Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рисовые блинчики с начинкой из жареной редьки

Насладитесь рисовыми блинчиками с начинкой из жареной зелёной редьки и креветок, приправленных чесноком и соевым соусом с капелькой чили.

Продукты

1.редька зеленая - 1 шт.
2.креветки - 500 г
3.соевый соус - 1 ст.л.
4.мед - 1 ч.л.
5.растительное масло
6.рисовая бумага
7.приправа для рыбы и морепродуктов, чеснок, капелька чили

Пошаговый способ приготовления

Редьку нашинковать тонкой соломкой, пожарить на растительном масле, в конце жарки добавить смесь соевого соуса с медом. Снять со сковороды "дырявой ложкой".

Креветки почистить, быстро обжарить в соусе от жарки редьки.

Соединить редьку с креветками, приправами, хорошо перемешать.

Листы рисовой бумаги смачивать в теплой воде и заворачивать в них начинку, как в обычные тонкие блинчики.

Обжарить блинчики с двух сторон до золотистого цвета.

На упаковке блинчиков рекомендован соус: смесь острого кетчупа+майонез. С ним мы и употребили сие блюдо - осинна вкусна, однака!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

84 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 11677

Понравилось: 84

Автор: fomion

Создан: 30 сентября 2010, 16:06

Каталоги: Блины Блины с креветками Выпечка

Дополнительная информация

Готовила салат из редьки с мясом (у нас в семье его называют "кубинским", т.к. рецепт его принесла в свое время свекровь из ресторана "Гавана", где она работала). Одна редька осталась не востребованной. Решила посмотреть, что с ней можно сделать - нашла рецепт жаренной редьки. Так, ОЧЕНЬ ЛЮБОПЫТНО! Какой вкус у жаренной редьки? Заработала фантазия: редька зеленая, иначе называется китайской, значит соорудим что-нибудь "китайское". В доме обнаружились "китайские" креветки, соевый соус и... рисовая бумага, купленная по случае из чистого любопытства. Вот так из любопытства и родился этот рецепт, а кошку (точнее кота) это нисколько не сгубило...

Это "что-то" называется spring roll, или loempia и делается с неимоверным множеством начинок. Поздравляю, Вы самостоятельно выдумали блюдо, очень популярное в Юго-Восточной Азии!

Lgrant (Лена)

30 сентября 2010, 20:38

Тут есть похожие рецепты, но вот с жареной редькой нет, ну и какая же она на вкус?

alyakeyk

30 сентября 2010, 20:39

Очень вкусно!!!555!Но, название... неудачное!

fomion

30 сентября 2010, 21:32

Я даже не знаю, как объяснить вкусовые ощущения - когда жарится - пахнет жаренной картошкой, даже поджаристая корочка как у картошки (я думала, что из-за сочности она не будет жариться). Редечный дух полностью исчезает. Немного сладковато, но в общем очень вкусно

naumovec

01 октября 2010, 01:58

Оля, хочу! А я жарила черную редьку, она не сладковатая.

chef

01 октября 2010, 05:57

Интересно вы редьку определили... Приходите в гости, у меня есть вкусный и очень простой соус для подобных блинчиков в рецепте "Вьетнамские рулеты из рисовой бумаги с соусом нуок чам".

fomion

02 октября 2010, 23:00

На такую пирушку я бы в гости с нашим удовольствием! Но, пока что, только забрала в избранное. Кстати, что мне очень понравилось в этих блинчиках - в них начинка получается очень-очень сочной, как ни в чем другом

MissJoker

04 октября 2010, 16:13

а я не пробовала редьку жарить)))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 458