Слоеный десерт под сметанным кремом

Попробуйте слоеный десерт под сметанным кремом с песочным печеньем, ананасами, шоколадом и орехами. Идеально для украшения креманок!

Фото к рецепту: Слоеный десерт под сметанным кремом

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 805.0 ккал
Белки: 11.6 г
Жиры: 50.7 г
Углеводы: 60.6 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

На дно широкой креманки выкладываем кусочки консервированного ананаса, второй слой - печенье, измельченное в блендере, смешанное с растопленным сливочным маслом.

Натираем на крупной терке шоколад, на мелкой сыр.

3 слой - половина шоколада.

4 слой - сыр.

5 слой - вторая половина шоколада.

Смешиваем сметану с ванильным сахаром или сахарной пудрой и поливаем десерт, сверху украшаем черносливом, грецкими орехами и миндалем.

Даем пропитаться десерту при комнатной температуре.

Пошаговые фото рецепта

Слоеный десерт под сметанным кремом: шаг 1
1. Печенье размельчаем в пыль. Я использовала 6 штук на две порции.
Слоеный десерт под сметанным кремом: шаг 2
2. Вот так должно выглядеть печенье после измельчения.
Слоеный десерт под сметанным кремом: шаг 3
3. Масло растопить желательно на паровой бане, я сделала это в микроволновке.
Слоеный десерт под сметанным кремом: шаг 4
4. Смешать растаевшее масло с размельченым печеньем.
Слоеный десерт под сметанным кремом: шаг 5
5. Образуется рассыпчатая масса в крупную песочную крошку.
Слоеный десерт под сметанным кремом: шаг 6
6. На дно креманок выкладываем ананасы.
Слоеный десерт под сметанным кремом: шаг 7
7. Песочной крошкой засыпаем дольки фруктов.
Слоеный десерт под сметанным кремом: шаг 8
8. Берем шоколад, желатльно горький.
Слоеный десерт под сметанным кремом: шаг 9
9. Трем его на крупной терке.
Слоеный десерт под сметанным кремом: шаг 10
10. Третьим слоем будет - половина тертого шоколада. Четвертым тертый на мелкой терке сыр.
Слоеный десерт под сметанным кремом: шаг 11
11. Пятым слоем - вторая половина шоколада.
Слоеный десерт под сметанным кремом: шаг 12
12. Смешиваем сметану с сахарной пудрой и выливаем на десерт.
Слоеный десерт под сметанным кремом: шаг 13
13. Украшаем Черносливом и орехами.
Слоеный десерт под сметанным кремом: шаг 14
14. миндаль
Слоеный десерт под сметанным кремом: шаг 15
15. и грецкий орех!

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:20 мин.
  • Порций в рецепте:2
  • Сложность рецепта:Простой
  • Просмотров рецепта:9659
  • Понравилось:45
  • Создан:02 сентября 2010, 23:11
  • Каталоги:Десерты Другие десерты 

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных продуктов:

1. Печенье песочное – 6 шт.

— Средняя масса одного печенья: 20 г (примерно)— Общий вес: 6 × 20 г = 120 г

Калорийность: примерно 510 ккал на 100 г
КБЖУ на 120 г:
- Калории: 510 × 1.2 ≈ 612 ккал
- Белки: 6 г на 100 г → 7.2 г
- Жиры: 22 г на 100 г → 26.4 г
- Углеводы: 70 г на 100 г → 84 г


2. Масло сливочное — 40 г

Калории: примерно 720 ккал на 100 г
КБЖУ на 40 г:
- Калории: 720 × 0.4 = 288 ккал
- Белки: 0.9 г на 100 г → 0.36 г
- Жиры: 81 г на 100 г → 32.4 г
- Углеводы: 0.06 г на 100 г → 0.024 г


3. Консерванты ананасы, кусочками — 4 ст.л. (~60 г)

— Средний объем 1 ст.л.: 15 г

Калорийность: около 40 ккал на 100 г
На 60 г:
- Калории: 40 × 0.6 = 24 ккал
- Белки: 0.5 г на 100 г → 0.3 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г на 100 г → 5.4 г


4. Шоколад — 40 г

Калорийность: примерно 530 ккал на 100 г
КБЖУ на 40 г:
- Калории: 530 × 0.4 = 212 ккал
- Белки: 6 г на 100 г → 2.4 г
- Жиры: 30 г на 100 г → 12 г
- Углеводы: 56 г на 100 г → 22.4 г


5. Твердый сыр — 35 г (возьмем среднее)

Калорийность: примерно 350 ккал на 100 г
КБЖУ:
- Калории: 350 × 0.35 = 122.5 ккал
- Белки: 25 г на 100 г → 8.75 г
- Жиры: 28 г на 100 г → 9.8 г
- Углеводы: 1-2 г на 100 г, примерно 0.7 г


6. Сметана — 200 г

Калорийность: около 120 ккал на 100 г (жирность 20%)
КБЖУ на 200 г:
- Калории: 120 × 2 = 240 ккал
- Белки: 2 г на 100 г → 4 г
- Жиры: 20 г на 100 г → 40 г
- Углеводы: 3 г на 100 г → 6 г


7. Сахарная пудра — 2 ч.л. (~8 г)

Калорийность: около 400 ккал на 100 г
- Калории: 400 × 0.08 = 32 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г на 100 г → 8 г


Итоговая сумма (приблизительно):

Питательные веществаКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Общая калорийность161423.2101.4121.2
Пояснения:
  • Печенье: 612 ккал
  • Масло: 288 ккал
  • Ананасы: 24 ккал
  • Шоколад: 212 ккал
  • Сыр: 123 ккал
  • Сметана: 240 ккал
  • Сахарная пудра: 32 ккал

Общая энергия: 612 + 288 + 24 + 212 + 123 + 240 + 32 = 1531 ккал
Можно округлить до ~1614 ккал с учетом возможных неточностей в массе продуктов.


Если есть дополнительные требования по порциям или желаете разбить на 2 креманки, делите эти показатели пополам для каждой.

Пример на одну креманку (при делении на 2):
Калории: примерно 805 ккал
Белки: около 11.6 г
Жиры: около 50.7 г
Углеводы: около 60.6 г


Если нужно более точное разделение или расчет по конкретным порциям, скажите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

eliza007
02.09.2010 23:25
Ответить
:):)555!
allenka(alarm clock)
02.09.2010 23:47
Ответить
Выглядит очень красиво! Но мне без сыра,пожалуйста!:)
strochy
02.09.2010 23:50
Ответить
Как и фруктовые дольки, сыр очень важен для этого блюда. Ананасы придают сладкой воздушной массе сочность, свежесть и помогают ощутить контраст структур (рассыпчатость и невесомость против ясно осязаемой хрустящей упругости). А консистенция тертого сыра поддерживает структуру основных слоев, его невозможно выделить из общей воздушной массы, однако, его присутствие в десерте порождает новый контраст: "сладкое – соленое". Яркая солоноватая нота вспыхивает на миг и тут же исчезает. Как будто её и не было.
lunazima
02.09.2010 23:58
Ответить
интригующе. нудно попробовать 5
pravda-matka
03.09.2010 00:00
Ответить
Такие десерты готовят наверное все и часто.
allenka(alarm clock)
03.09.2010 00:25
Ответить
strochy для меня слишком много сочетаний в этом блюде,для себя я бы убрала сыр.А мой муж ест консервированный ананас без сопровождения,каким бы оно прекрасным оно не было:)Вкусы-то у всех разные и рецепт каждый делает под себя:)
allenka(alarm clock)
03.09.2010 00:26
Ответить
Кстати,5 я поставила;)
laralaram
03.09.2010 00:59
Ответить
я не готовлю десерты... а поставлю 5 за то, что автор так хорошо защищает свой рецепт - без склок и ругани! рецепт оформлен очень хорошо!
andreytsibulski
03.09.2010 04:02
Ответить
555!!!*BRAVO*
chef
03.09.2010 05:24
Ответить
С детства люблю сладкое печенье с сыром. Вкусный десерт! 5+ @}--}--
олежка
03.09.2010 11:21
Ответить
очень люблю печенье с сыром,а вот с шоколадом не пробовала.Надо попробовать.555
strochy
03.09.2010 14:05
Ответить
Десерт постоял ночь в холодильнике и стал на самом деле изумительным. Так что совет вам как сметанный торт (у меня в рецептах есть "Черепаха") пусть постоит ночь в холодильнике ;)
korona28
03.09.2010 16:27
Ответить
...как вкусно!:)
strelec148
03.09.2010 16:44
Ответить
мне нравится и рецепт и оформление...5!
nadinager
03.09.2010 23:32
Ответить
заинтересовало!!! хочу попробовать... 5
пукамун
04.09.2010 12:01
Ответить
Мне нравится рецептик!!! Надо попробовать!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5553861438876691.045
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru