Меренги-острова с шоколадом и ягодным соусом.

Ингредиенты

  • 2-3 белка (взвесьте)
  • такое же по весу количество сахара
  • 30 гр. порубленного шоколада (любого, я брала черный)
  • малина-100 гр

Пошаговый рецепт приготовления

Белки нужно взбить на средней скорости до мягких пиков, постепенно добавить сахар, увеличить скорость и продолжать взбивать до тех пор, пока меренга не станет влажной и блестящей и не будет формировать уверенные "твердые пики".

В готовую меренгу добавить шоколад, перемешать, выложить в порционные формочки, провести ножом по стенкам формочек и поставить в микроволновку ровно на 30 секунд - не больше, при максимальной мощности!!! ( у меня- 1000 Вт, в оригинале-800 Вт)

Готовые островки нужно охладить.

Малину смолоть в блендере и протереть через сито. Меренги выложить на блюдца и полить малиновым соусом.

Соус или крем может быть любым, на ваш вкус, в оригинале был английский крем.

Пошаговые фото рецепта

Меренги-острова с шоколадом и ягодным соусом.: фото шаг 1Меренги-острова с шоколадом и ягодным соусом.: фото шаг 2Меренги-острова с шоколадом и ягодным соусом.: фото шаг 3Меренги-острова с шоколадом и ягодным соусом.: фото шаг 4Меренги-острова с шоколадом и ягодным соусом.: фото шаг 5Меренги-острова с шоколадом и ягодным соусом.: фото шаг 6Меренги-острова с шоколадом и ягодным соусом.: фото шаг 7Меренги-острова с шоколадом и ягодным соусом.: фото шаг 8Меренги-острова с шоколадом и ягодным соусом.: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mama tasi
25.09.2010 03:44
Ответить
Ирочка... у меня нет слов :) с одной стороны десерт на миллион, а с другой.. ну ты в курсе моих проблем :) 55555 (фото в Доп.информации у меня не открываются!)
чили
25.09.2010 03:45
Ответить
Согласна - божественно! *IN LOVE*
иррез
25.09.2010 03:49
Ответить
Наталь, помню твои проблемы! А у свекра есть микроволновка?:)
иррез
25.09.2010 03:50
Ответить
Дашуль, спасибо! Этот десерт стоит попробовать, рекомендую!:)
vicus
25.09.2010 04:01
Ответить
Klassno!!!
krakazuka
25.09.2010 04:11
Ответить
Как интересно! Смотрится потрясающе, а все так просто! Спасибо, буду пробовать! *THUMBS UP*
chaika89
25.09.2010 04:26
Ответить
Ух,как ярко*THUMBS UP*,чудесный десерт,смотрю и облизываюсь*BRAVO*55555...............
mama tasi
25.09.2010 04:33
Ответить
Ириш, на даче есть микроволновка, но нет миксера и весов, чтобы белк взвесить.. %) замкнутый круг получается :) а ехать с баночкой взвешенных белков и миксером.. ну, ты понимаешь!
Mil@_Mil@
25.09.2010 04:40
Ответить
Великолепно!!! А какая у Вас в микроволновке максимальная мощность?
иррез
25.09.2010 04:46
Ответить
Наталь, понятно! Рекомендую тогда занести в твою коллекцию! Рецепт этого стоит!:)
Людмила, у меня 1000 Вт, в оригинале было 800 Вт.
Mil@_Mil@
25.09.2010 04:55
Ответить
Спасибо за ответ@}--}--
chef
25.09.2010 05:03
Ответить
Так быстро и так красиво! Ириш, изумительный десерт @}--}--
варёна
25.09.2010 05:37
Ответить
Бесподобно*BRAVO*... особенно подкупает то, что готовится очень быстро... в отличае от "классической" меренги. Супер. Заберу в коллекцию и обязательно пофантазирую на заданную тему:)... Спасибо@}--}--
манюша
25.09.2010 05:46
Ответить
Какой красочный десерт!
cthueyz
25.09.2010 06:14
Ответить
5+ *BRAVO*
sinyavina
25.09.2010 06:34
Ответить
Делала такой рецепт раньше, очень вкусно!!! Очень нежно и воздушно , никто даже не догадается, что сделанно в микроволновке за 30 секунд :)
Galina
25.09.2010 08:37
Ответить
@}--}--555@}--}--
пукамун
25.09.2010 11:51
Ответить
Ирочка! Что-то сверх вкусное!!! Обалденный десертик!!!555!!!:)
mari2020
25.09.2010 12:39
Ответить
Очень аппетитно смотрится. Захотелось сделать. 5!!!!! Спасибо за рецепт.@}--}--
johnny
25.09.2010 12:52
Ответить
Вот это да! Ну, Ира, удивила! :)
naumovec
25.09.2010 14:15
Ответить
Ириш, красота неописуемая! Так вкусно!
inusya
25.09.2010 15:02
Ответить
Вкусненько!!! Слюнки текут!!!
wereld
25.09.2010 16:39
Ответить
Ириш, какая ты выдумщица! 555!@}--}--
alyakeyk
25.09.2010 16:57
Ответить
Слов нет-*BRAVO*
tanya_saharova
25.09.2010 17:15
Ответить
Как вкусно и красиво, изумительно! *BRAVO*
druzhina
25.09.2010 17:18
Ответить
Иришка, обалденно нежный, красивенный десерт!!! Чудо какое!!! Восторг и наслаждение!!!555!!!
lillit1
25.09.2010 17:23
Ответить
удивительный десерт! очень красиво выглядит!*BRAVO**BRAVO*
lenochek 0107
25.09.2010 17:24
Ответить
Шикарный десерт!*THUMBS UP*
башури
25.09.2010 18:00
Ответить
Удивили невероятно! Чудно!
murrrrrya
25.09.2010 18:11
Ответить
Какздорово!!! жаль у меня микроволновка умерла:'(55555555555555*BRAVO*
апайя
25.09.2010 18:39
Ответить
Ирочка, это .... у меня даже дар речи пропал. Я просто в восхищении от такой красоты!@}--}--
mellorn
26.09.2010 01:31
Ответить
Здорово! 555
Nathalya
26.09.2010 02:30
Ответить
Вкусно! до зависти :[
irusy
26.09.2010 02:37
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Ирина 211978
26.09.2010 03:32
Ответить
Здорово! 555!
federal
26.09.2010 10:10
Ответить
надо попробовать:p
lil-8888
26.09.2010 16:09
Ответить
Как здорово, и фото такие яркие!555
chemicolya
27.09.2010 01:26
Ответить
Ириш! Удивительно интересный новый (для меня) рецепт! Спасибо! Фото потрясающие! КЛАСС!*THUMBS UP*@}--}--
ёжик-кулинар
27.09.2010 16:57
Ответить
обалденно!!! и впринципе диетично)))) Но у меня весов нет!!!! может подскажите сколько весит белок 1-го яйца отборного
utro8
28.09.2010 00:23
Ответить
Шикарный десерт!100+!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
strelec148
28.09.2010 00:57
Ответить
5! красиво оформила! а можно было сварить....в микро не пробовала, но нужно будет!
иррез
28.09.2010 03:29
Ответить
ёжик-кулинар, в интернете читала, что стандартный белок весит примерно 35 гр. :)
иррез
28.09.2010 03:30
Ответить
ВСЕМ огромное спасибо!!! Рецепт весьма неплох, РЕКОМЕНДУЮ попробовать!!!@}--}--
zaina_ann
29.09.2010 22:23
Ответить
Подскажите, а легко ли меренги отходят от стенок формочек? Не хотелось бы такую красоту испортить вынимая.:)
Ответить
очень красиво! 5+
kasina
27.04.2011 03:31
Ответить
я уже готовила такое))))) только с белым шоколадом..т.к. делала какое то блюдо..а белки остались и сразу же, в срочном порядке, вспомнила что можно сделать этот рецепт,а под рукой был только белый. интересно вышло..но белок после микроволновки уменьшается довольно таки в размере порции*DONT_KNOW*.Еще он плавал по всей тарелке(как в одном из подобных вариантов рецепта его называют-"плавающий островок"-ВОТ ЭТО ТОЧНО)а на счет отходит от стенок-то у меня с этим проблем не было вообще!!!! элементарно само выплюхнулось:p

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.65652649700353651.071
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели