Меренги-острова с шоколадом и ягодным соусом.

Фото к рецепту: Меренги-острова с шоколадом и ягодным соусом.
Домашняя5 мин.2Простой
85984771

Ингредиенты

  • 2-3 белка (взвесьте)
  • такое же по весу количество сахара
  • 30 гр. порубленного шоколада (любого, я брала черный)
  • малина-100 гр

Пошаговый рецепт приготовления

Белки нужно взбить на средней скорости до мягких пиков, постепенно добавить сахар, увеличить скорость и продолжать взбивать до тех пор, пока меренга не станет влажной и блестящей и не будет формировать уверенные "твердые пики".

В готовую меренгу добавить шоколад, перемешать, выложить в порционные формочки, провести ножом по стенкам формочек и поставить в микроволновку ровно на 30 секунд - не больше, при максимальной мощности!!! ( у меня- 1000 Вт, в оригинале-800 Вт)

Готовые островки нужно охладить.

Малину смолоть в блендере и протереть через сито. Меренги выложить на блюдца и полить малиновым соусом.

Соус или крем может быть любым, на ваш вкус, в оригинале был английский крем.

Пошаговые фото рецепта

Меренги-острова с шоколадом и ягодным соусом.: фото шаг 1
Меренги-острова с шоколадом и ягодным соусом.: фото шаг 2
Меренги-острова с шоколадом и ягодным соусом.: фото шаг 3
Меренги-острова с шоколадом и ягодным соусом.: фото шаг 4
Меренги-острова с шоколадом и ягодным соусом.: фото шаг 5
Меренги-острова с шоколадом и ягодным соусом.: фото шаг 6
Меренги-острова с шоколадом и ягодным соусом.: фото шаг 7
Меренги-острова с шоколадом и ягодным соусом.: фото шаг 8
Меренги-острова с шоколадом и ягодным соусом.: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
71  человек оценили
Сохранить рецепт
108 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

mama tasi

Ирочка... у меня нет слов :) с одной стороны десерт на миллион, а с другой.. ну ты в курсе моих проблем :) 55555 (фото в Доп.информации у меня не открываются!)

чили
25.09.2010 03:45

Согласна - божественно! *IN LOVE*

иррез

Наталь, помню твои проблемы! А у свекра есть микроволновка?:)

иррез

Дашуль, спасибо! Этот десерт стоит попробовать, рекомендую!:)

vicus
25.09.2010 04:01

Klassno!!!

krakazuka

Как интересно! Смотрится потрясающе, а все так просто! Спасибо, буду пробовать! *THUMBS UP*

chaika89
25.09.2010 04:26

Ух,как ярко*THUMBS UP*,чудесный десерт,смотрю и облизываюсь*BRAVO*55555...............

mama tasi

Ириш, на даче есть микроволновка, но нет миксера и весов, чтобы белк взвесить.. %) замкнутый круг получается :) а ехать с баночкой взвешенных белков и миксером.. ну, ты понимаешь!

Mil@_Mil@

Великолепно!!! А какая у Вас в микроволновке максимальная мощность?

иррез

Наталь, понятно! Рекомендую тогда занести в твою коллекцию! Рецепт этого стоит!:)
Людмила, у меня 1000 Вт, в оригинале было 800 Вт.

Mil@_Mil@

Спасибо за ответ@}--}--

chef
25.09.2010 05:03

Так быстро и так красиво! Ириш, изумительный десерт @}--}--

варёна

Бесподобно*BRAVO*... особенно подкупает то, что готовится очень быстро... в отличае от "классической" меренги. Супер. Заберу в коллекцию и обязательно пофантазирую на заданную тему:)... Спасибо@}--}--

манюша

Какой красочный десерт!

cthueyz
25.09.2010 06:14

5+ *BRAVO*

sinyavina

Делала такой рецепт раньше, очень вкусно!!! Очень нежно и воздушно , никто даже не догадается, что сделанно в микроволновке за 30 секунд :)

Galina
25.09.2010 08:37

@}--}--555@}--}--

пукамун

Ирочка! Что-то сверх вкусное!!! Обалденный десертик!!!555!!!:)

mari2020
25.09.2010 12:39

Очень аппетитно смотрится. Захотелось сделать. 5!!!!! Спасибо за рецепт.@}--}--

johnny
25.09.2010 12:52

Вот это да! Ну, Ира, удивила! :)

naumovec
25.09.2010 14:15

Ириш, красота неописуемая! Так вкусно!

inusya
25.09.2010 15:02

Вкусненько!!! Слюнки текут!!!

wereld
25.09.2010 16:39

Ириш, какая ты выдумщица! 555!@}--}--

alyakeyk
25.09.2010 16:57

Слов нет-*BRAVO*

tanya_saharova

Как вкусно и красиво, изумительно! *BRAVO*

druzhina
25.09.2010 17:18

Иришка, обалденно нежный, красивенный десерт!!! Чудо какое!!! Восторг и наслаждение!!!555!!!

lillit1
25.09.2010 17:23

удивительный десерт! очень красиво выглядит!*BRAVO**BRAVO*

lenochek 0107

Шикарный десерт!*THUMBS UP*

башури

Удивили невероятно! Чудно!

murrrrrya

Какздорово!!! жаль у меня микроволновка умерла:'(55555555555555*BRAVO*

апайя

Ирочка, это .... у меня даже дар речи пропал. Я просто в восхищении от такой красоты!@}--}--

mellorn
26.09.2010 01:31

Здорово! 555

Nathalya
26.09.2010 02:30

Вкусно! до зависти :[

irusy
26.09.2010 02:37

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Ирина 211978

Здорово! 555!

federal
26.09.2010 10:10

надо попробовать:p

lil-8888
26.09.2010 16:09

Как здорово, и фото такие яркие!555

chemicolya

Ириш! Удивительно интересный новый (для меня) рецепт! Спасибо! Фото потрясающие! КЛАСС!*THUMBS UP*@}--}--

ёжик-кулинар

обалденно!!! и впринципе диетично)))) Но у меня весов нет!!!! может подскажите сколько весит белок 1-го яйца отборного

utro8
28.09.2010 00:23

Шикарный десерт!100+!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

strelec148

5! красиво оформила! а можно было сварить....в микро не пробовала, но нужно будет!

иррез

ёжик-кулинар, в интернете читала, что стандартный белок весит примерно 35 гр. :)

иррез

ВСЕМ огромное спасибо!!! Рецепт весьма неплох, РЕКОМЕНДУЮ попробовать!!!@}--}--

zaina_ann

Подскажите, а легко ли меренги отходят от стенок формочек? Не хотелось бы такую красоту испортить вынимая.:)

светка-пипетка

очень красиво! 5+

kasina
27.04.2011 03:31

я уже готовила такое))))) только с белым шоколадом..т.к. делала какое то блюдо..а белки остались и сразу же, в срочном порядке, вспомнила что можно сделать этот рецепт,а под рукой был только белый. интересно вышло..но белок после микроволновки уменьшается довольно таки в размере порции*DONT_KNOW*.Еще он плавал по всей тарелке(как в одном из подобных вариантов рецепта его называют-"плавающий островок"-ВОТ ЭТО ТОЧНО)а на счет отходит от стенок-то у меня с этим проблем не было вообще!!!! элементарно само выплюхнулось:p

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.65652649700353651.071
Инструменты