах не должно быть много косточек.

На стороне разреза делаем ножом неглубокие надрезы. По рецепту солить не надо, но я немного солю.

Подчеревок по рецепту надо также нарезать вдоль на "ломтики", но у меня был небольшой кусочек, а также думаю:"какая разница, вдоль или поперек"

На баклажаны выкладываем сало и ставим в разогретую духовку на 25-40 в зависимости от размера баклажан.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

292 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9282

Понравилось: 292

Автор: natulk@

Создан: 01 октября 2010, 20:02

Каталоги: Вторые блюда Запечённые баклажаны

Дополнительная информация

Решила поделится таким рецептом не для оценок, а для разнообразия Баклажаны получаются очень нежные и пропитанные копченым запахом и вкусом. П.с. Подчеревок лучше брать домашнего копчения, купила как то в магазине можно сказать, что баклажаны испортила...

Под чего? Про червяков чуть ни прочитала.Я думаю, что очень вкусно. Точно так же можно поступить и с картошкой. У нас и в магазине оч. вкусное сало можно купить, оч. хороший Луганский мясокомбинат "Луганские деликатесы".Вообще у нас вкусная колбаска. За рецепт спасибки, идею с баклажанами забираю.

natulk@

01 октября 2010, 21:48

Я тоже люблю чеснок, практически везде он у меня присутствует, в этом рецепте решила не использовать

strelec148

01 октября 2010, 22:39

слышу подчеревок...вспоминаю Одессу...5!

светлана 37

01 октября 2010, 23:16

даже на вид очень вкусно!!! спасибо за рецепт, обязательно в эти выходные приготовлю!

wereld

02 октября 2010, 00:35

А что, у вас баклажаны с косточками? Пришлите хоть один посмотреть, никогда не видела