Кабачки маринованные сырые консервация

Фото к рецепту: Кабачки маринованные сырые консервация
ДомашняяСредний
140701024

Ингредиенты

  • кабачки 2 кг
  • морковь не мелкая 3-4 шт
  • чеснок 2 головки не крупные
  • перец жгучий 1 шт
  • сахар 5-6 ст. л
  • соль 1-2 ст. л
  • черный перец молотый 2 ч л
  • уксус 9% 2\3 ст
  • масло растительное 2\3 ст

Пошаговый рецепт приготовления

кабачки освободить от семян, если надо, не очищая порезать соломкой. морковку почистить и нарезать ломтиками. чеснок подавить. перец мелко нарезать. все смешать. добавить соль, сахар, уксус, черный перец. оставить на 1-2 часа.

банки обработать паром. положить наши кабачки. стерилизовать 0.5 л банку 20 мин. охлаждать на крышке, под пледом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Кабачки маринованные сырые консервация: фото шаг 1
Кабачки маринованные сырые консервация: фото шаг 2
Кабачки маринованные сырые консервация: фото шаг 3
Кабачки маринованные сырые консервация: фото шаг 4
Кабачки маринованные сырые консервация: фото шаг 5

Дополнительная информация

идея мне очень понравилась отсутствием предварительной термической обработки составляющих. результат очень порадовал! кабачок сам на себя не похож, но похрустывает и вкусный. полагаю хорошо к мясу, но и конечно на закуску
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
24  человек оценили
Сохранить рецепт
39 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
кыш
30.08.2010 18:54

Интересный рецепт. 5!:)

lillit1
30.08.2010 19:10

не встречала консервации "всырую":)

тиола

Растительное масло льётся непосредственно в банку,когда овощи немного промариновались. Так? Я так не делала,возьму себе на заметочку рецепт. Спасибо.

eshumaeva

для "тиола": масло льется не в банку, а в кабачки и все это дело маринуется вместе

Nathalya
30.08.2010 21:45

*THUMBS UP*

andreytsibulski

*THUMBS UP*555!!!

chef
31.08.2010 07:49

Делаю похожим способом, но заливаю кабачки на ночь маринадом. Вкусно у вас в рецепте и хрустко. С морковкой не пробовала, обычно кидаю дикое количество чеснока и кудрявой петрушки @}--}-- Шикарная закуска!

dumka2003

обязательно попробую, кабачков слава богу навалом. спасибо.55555++++++++

vicus
31.08.2010 23:29

*THUMBS UP*

nato4ka67

замечательный рецептик, 5+++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5480638923341991.024
Инструменты