Цуккини по-шанхайски. что китайцу хорошо, то русскому объеденье!!!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Цуккини, большой мясистый помидор, крупная луковица и куриный бульон, а также…

Сухой херес, красный винный уксус, соевый соус, растительное масло, мелко нарезанные свежий имбирь и чеснок, кетчуп или томатная паста и кукурузный крахмал.

Луковицу очистить, нарезать клинышками (ещё эта нарезка называется «чесночком») и разобрать на лепестки. С помидора снять Кожичу и мелко нарезать.

Цуккини, при необходимости почистить, нарезать крупными кубиками.

Растворить крахмал в 2-ух ст.ложках бульона. Оставшийся бульон смешать с кетчупом, соевым соусом, хересом, сахарным песком, солью и уксусом.

Разогреем на сковороде 1ст.ложку масла и обжарим, на среднем огне имбирь и чеснок, буквально 30секунд, до появления аромата. Добавим помидор и зелёный лук, нарезанный на полоски 2см. длинной, обжариваем помешивая 1минуту.

Вливаем смесь куриного бульона и томата, доводим до кипения, уменьшаем огонь и кипятим 10мин. помешивая время от времени. Снимаем с огня.

Разогреваем оставшуюся ложку масла и обжариваем цуккини с луком без крышки 2минуты, помешивая. Накрываем крышкой, готовим 5минут, изредка помешивая (при необходимости добавим 2-3 ст.ложки воды, у меня цуккини дал воду) пока овощи не станут мягкими.

Вливаем разведённый крахмал и кисло-сладкий томатный соус.

Обжариваем пока жидкость не выпарится, а соус не загустеет, периодически помешивая.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Цуккини по-шанхайски. что китайцу хорошо, то русскому объеденье!!!: шаг 1
1. Цуккини, большой мясистый помидор, крупная луковица и куриный бульон, а также…
Цуккини по-шанхайски. что китайцу хорошо, то русскому объеденье!!!: шаг 2
2. Сухой херес, красный винный уксус, соевый соус, растительное масло, мелко нарезанные свежий имбирь и чеснок, кетчуп или томатная паста и кукурузный крахмал.
Цуккини по-шанхайски. что китайцу хорошо, то русскому объеденье!!!: шаг 3
3. Луковицу очистить, нарезать клинышками (ещё эта нарезка называется «чесночком») и разобрать на лепестки. С помидора снять кожицу и мелко нарезать.
Цуккини по-шанхайски. что китайцу хорошо, то русскому объеденье!!!: шаг 4
4. Цуккини, при необходимости почистить, нарезать крупными кубиками.
Цуккини по-шанхайски. что китайцу хорошо, то русскому объеденье!!!: шаг 5
5. Растворим крахмал в 2-ух ст.ложках бульона. Оставшийся бульон смешаем с кетчупом, соевым соусом, хересом, сахарным песком, солью и уксусом.
Цуккини по-шанхайски. что китайцу хорошо, то русскому объеденье!!!: шаг 6
6. Разогреем на сковороде 1ст.ложку масла и обжарим, на среднем огне имбирь и чеснок, буквально 30секунд, до появления аромата. Добавим помидор и зелёный лук, нарезанный на полоски 2см. длинной, обжариваем помешивая 1минуту.
Цуккини по-шанхайски. что китайцу хорошо, то русскому объеденье!!!: шаг 7
7. Вливаем смесь куриного бульона и томата, доводим до кипения, уменьшаем огонь и кипятим 10мин. помешивая время от времени. Снимаем с огня.
Цуккини по-шанхайски. что китайцу хорошо, то русскому объеденье!!!: шаг 8
8. Разогреваем оставшуюся ложку масла и обжариваем цуккини с луком без крышки 2минуты, помешивая. Накрываем крышкой, готовим 5минут, изредка помешивая (при необходимости добавим 2-3 ст.ложки воды, у меня цуккини дал воду) пока овощи не станут мягкими.
Цуккини по-шанхайски. что китайцу хорошо, то русскому объеденье!!!: шаг 9
9. Вливаем разведённый крахмал и кисло-сладкий томатный соус. Обжариваем пока жидкость не выпарится, а соус не загустеет, периодически помешивая.
Цуккини по-шанхайски. что китайцу хорошо, то русскому объеденье!!!: шаг 10
10. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

safonom
31.08.2010 18:54
Ответить
Наташа, как всегда,шикарно!!! аж слюнки потекли :)
mama tasi
31.08.2010 18:47
Ответить
Машенька, спасибо за первый комментарий :) это и правда очень вкусно! рада, что тебе понравилось O<img loading=" />
sister_chaos
31.08.2010 18:55
Ответить
ух ты, как здорово! класс
sweta1
31.08.2010 18:58
Ответить
точно-объеденье!!!!шЫкарные овощи!5!:)*THUMBS UP*
иррез
31.08.2010 19:06
Ответить
Наталь, очень аппетитно и ароматно!!! Овощные блюда готова есть каждый день!*THUMBS UP*
mama tasi
31.08.2010 19:09
Ответить
Рада вам угодить @}--}--
Ириш, вот и я жарю-парю овощи каждый день.. благо сейчас и кабачков и прочего дачного богатства море :)
lillit1
31.08.2010 19:12
Ответить
Наташ, очень аппетитное блюдо приготовила! такое сочное, притягательное... глядя на фото хочтся не палочками (как китайцы), а хлебушком по-нашенски в тарелочку "сунуться":p такую вкусность можно и бЭз ничего слопать:) жду остальных твоих "китайцев"*DANCE*
naumovec
31.08.2010 19:20
Ответить
Хочу, хочу, ХОЧУ_У_У!
moonstar
31.08.2010 19:27
Ответить
Да, я тоже про хлебушек подумала,после меня и тарелку мыть не пришлось бы!*THUMBS UP*@}--}--
mama tasi
31.08.2010 19:32
Ответить
Лилит, Танечка moonstar, ваша правда! палочки это для антуража больше.. так мы по нашему, вилкой и ножом управились, а хлебушком помогли!
Лилит, китайцы на подходе... :)
Буду рада, если рецепт пригодится!
fanny
31.08.2010 19:41
Ответить
Это точно, Наташ - кабачков хватит не на одно блюдо, так что афтар, пиши исчо! (так как просто невероятно соблазнительно!):)
irisecka
31.08.2010 19:56
Ответить
Я ж говорю - ты шококулинар! Вроде все просто, но так подать вкусно! :p
Китайцы нервно курят в сторонке...:):):)
mama tasi
31.08.2010 20:15
Ответить
Хвалите меня, хвалите... O<img loading=" />
Спасибо, девочки, продолжение следует... :)
bu inna
31.08.2010 20:38
Ответить
Наташа, как всегда превосходно*THUMBS UP* И я тоже про хлебушек подумала ;) Вкусненько, надо сделать пока кабачковая пора +5!
oulga
31.08.2010 20:39
Ответить
Очень аппетитная тарелочка! 55555!!!!!
anna r
31.08.2010 20:46
Ответить
Супер*BRAVO*
passion1963
31.08.2010 21:13
Ответить
Вот прибежала с работы и чуть в голодный обморок не упала от такой красоты, ну-ка придвинь тарелочку ко мне по ближе.:)
lakshmi - 777
31.08.2010 21:22
Ответить
Вот оно!Наташа,смотрю и твоему мужу котлеты впридачу не помешали;)Как же аппетитно*THUMBS UP*Ну Мастер с большой буквы!*KISSED*Я бы тоже хлебушком тарелочку вымазала,а вот муж у меня ни ни*DONT_KNOW*,после него доедаю*ROFL*
mama tasi
31.08.2010 21:28
Ответить
Викусь, хотела тебе индивидуальную тарелочку по Скайпу скинуть.. а тебя там нет :)
Инна, угощайся!!! но с хлебушком поаккуратнее :) ты ж на диете!
Анжелика, что бы они понимали, наши драгоценные половинки :)
Спасибо большое всем за внимание к рецепту и высокие оценки.
ната777
31.08.2010 21:44
Ответить
Красота. Отличная подача и не менее отлично приготовлено. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку.
laralaram
31.08.2010 21:48
Ответить
Вирус "цуккинис" прошёлся по нашим рядам...
alyakeyk
31.08.2010 22:11
Ответить
Да,трудно остановку сделать...одно успокаивает-мы не китайцы...а овощи без мяса-почти диета;)Очень вкусное и сочное объедение!!!:*
фрау блюм
31.08.2010 22:26
Ответить
Великолепно!
sadi 09
31.08.2010 22:27
Ответить
Отменное кушанье. Побежала на кухню повторять вкуснятину иноземную.
allenka(alarm clock)
31.08.2010 22:33
Ответить
ООООООООООООчень аппетитное и красочное блюдо!
galachkka
31.08.2010 22:56
Ответить
Ну очень и очень!Тоже сделаю,кабачков-море,спасибо!
verman
31.08.2010 23:27
Ответить
Прикольное название! :) Выглядит очень и очень 5!
Aaaaa
31.08.2010 23:44
Ответить
Очень аппетитное блюдо!Фото в доп.инфе просто манит!555@}--}--
purplefly
01.09.2010 00:26
Ответить
здорово, Натуль!!!
mama tasi
01.09.2010 01:01
Ответить
Спасибо всем большое! Мне очень приятны ваши слова :)
natapit
01.09.2010 01:22
Ответить
очень понравилось.а фото - супперрр!!!!*THUMBS UP*
a_l
01.09.2010 01:48
Ответить
И вкусно, и полезно, а каааааак красиво!!!!!*BRAVO*555!!!
andreytsibulski
01.09.2010 02:57
Ответить
*THUMBS UP*@}--}--*THUMBS UP*Шикарная вкуснятина,555+++!!!
druzhina
01.09.2010 03:00
Ответить
Кабачки очень люблю!!! А вот, в китайском варианте еще не пробовала!!! Думаю, восточные нотки сделали свое неповторимое дело!!! Наташ, антураж потрясный!!! Сто баллов!!!*THUMBS UP*
komarik_120752
01.09.2010 04:05
Ответить
Соблазнительно!!! 555+++
ирусик-88
01.09.2010 08:22
Ответить
очень большой НЯМ Наташ такая закусочка,приближаешься к нашим вкусовым стандартам,я в хорошем смысле;)5555++++
Mil@_Mil@
01.09.2010 14:29
Ответить
Наташенька очень вкусное блюдо, шикарная подача! Фото невероятной красоты! *BRAVO*@}--}--@}--}--@}--}--
ambrinna
02.09.2010 00:04
Ответить
Это ж надо!! Чуть такую вкусноту не прогавила!5555555555*THUMBS UP*
mama tasi
02.09.2010 02:51
Ответить
:) Спасибо большое! Рада, что вам понравилось @}--}--
irina-kolyshkova
02.09.2010 16:07
Ответить
*THUMBS UP*555 красота@}--}--
lenochek 0107
03.09.2010 00:31
Ответить
Какая вкуснятина, Наташ! А фотка 10-я пошаговая - просто чудесная!!!*BRAVO*@}--}--
chemicolya
03.09.2010 01:14
Ответить
Наташ, как изысканно, оригинально! *THUMBS UP*
mama tasi
04.09.2010 00:07
Ответить
:) Спасибо большое, девочки! рада, что вам понравилось @}--}--
svetkins999
06.09.2010 13:42
Ответить
Обворожительно!55555555555:)
strelec148
16.11.2011 02:30
Ответить
фото в доп. инфе не как из журнала...она реально лучше чем в журнале! %)*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.59020362136549751.066
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС орехамиС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru