Блины на чайном грибе
Приготовьте блины на чайном грибе с манкой, яйцами и сахаром! Узнайте, сколько муки добавить для теста и как использовать сковороду для идеальных блинов.
Продукты
- готовый чайный гриб - 0.5 л
- манка - 1 ст.
- яйцо - 2-3 шт.
- соль - 0.5 ч.л.
- сахарный песок - 2 ст.л.
- сода - 0.5 ч.л.
- подсолнечное масло - 100 г
- сковорода
Пошаговый способ приготовления
В 0,5 литра чайного гриба всыпать манку и оставить набухать хотя-бы 30 минут,а лучше час.
Потом перемешать,добавить соль,сахар,яйца -- перемешать.
Добавлять перемешивая медленно муку, я думаю примерно 2 стакана.Тесто должно быть, как сметана.Хорошо вымесить тесто,чтобы не было комков.
Добавить в тесто подсолнечное масло, хорошо перемешать, масло не должно быть видно сверху.
Соду погасить уксусом и вылить в блинное тесто.Опять всё хорошо перемешать.
Дать тесту постоять минут 15,для того чтобы тесто запузырилось,как появятся мелкие пузырьки на поверхности теста -- можно выпекать блины!
Сковороду хорошенько прогреть на среднем огне,смазать подсолнечным маслом(но не лить его, а СМАЗАТЬ).
Половником брать тесто и наливать на сковороду (у меня она примерно 22-24 см,поэтому я лью 2 половника), распределить тесто по поверхности сковороды и выпекать,пока тесто не пропечется сверху(т.е.не исчезнет вид сырого теста,примерно 30 сек.).КРЫШКОЙ НЕ НАКРЫВАТЬ!
Поддев вилкой край блина,перевернуть его широкой лопаткой на другую сторону.Подождать ещё 15-20 сек.Снять и намазать сливочным маслом (кто,как любит)
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
43 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
19 сентября 2010, 01:52
19 сентября 2010, 01:52
19 сентября 2010, 03:25
19 сентября 2010, 03:26
19 сентября 2010, 03:45
19 сентября 2010, 03:55
19 сентября 2010, 06:47
19 сентября 2010, 07:59
19 сентября 2010, 12:02
19 сентября 2010, 14:33
20 сентября 2010, 20:24
21 сентября 2010, 04:23
22 сентября 2010, 02:52
10 апреля 2011, 14:17
02 сентября 2011, 17:26
02 сентября 2011, 17:27
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти