Вход | Регистрация
Синенькие баклажанчики на зиму
Ингредиенты
- баклажаны - 5,5 кг
- банки емкостью 0,5л - 5 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Баклажаны моем, отрезаем хвостики и отправляем в духовку.
Печеные баклажаны чистим от шкурки и раскладываем в стерилизованные банки емкостью 0,5л.
Накрываем прокипячеными крышками и кипятим 1 час.
Закатываем,переворачиваем,укутываем и оставляем до полного остывания.
Зимой открываем,перекручиваем на мясорубке (или в блендере) и добавляем в них кто что любит.
Выход - 5 банок 0,5л
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Я с помидорами не люблю икру из синеньких, поэтому те, кто любит, могут добавлять вяленые помидоры. Тоже очень ничего получается.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
safonom
Ответить16.09.2010 23:19
интересно! а долго хранятся??? название поправьте 
allenka(alarm clock)
Ответить16.09.2010 23:23
eirad-irad-e
Ответить16.09.2010 23:37
Это очень вкусно,я сама так готовлю.ВАМ5555555
larachka
Ответить17.09.2010 00:07
У меня только одну зиму, а вообще пару лет точно.
alyakeyk
Ответить17.09.2010 03:11
Название улыбнуло!
Делала похожую заготовку...,но с открытого огня-ароматнее! и ещё перец,помидор.5!
Делала похожую заготовку...,но с открытого огня-ароматнее! и ещё перец,помидор.5!dik723
Ответить17.09.2010 03:34
Это классика!
andreytsibulski
Ответить17.09.2010 10:09
555!!!
фери
Ответить17.09.2010 16:03
А что,ни масла ни соли,вообще ничего не надооо?????????????
larachka
Ответить17.09.2010 19:34
фери, ничего! Только прокипятить! и закатать.
larachka
Ответить17.09.2010 19:36
*(Комментарий удален пользователем)*
larachka
Ответить17.09.2010 19:38
Добавлять все остальные ингредиенты Вы будете зимой, когда захотите икрички из синеньких и откроете баночку.
o_katana
Ответить23.09.2011 10:30
А можно не морочить себе голову со стерилизацией, а просто, заморозить печёные баклажаны, а зимой просто разморозить, и добавляйте себе что хотите, и перец можно заморозить так же.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
