Тонкий лимонный пирог (экстра-лайт версия)

Фото к рецепту: Тонкий лимонный пирог (экстра-лайт версия)
Домашняя60 мин.8Простой
1552660101

Ингредиенты

  • тесто песочное – 300 г
  • сахар – 2 ст. (ок. 400 г)
  • лимоны – 4шт
  • мука – 110 г
  • яйца – 4шт
  • сахарная пудра для украшения/обсыпки

Пошаговый рецепт приготовления

Лимоны и яйца достать из холодильника за 1-2 часа до приготовления.

Духовку разогреть до 175 с. Разъемную форму смазать маслом и выстелить пергаментом. Тесто выложить на дно формы, прижать руками, сделать довольно частые проколы вилкой по всему периметру. Выпекать 10-12 минут, пока поверхность слегка не подрумянится. Остудить, пока готовится заливка.

С лимонов снять цедру (ТОЛЬКО желтую часть) на мелкой стороне терки. Выжать сок, процедить его через сито. В глубокой миске смешать вместе одновременно сок лимонов, цедру, сахар, муку и яйца. Сначала слегка взбить всю смесь вилкой, затем миксером на низких оборотах – до полностью однородного состояния. (Так как и лимоны, и яйца комнатной температуры, мука довольно быстро соединится с ними, и комков не будет). Дать постоять смеси 5-10 минут при комнатной температуре, затем еще раз слегка взбить вилкой. Вылить на подготовленное тесто и выпекать 40-45 минут. (Ориентироваться по боками лимонной начинки – они потемнеют и отойдут от бортиков формы). Остудить в форме, порезать порционно. Всё.

Пошаговые фото рецепта

Тонкий лимонный пирог (экстра-лайт версия): фото шаг 1
Тонкий лимонный пирог (экстра-лайт версия): фото шаг 2
Тонкий лимонный пирог (экстра-лайт версия): фото шаг 3
Тонкий лимонный пирог (экстра-лайт версия): фото шаг 4
Тонкий лимонный пирог (экстра-лайт версия): фото шаг 5

Дополнительная информация

Вот это действительно экстра-лайт версия лимонного пирога! Я не знаю более простого рецепта! Но тем не менее, не смотря на всю быстроту и простоту приготовления, этот пирог вас точно не разочарует! Он не менее ароматный, не менее вкусный, не менее аппетитный и красивый, чем все его "старшие товарищи по партии"!!! :) А дел – всего ничего! Просто не забудьте купить лимоны, когда в следующий раз пойдете в магазин! ;) Тесто песочное: http://www.koolinar.ru/recipe/view/83981 Я делаю сразу много, раскатываю на пергаменте, сворачиваю не плотным рулоном, закрываю в пищевую пленку и замораживаю в морозильнике. Перед выпечкой тесто за 4-5 часов перекладывается в холодильник, а за 45-50 мин. нужно подержать его уже при комнатной температуре. Очень удобно.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
101  человек оценили
Сохранить рецепт
146 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

двоечка

Действительно, просто и вкусно! ПЯТЬ!

fanny
28.09.2010 04:38

Представляю этот кисло-сладкий вкус... Прелесть!

чили
28.09.2010 04:41

Спасибо! :) Вкус - даааа.... лимонно-прелимонный! Для счастливых людей пирог - однозначно!!!! :)

eirad-irad-e

вкусно*BRAVO*с кислинкой то что надо*THUMBS UP*

чили
28.09.2010 04:51

Спасибочки.. :[ Ленусь, я знала, что ты мне напомнишь про мое обещание! ;) НО я его есть не буду, завтра маме отвезу, это я по ее просьбе сделала. Сама только маааааааленький кусочек с бочка попробовала. Правда-правда! :*

chef
28.09.2010 04:59

Дашуль, такие аккуратные и нежные кусочки на снимках. Нет уж, не завязывай, продолжай... Напросилась бы на чай :)

чили
28.09.2010 05:01

Натуль, на чай с лимоном? ;) А чего напрашиваться? 15 мин. и ты у меня, делов-то?! :*

svlux
28.09.2010 05:14

Этот пирог просто находка!!!!!!!!!5555555555555+++++++

komarik_120752

Очень вкусный пирог! 555+++*OK*

anasstko
28.09.2010 05:27

Ох, и шикарный пирог, ну что ты делаешь, Дашенька, ведь придётся опять печь:p%)

Galina
28.09.2010 06:40

S L O V N E T!!! CHUDESNIJ PIROG!!! 55555555+@}--}--*KISSED*

Inna_2107

Вкусный пирог!

аленчик 444

просто и вкусно!5

mari2020
28.09.2010 12:24

Пирог чудесный. Обязательно повторю. Очень понравился. Спасибо. 5!!!!!!!!

lenochek 0107

Очень вкусно, лимонно!*THUMBS UP*

l@r@4ka
28.09.2010 12:49

Люблю лимонную выпечку и ваш вариант не исключение, вкусно 5555

i_irina
28.09.2010 12:57

Простой, но безумно вкусный пирог!!! Слюнки текут...*THUMBS UP*

Svettt
28.09.2010 13:31

Дашунь, ты прям спец по лимонной выпечке. У меня тоже все с лимоном под №1.*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Mil@_Mil@

Дашенька, прелестный пирог, быстрый и вкуснющий!*THUMBS UP*

lil-8888
28.09.2010 13:44

Замечательный пирог, такой солнечный!555

ambrinna
28.09.2010 13:49

Лимонней не бывает!!55555555555*THUMBS UP*

moonstar
28.09.2010 14:21

Дашуля, привет! Пирожок- восторг!Обожаю лимонную выпечку! А уж твои рецепты обожаю сами по себе!:*@}--}--

розали

ой, ну просто великолепно!5

lianaaa
28.09.2010 15:28

Даш ты молодец что не "бросила это дело" Прелесть а не пирог, люблю лимонную выпечку, а "экстра лайт" так вообще обожаю*BRAVO*

koty-a
28.09.2010 15:29

555! *THUMBS UP*

lorxen1
28.09.2010 15:29

очень лимонно, такой красавец*BRAVO*5+++

valentina 78

Даш, прекрасный пирог,действительно экстра - лайт.Спасибо. 555!

naumovec
28.09.2010 15:48

Экстра пирог! Хорошо, что только на картинке, а то не выдержала бы и умяла.

чили
28.09.2010 16:24

Большое спасибо за внимание и оценки. Пирог и правда совсем элементарный, но как правило расходитсяя на "ура". И главное - никто не верит, что дел всего на пять минут! Единственное уточнение, наверное, это то, что тесто здесь лучше раскатывать не очень тонко, а примерно 7-8 мм толщиной. Так как жидкая начинка может немного впитываться при выпечке. Это никак на вкусе не скажется, просто будет посимпатичнее. Спасибо еще раз! :*

purplefly

Дашуль, как лимонно!

та-нюша

Спасибо за рецепт.5+

mara
28.09.2010 16:57

Дашенька. пирожок - супер 5

айгюшка

Обажаю лимонные пироги и торты, а этот просто супер!! 555!!!

добрый повар

5 + Хороший пирог!

MissJoker

любитель лимончиков))) замечательный пирожок..

johnny
28.09.2010 20:25

Даша, а я ждала салатик из капусты с морковкой. ;) Симпатичный пирог!

т8ня
28.09.2010 22:21

вкуснятина!

eshumaeva

тонкое тесто, толстая начинка - идея пришлась мне по-душе! я практически не пеку, а ваш рецепт опробую непременно, голосую за рецепт с удовольствием!

пукамун

Дашуля! Супер!!! Очень я рада, что "одумалась" и забыла про всякие там "завязываю с выпечкой"! Не нужно ни в коем случае!!! Такой пирожок - *THUMBS UP*!!! 555!!!:)

mama tasi

Дашик, а у меня как раз в духовке сидит "старший товарищ по партии" :) Спасибо за облегчённую версию с начинкой :) 555

druzhina
29.09.2010 01:21

У ты!!!*THUMBS UP*

druzhina
29.09.2010 01:22

Ух ты!!! :[

vicus
29.09.2010 01:41

вкусный пирог!

чили
29.09.2010 01:46

Спасибо большущее!!! Пирог до мамы не доехал... %) за что было взыскание в устной форме! %) Мусик, привет! Рада, что ты меня читаешь!!! :**IN LOVE* неожиданно приятно было об этом узнать, жаль только не самый подходящий рецепт ты для этого выбрала :p! Еще раз спасибочки всем за такие приятные комментарии! Наташик (мисс...) ужасно рада тебя видеть! Пропала совсем, редиска! :* Наташечка, расскажешь потом про однопартийца, ладно? ;):*

chemicolya

Дашуль, это не пирог, а наслаждение! То что надо!*THUMBS UP*

e-cat
29.09.2010 02:00

Очень вкусно! 5!

murrrrrya

Классно! обожаю лимоны в сладкой выпечке!;)5555555!*BRAVO*

манюша

Супер - пирог! Очень понравился, спасибо за рецепт!

чили
29.09.2010 02:39

Спасибо! :* Большое-пребольшое спасибо! *IN LOVE*

Armushik
29.09.2010 02:51

Даша,представляю,как это изумительно-вкусно!*BRAVO*

alyakeyk
29.09.2010 05:23

Дашенька,если растолстею...ты виновата;) Беру,беру!Люблю,люблю!!!...и лимоны!;):*

Lekusia
29.09.2010 05:27

Ну вот, опять вся диета к едрене фене!*ROFL* Придется дальше жиреть... 555+++

mama tasi

Пирог получился вкусным - я про "однопартийца", муж съел половину вчера и сегодня за утренним чаем почти доел, оставил мне кусочек :) сегодня испеку этот.. жди отчёт! :) только из половины порции, а то я и так ни в одну дверь уже не прохожу... %)

annagold
29.09.2010 18:18

Хороший пирог!

lillit1
29.09.2010 20:33

так-так... надеюсь не я "виной" твоему "срыву"?;) представляю какой аромат стоял в доме! прекрасно понимаю, почему пирог до "выезда" не дожил:)

strelec148

класс! забираю...убегаю! спасибо, Дашуль!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6917705609835311.0101
Инструменты