Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат из свеклы с карамелизированными фисташками

Попробуйте салат из свеклы с карамелизированными фисташками! Вкусная комбинация крупной свеклы, чеснока, апельсина и соевого соуса. Порадуйте себя!

Продукты

1 крупная свекла
100 г.фисташек
1 ст.л. сахара
1 небольшой апельсин
1 зубчик чеснока
соевый соус
1 ст.л. оливкового масла

Пошаговый способ приготовления

Свеклу запечь в духовке,можно конечно отварить,но с запечённой вкуснее.Готовую свеклу остудить.

Фисташки очистить от скорлупы, обдать кипятком и освободить от кожицы. Дать остыть, слегка обжарить в сухой сковороде.

Сахар растопить в подходящей посуде на среднем огне, добавить фисташки и готовить, помешивая, пока они не покроются карамелью. Снять с огня,дать остыть.

Апельсин обдать кипятком, обсушить, аккуратно и очень тонко срезать цедру, нарезать её тонкими полосками. Из мякоти апельсина выжать сок,добавить к соку соевый соус и ложку оливкового масла.Свеклу очистить и на тереть на крупной тёрке,выдавить зубчик чеснока,добавить фисташки(не много оставить для украшения),порезанную тонкими полосками цедру,заправить апельсиново-соевым соусом,аккуратно размешать,разложить по креманкам,сверху посыпать фисташками и цедрой.Если не добавлять чеснок и соевый соус,то можно заправить салат 30%сливками с сахаром,и получится вкусный десертнй салатик!Приятного аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

35 человек оценили

В избранное

22 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9581

Понравилось: 35

Автор: принцесса специй

Создан: 01 сентября 2010, 17:24

Каталоги: Салат из овощей Салаты

Я это представляю уже по тому,как описано. С фисташками не готовила.Грецкий орех только. Прямо мне интересно... Зная,что ты вкусно всё делаешь,заберу к себе. При случае-попробую. Спасибо большое!!!!!!

леший

02 сентября 2010, 02:46

Сонечка,как вкусно!!! Просто супер!!!!555555555555555+

chef

02 сентября 2010, 05:49

Необыкновенно как!

ирусик-88

02 сентября 2010, 09:24

555555

irina-kolyshkova

02 сентября 2010, 16:10

5 отличный салатик