Тонкий лимонный пирог экстра лайт версия
Наслаждайтесь тонким лимонным пирогом (экстра-лайт версия) с песочным тестом, лимонами и сахаром. Идеально для украшения сахарной пудрой!
Продукты
- тесто песочное – 300 г
- сахар – 2 ст. (ок. 400 г)
- лимоны – 4шт
- мука – 110 г
- яйца – 4шт
- сахарная пудра для украшения/обсыпки
Пошаговый способ приготовления
Лимоны и яйца достать из холодильника за 1-2 часа до приготовления.
Духовку разогреть до 175 с. Разъемную форму смазать маслом и выстелить пергаментом. Тесто выложить на дно формы, прижать руками, сделать довольно частые проколы вилкой по всему периметру. Выпекать 10-12 минут, пока поверхность слегка не подрумянится. Остудить, пока готовится заливка.
С лимонов снять цедру (ТОЛЬКО желтую часть) на мелкой стороне терки. Выжать сок, процедить его через сито. В глубокой миске смешать вместе одновременно сок лимонов, цедру, сахар, муку и яйца. Сначала слегка взбить всю смесь вилкой, затем миксером на низких оборотах – до полностью однородного состояния. (Так как и лимоны, и яйца комнатной температуры, мука довольно быстро соединится с ними, и комков не будет). Дать постоять смеси 5-10 минут при комнатной температуре, затем еще раз слегка взбить вилкой. Вылить на подготовленное тесто и выпекать 40-45 минут. (Ориентироваться по боками лимонной начинки – они потемнеют и отойдут от бортиков формы). Остудить в форме, порезать порционно. Всё.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
96 человек оценили
147 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Вот это действительно экстра-лайт версия лимонного пирога! Я не знаю более простого рецепта! Но тем не менее, не смотря на всю быстроту и простоту приготовления, этот пирог вас точно не разочарует! Он не менее ароматный, не менее вкусный, не менее аппетитный и красивый, чем все его "старшие товарищи по партии"!!! А дел – всего ничего! Просто не забудьте купить лимоны, когда в следующий раз пойдете в магазин! Тесто песочное: http://www.koolinar.ru/recipe/view/83981 Я делаю сразу много, раскатываю на пергаменте, сворачиваю не плотным рулоном, закрываю в пищевую пленку и замораживаю в морозильнике. Перед выпечкой тесто за 4-5 часов перекладывается в холодильник, а за 45-50 мин. нужно подержать его уже при комнатной температуре. Очень удобно.
Комментарии
28 сентября 2010, 04:35
28 сентября 2010, 04:38
28 сентября 2010, 04:41
28 сентября 2010, 04:42
28 сентября 2010, 04:51
28 сентября 2010, 04:59
28 сентября 2010, 05:01
28 сентября 2010, 05:14
28 сентября 2010, 05:22
28 сентября 2010, 05:27
28 сентября 2010, 06:40
28 сентября 2010, 09:12
28 сентября 2010, 09:19
28 сентября 2010, 11:44
28 сентября 2010, 12:24
28 сентября 2010, 12:24
28 сентября 2010, 12:49
28 сентября 2010, 12:57
28 сентября 2010, 13:31
28 сентября 2010, 13:34
28 сентября 2010, 13:44
28 сентября 2010, 13:49
28 сентября 2010, 14:21
28 сентября 2010, 15:07
28 сентября 2010, 15:28
28 сентября 2010, 15:29
28 сентября 2010, 15:29
28 сентября 2010, 15:38
28 сентября 2010, 15:48
28 сентября 2010, 16:24
28 сентября 2010, 16:35
28 сентября 2010, 16:53
28 сентября 2010, 16:57
28 сентября 2010, 17:07
28 сентября 2010, 17:53
28 сентября 2010, 19:47
28 сентября 2010, 20:25
28 сентября 2010, 22:21
28 сентября 2010, 23:19
28 сентября 2010, 23:41
29 сентября 2010, 00:58
29 сентября 2010, 01:21
29 сентября 2010, 01:22
29 сентября 2010, 01:41
29 сентября 2010, 01:46
29 сентября 2010, 01:58
29 сентября 2010, 02:00
29 сентября 2010, 02:10
29 сентября 2010, 02:32
29 сентября 2010, 02:39
29 сентября 2010, 02:51
29 сентября 2010, 05:23
29 сентября 2010, 05:27
29 сентября 2010, 17:47
29 сентября 2010, 18:18
29 сентября 2010, 20:33
30 сентября 2010, 21:01
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти