Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Меренги острова с шоколадом и ягодным соусом

Насладитесь меренгами-островами с шоколадом и ягодным соусом. Для рецепта взвесьте белки, добавьте сахар и порубленный черный шоколад с малиной!

Продукты

2-3 белка (взвесьте)
такое же по весу количество сахара
30 г порубленного шоколада (любого, я брала черный)
малина-100 гр

Пошаговый способ приготовления

Белки нужно взбить на средней скорости до мягких пиков, постепенно добавить сахар, увеличить скорость и продолжать взбивать до тех пор, пока меренга не станет влажной и блестящей и не будет формировать уверенные "твердые пики".

В готовую меренгу добавить шоколад, перемешать, выложить в порционные формочки, провести ножом по стенкам формочек и поставить в микроволновку ровно на 30 секунд - не больше, при максимальной мощности! (у меня- 1000 Вт, в оригинале-800 Вт)

Готовые островки нужно охладить.

Малину смолоть в блендере и протереть через сито. Меренги выложить на блюдца и полить малиновым соусом.

Соус или крем может быть любым, на ваш вкус, в оригинале был английский крем.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

70 человек оценили

В избранное

108 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 5 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10667

Понравилось: 70

Автор: иррез

Создан: 25 сентября 2010, 03:38

Каталоги: Десерты Муссы

Ириш, на даче есть микроволновка, но нет миксера и весов, чтобы белк взвесить.. замкнутый круг получается а ехать с баночкой взвешенных белков и миксером.. ну, ты понимаешь!

Mil@_Mil@

25 сентября 2010, 04:40

Великолепно!!! А какая у Вас в микроволновке максимальная мощность?

иррез

25 сентября 2010, 04:46

Наталь, понятно! Рекомендую тогда занести в твою коллекцию! Рецепт этого стоит!
Людмила, у меня 1000 Вт, в оригинале было 800 Вт.

Mil@_Mil@

25 сентября 2010, 04:55

Спасибо за ответ

chef

25 сентября 2010, 05:03

Так быстро и так красиво! Ириш, изумительный десерт

варёна

25 сентября 2010, 05:37

Бесподобно ... особенно подкупает то, что готовится очень быстро... в отличае от "классической" меренги. Супер. Заберу в коллекцию и обязательно пофантазирую на заданную тему ... Спасибо

манюша

25 сентября 2010, 05:46

Какой красочный десерт!

cthueyz

25 сентября 2010, 06:14

sinyavina

25 сентября 2010, 06:34

Делала такой рецепт раньше, очень вкусно!!! Очень нежно и воздушно , никто даже не догадается, что сделанно в микроволновке за 30 секунд

Galina

25 сентября 2010, 08:37

555

пукамун

25 сентября 2010, 11:51

Ирочка! Что-то сверх вкусное!!! Обалденный десертик!!!555!!!

mari2020

25 сентября 2010, 12:39

Очень аппетитно смотрится. Захотелось сделать. 5!!!!! Спасибо за рецепт.

johnny

25 сентября 2010, 12:52

Вот это да! Ну, Ира, удивила!

naumovec

25 сентября 2010, 14:15

Ириш, красота неописуемая! Так вкусно!

inusya

25 сентября 2010, 15:02

Вкусненько!!! Слюнки текут!!!

wereld

25 сентября 2010, 16:39

Ириш, какая ты выдумщица! 555!

alyakeyk

25 сентября 2010, 16:57

Слов нет-

tanya_saharova

25 сентября 2010, 17:15

Как вкусно и красиво, изумительно!

druzhina

25 сентября 2010, 17:18

Иришка, обалденно нежный, красивенный десерт!!! Чудо какое!!! Восторг и наслаждение!!!555!!!

lillit1

25 сентября 2010, 17:23

удивительный десерт! очень красиво выглядит!

lenochek 0107

25 сентября 2010, 17:24

Шикарный десерт!

башури

25 сентября 2010, 18:00

Удивили невероятно! Чудно!

murrrrrya

25 сентября 2010, 18:11

Какздорово!!! жаль у меня микроволновка умерла 55555555555555

апайя

25 сентября 2010, 18:39

Ирочка, это .... у меня даже дар речи пропал. Я просто в восхищении от такой красоты!

mellorn

26 сентября 2010, 01:31

Здорово! 555

Nathalya

26 сентября 2010, 02:30

Вкусно! до зависти

Ирина 211978

26 сентября 2010, 03:32

Здорово! 555!

federal

26 сентября 2010, 10:10

надо попробовать

lil-8888

26 сентября 2010, 16:09

Как здорово, и фото такие яркие!555

chemicolya

27 сентября 2010, 01:26

Ириш! Удивительно интересный новый (для меня) рецепт! Спасибо! Фото потрясающие! КЛАСС!

ёжик-кулинар

27 сентября 2010, 16:57

обалденно!!! и впринципе диетично)))) Но у меня весов нет!!!! может подскажите сколько весит белок 1-го яйца отборного

utro8

28 сентября 2010, 00:23

Шикарный десерт!100+!!!!

strelec148

28 сентября 2010, 00:57

5! красиво оформила! а можно было сварить....в микро не пробовала, но нужно будет!

иррез

28 сентября 2010, 03:29

ёжик-кулинар, в интернете читала, что стандартный белок весит примерно 35 гр.

иррез

28 сентября 2010, 03:30

ВСЕМ огромное спасибо!!! Рецепт весьма неплох, РЕКОМЕНДУЮ попробовать!!!

zaina_ann

29 сентября 2010, 22:23

Подскажите, а легко ли меренги отходят от стенок формочек? Не хотелось бы такую красоту испортить вынимая.

светка-пипетка

04 ноября 2010, 09:10

очень красиво! 5+

kasina

27 апреля 2011, 03:31

я уже готовила такое))))) только с белым шоколадом..т.к. делала какое то блюдо..а белки остались и сразу же, в срочном порядке, вспомнила что можно сделать этот рецепт,а под рукой был только белый. интересно вышло..но белок после микроволновки уменьшается довольно таки в размере порции .Еще он плавал по всей тарелке(как в одном из подобных вариантов рецепта его называют-"плавающий островок"-ВОТ ЭТО ТОЧНО)а на счет отходит от стенок-то у меня с этим проблем не было вообще!!!! элементарно само выплюхнулось

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 539

Меренги острова с шоколадом и ягодным соусом

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход