Цуккини по-шанхайски. что китайцу хорошо, то русскому объеденье!!!

Фото к рецепту: Цуккини по-шанхайски. что китайцу хорошо, то русскому объеденье!!!
Китайская4Простой
135334566

Ингредиенты

  • цуккини среднего размера прим. 500-600 гр.
  • помидор крупный 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • лук зелёный пол пучка.
  • чеснок зубчик (мелко порезать).
  • имбирь свежий (мелко порезанный) 1 ч.л.
  • куриный бульон 150 мл.
  • кукурузный крахмал 1 ч.л. с горкой.
  • кетчуп 2 ст.ложки.
  • соевый соус 2 ст.ложки.
  • сухой херес 2 ст.ложки.
  • сахарный песок 1-2 ст.ложки.
  • уксус красный винный 1-2 ч.л. ки.
  • растительное масло 2 ст.ложки.

Пошаговый рецепт приготовления

Цуккини, большой мясистый помидор, крупная луковица и куриный бульон, а также…

Сухой херес, красный винный уксус, соевый соус, растительное масло, мелко нарезанные свежий имбирь и чеснок, кетчуп или томатная паста и кукурузный крахмал.

Луковицу очистить, нарезать клинышками (ещё эта нарезка называется «чесночком») и разобрать на лепестки. С помидора снять Кожичу и мелко нарезать.

Цуккини, при необходимости почистить, нарезать крупными кубиками.

Растворить крахмал в 2-ух ст.ложках бульона. Оставшийся бульон смешать с кетчупом, соевым соусом, хересом, сахарным песком, солью и уксусом.

Разогреем на сковороде 1ст.ложку масла и обжарим, на среднем огне имбирь и чеснок, буквально 30секунд, до появления аромата. Добавим помидор и зелёный лук, нарезанный на полоски 2см. длинной, обжариваем помешивая 1минуту.

Вливаем смесь куриного бульона и томата, доводим до кипения, уменьшаем огонь и кипятим 10мин. помешивая время от времени. Снимаем с огня.

Разогреваем оставшуюся ложку масла и обжариваем цуккини с луком без крышки 2минуты, помешивая. Накрываем крышкой, готовим 5минут, изредка помешивая (при необходимости добавим 2-3 ст.ложки воды, у меня цуккини дал воду) пока овощи не станут мягкими.

Вливаем разведённый крахмал и кисло-сладкий томатный соус.

Обжариваем пока жидкость не выпарится, а соус не загустеет, периодически помешивая.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Цуккини по-шанхайски. что китайцу хорошо, то русскому объеденье!!!: фото шаг 1

1. Цуккини, большой мясистый помидор, крупная луковица и куриный бульон, а также…

Цуккини по-шанхайски. что китайцу хорошо, то русскому объеденье!!!: фото шаг 2

2. Сухой херес, красный винный уксус, соевый соус, растительное масло, мелко нарезанные свежий имбирь и чеснок, кетчуп или томатная паста и кукурузный крахмал.

Цуккини по-шанхайски. что китайцу хорошо, то русскому объеденье!!!: фото шаг 3

3. Луковицу очистить, нарезать клинышками (ещё эта нарезка называется «чесночком») и разобрать на лепестки. С помидора снять кожицу и мелко нарезать.

Цуккини по-шанхайски. что китайцу хорошо, то русскому объеденье!!!: фото шаг 4

4. Цуккини, при необходимости почистить, нарезать крупными кубиками.

Цуккини по-шанхайски. что китайцу хорошо, то русскому объеденье!!!: фото шаг 5

5. Растворим крахмал в 2-ух ст.ложках бульона. Оставшийся бульон смешаем с кетчупом, соевым соусом, хересом, сахарным песком, солью и уксусом.

Цуккини по-шанхайски. что китайцу хорошо, то русскому объеденье!!!: фото шаг 6

6. Разогреем на сковороде 1ст.ложку масла и обжарим, на среднем огне имбирь и чеснок, буквально 30секунд, до появления аромата. Добавим помидор и зелёный лук, нарезанный на полоски 2см. длинной, обжариваем помешивая 1минуту.

Цуккини по-шанхайски. что китайцу хорошо, то русскому объеденье!!!: фото шаг 7

7. Вливаем смесь куриного бульона и томата, доводим до кипения, уменьшаем огонь и кипятим 10мин. помешивая время от времени. Снимаем с огня.

Цуккини по-шанхайски. что китайцу хорошо, то русскому объеденье!!!: фото шаг 8

8. Разогреваем оставшуюся ложку масла и обжариваем цуккини с луком без крышки 2минуты, помешивая. Накрываем крышкой, готовим 5минут, изредка помешивая (при необходимости добавим 2-3 ст.ложки воды, у меня цуккини дал воду) пока овощи не станут мягкими.

Цуккини по-шанхайски. что китайцу хорошо, то русскому объеденье!!!: фото шаг 9

9. Вливаем разведённый крахмал и кисло-сладкий томатный соус. Обжариваем пока жидкость не выпарится, а соус не загустеет, периодически помешивая.

Цуккини по-шанхайски. что китайцу хорошо, то русскому объеденье!!!: фото шаг 10

10. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
66  человек оценили
Сохранить рецепт
71 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

safonom
31.08.2010 18:54

Наташа, как всегда,шикарно!!! аж слюнки потекли :)

mama tasi

Машенька, спасибо за первый комментарий :) это и правда очень вкусно! рада, что тебе понравилось O<img src=" />

sister_chaos

ух ты, как здорово! класс

sweta1
31.08.2010 18:58

точно-объеденье!!!!шЫкарные овощи!5!:)*THUMBS UP*

иррез

Наталь, очень аппетитно и ароматно!!! Овощные блюда готова есть каждый день!*THUMBS UP*

mama tasi

Рада вам угодить @}--}--
Ириш, вот и я жарю-парю овощи каждый день.. благо сейчас и кабачков и прочего дачного богатства море :)

lillit1
31.08.2010 19:12

Наташ, очень аппетитное блюдо приготовила! такое сочное, притягательное... глядя на фото хочтся не палочками (как китайцы), а хлебушком по-нашенски в тарелочку "сунуться":p такую вкусность можно и бЭз ничего слопать:) жду остальных твоих "китайцев"*DANCE*

naumovec
31.08.2010 19:20

Хочу, хочу, ХОЧУ_У_У!

moonstar
31.08.2010 19:27

Да, я тоже про хлебушек подумала,после меня и тарелку мыть не пришлось бы!*THUMBS UP*@}--}--

mama tasi

Лилит, Танечка moonstar, ваша правда! палочки это для антуража больше.. так мы по нашему, вилкой и ножом управились, а хлебушком помогли!
Лилит, китайцы на подходе... :)
Буду рада, если рецепт пригодится!

fanny
31.08.2010 19:41

Это точно, Наташ - кабачков хватит не на одно блюдо, так что афтар, пиши исчо! (так как просто невероятно соблазнительно!):)

irisecka
31.08.2010 19:56

Я ж говорю - ты шококулинар! Вроде все просто, но так подать вкусно! :p
Китайцы нервно курят в сторонке...:):):)

mama tasi

Хвалите меня, хвалите... O<img src=" />
Спасибо, девочки, продолжение следует... :)

bu inna
31.08.2010 20:38

Наташа, как всегда превосходно*THUMBS UP* И я тоже про хлебушек подумала ;) Вкусненько, надо сделать пока кабачковая пора +5!

oulga
31.08.2010 20:39

Очень аппетитная тарелочка! 55555!!!!!

anna r
31.08.2010 20:46

Супер*BRAVO*

passion1963

Вот прибежала с работы и чуть в голодный обморок не упала от такой красоты, ну-ка придвинь тарелочку ко мне по ближе.:)

lakshmi - 777

Вот оно!Наташа,смотрю и твоему мужу котлеты впридачу не помешали;)Как же аппетитно*THUMBS UP*Ну Мастер с большой буквы!*KISSED*Я бы тоже хлебушком тарелочку вымазала,а вот муж у меня ни ни*DONT_KNOW*,после него доедаю*ROFL*

mama tasi

Викусь, хотела тебе индивидуальную тарелочку по Скайпу скинуть.. а тебя там нет :)
Инна, угощайся!!! но с хлебушком поаккуратнее :) ты ж на диете!
Анжелика, что бы они понимали, наши драгоценные половинки :)
Спасибо большое всем за внимание к рецепту и высокие оценки.

ната777

Красота. Отличная подача и не менее отлично приготовлено. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку.

laralaram

Вирус "цуккинис" прошёлся по нашим рядам...

alyakeyk
31.08.2010 22:11

Да,трудно остановку сделать...одно успокаивает-мы не китайцы...а овощи без мяса-почти диета;)Очень вкусное и сочное объедение!!!:*

фрау блюм

Великолепно!

sadi 09
31.08.2010 22:27

Отменное кушанье. Побежала на кухню повторять вкуснятину иноземную.

allenka(alarm clock)

ООООООООООООчень аппетитное и красочное блюдо!

galachkka

Ну очень и очень!Тоже сделаю,кабачков-море,спасибо!

verman
31.08.2010 23:27

Прикольное название! :) Выглядит очень и очень 5!

Armushik
31.08.2010 23:44

Очень аппетитное блюдо!Фото в доп.инфе просто манит!555@}--}--

purplefly

здорово, Натуль!!!

mama tasi

Спасибо всем большое! Мне очень приятны ваши слова :)

natapit
01.09.2010 01:22

очень понравилось.а фото - супперрр!!!!*THUMBS UP*

a_l
01.09.2010 01:48

И вкусно, и полезно, а каааааак красиво!!!!!*BRAVO*555!!!

andreytsibulski

*THUMBS UP*@}--}--*THUMBS UP*Шикарная вкуснятина,555+++!!!

druzhina
01.09.2010 03:00

Кабачки очень люблю!!! А вот, в китайском варианте еще не пробовала!!! Думаю, восточные нотки сделали свое неповторимое дело!!! Наташ, антураж потрясный!!! Сто баллов!!!*THUMBS UP*

komarik_120752

Соблазнительно!!! 555+++

ирусик-88

очень большой НЯМ Наташ такая закусочка,приближаешься к нашим вкусовым стандартам,я в хорошем смысле;)5555++++

Mil@_Mil@

Наташенька очень вкусное блюдо, шикарная подача! Фото невероятной красоты! *BRAVO*@}--}--@}--}--@}--}--

ambrinna
02.09.2010 00:04

Это ж надо!! Чуть такую вкусноту не прогавила!5555555555*THUMBS UP*

mama tasi

:) Спасибо большое! Рада, что вам понравилось @}--}--

irina-kolyshkova

*THUMBS UP*555 красота@}--}--

lenochek 0107

Какая вкуснятина, Наташ! А фотка 10-я пошаговая - просто чудесная!!!*BRAVO*@}--}--

chemicolya

Наташ, как изысканно, оригинально! *THUMBS UP*

mama tasi

:) Спасибо большое, девочки! рада, что вам понравилось @}--}--

svetkins999

Обворожительно!55555555555:)

strelec148

фото в доп. инфе не как из журнала...она реально лучше чем в журнале! %)*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6492239835020471.066
Инструменты