Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Карибский кекс

Погрузитесь в восхитительный вкус карибского кекса с шоколадом, бананом, ромом и лимонным соком. Идеально для десерта! Порция счастья на вашем столе!

Продукты

шоколад (любой) 150 г
банан 2-3 шт. (320 г)
яйцо 2 шт.
масло сливочное 200 г
сахар 100 г
ром 20 мл
лимонный сок 2 ст.л.
орехи в меду 200 г
мука 340 г
разрыхлитель 1,5 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Размягчённое масло взбить с сахаром.

Бананы истолочь в пюре.

Смешать бананы с маслянной массой, по одному вмешать яйца.

Муку смешать с разрыхлителем, смешать с банановым тестом.

Добавить смесь орехов в меду, тщательно размешать.

Добавить ром и сок лимона.

Шоколад измельчить (на тёрке или порубить ножом).

Всыпать шоколад в тесто, аккуратно перемешать.

Форму смазать растительным маслом, выложить тесто, разровнять.

Выпекать при 170* примерно 60 мин.

Остудить кекс в форме.

Пошаговые фото

11 шт.

1. Бананы истолочь в пюре.

2. Размягчённое масло взбить с сахаром. Смешать бананы с маслянной массой, по одному вмешать яйца.

3. Муку смешать с разрыхлителем, смешать с банановым тестом. Добавить ром и сок лимона.

4. Измельчить шоколад.(на тёрке или порубить ножом) Добавить в тесто, аккуратно перемешать.

5. Добавить смесь орехов в меду, тщательно размешать.

6. Форму смазать растительным маслом, выложить тесто, разровнять.

7. Выпекать при 170* примерно 60 мин.

8.Остудить кекс в форме. Вынуть.

9. Бананы для кекса надо брать переспевшие, так кекс получится более ароматным.

10. Приятного аппетита!

11. Не спешите сразу съедать весь кекс, он становится только вкуснее, когда постоит.

Сохраняй и поделись с друзьями

73 человек оценили

В избранное

62 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8169

Понравилось: 73

Автор: кыш

Создан: 07 сентября 2010, 02:44

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины Кексы с орехами Лимонные кексы

Дополнительная информация

У меня был сувенир из Турции - орехи в меду. Ну, что сказать, "в меду"- это сильно сказано, в карамельном сиропе. И на том спасибо. Просто так есть этот "деликатес" желания не было, но орехи нормальные (кешью, миндаль, фисташки, фундук и грецкие). Употребила их в выпечку, о чём нисколько не жалею. Бананы для кекса надо брать переспевшие, так кекс получится более ароматным. Не спешите сразу съедать весь кекс, он становится только вкуснее, когда постоит.

И у меня такая баночка с полгодика тусовалась....очень экономный вариант, как ни странно, но много из неё не съешь. Вот только мои мальчики-привереды не очень любят выпечку с добавками, ни с бананами, ни с морковью, ни с тыквой....Придется делать половинку порции исключительно для себя любимой. Лен, как думаешь, а с цельнозерновой мукой получится?!

кыш

08 сентября 2010, 16:49

Женечка, уверена, что с цельнозерновой получится прекрасно!

леший

08 сентября 2010, 16:53

Такой ароматнейший кекс не сможет постоять,чтобы стать еще вкуснее - такое съедается моментально!!!!555555555555555555555+

cpz_new

08 сентября 2010, 23:34

Ну тогда хоть часть совести будет чиста.....

johnny

14 сентября 2010, 15:56

Ну вот, а я выбросила такой сувенир...