Ингредиенты

  • для основы:
  • вафли шоколадные 150 гр.
  • масло сливочное 70 гр.
  • для сырной начинки:
  • творог мягкий 300 гр.
  • сметана 20% 200 гр.
  • сахар тросниковый 1 ст.
  • мягкий сыр (идеально-маскарпоне) или альметте 200 гр.
  • 2 яйца
  • мятный сироп 60 мл. (у меня покупной)
  • лимонный сироп 60 мл. (у меня покупной)
  • сок базилика 20 мл.
  • желе вишневое 1 пачка
  • желе лимонное 1 пачка
  • вишня замороженная 100 гр.
  • мармелад вишня 100 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Сок базилика:

Зеленый базилик 3 ветки перетирать в ступке, а сок сливать в емкость.

Для формы диаметром 18 см. Застелить пергаментом.

Вафли измельчить в блендере, смешать растопленным маслом и выложить в форму как основа.

Поставить в холодильник.

Смешать сыр, творог и сметану и сахар (комнатной температуры) и по одному подмешать яйца.

Разделить массу на 2 части.

В одну добавим мятный сироп и сок базилика.

В другую лимонный сироп.

Выложить зеленую массу на корж и запечь при 180 градусах 40 мин. При этом на поддон ниже в духовке, налить кипяток, что б была как бы баня в духовке.

Приготовить желе лимонное как указано на упаковке.

Вынуть корж, дать остыть. И освободить от формы.

Далее испечь вторую часть крема. Можно в той же форме. Застелить ее еще раз пергаментом. Выложить желтую массу и запечь при 180 градусах 35 мин.

На остывший 1 корж выливаем желе по всей поверхности. Сверху прикрываем вторым испеченным и остывшим коржом.

Приготовить желе вишневое как указано на упаковке и добавить в смесь еще измельченную в блендере вишню.

Мармелад нарезать и украсить края и далее залить желе.

И в холодильник на 5-8 часов.

Приятного чаяпития!!

Пошаговые фото рецепта

Чизкейк светофор: фото шаг 1Чизкейк светофор: фото шаг 2Чизкейк светофор: фото шаг 3Чизкейк светофор: фото шаг 4Чизкейк светофор: фото шаг 5Чизкейк светофор: фото шаг 6

Дополнительная информация

Вот такой красивый Чизкейк получился. Даже слоган сформировался: Притормози и чизкейк перекуси.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sveta-koolinar
30.08.2010 02:49
Ответить
Очень интересный рецепт! 5
sister_chaos
30.08.2010 03:47
Ответить
SUPER
шуш
30.08.2010 04:00
Ответить
555O<img src=" />
кыш
30.08.2010 04:15
Ответить
Отличная идея с разными цветами начинки. Очень красиво и вкусно!@}--}--
andreytsibulski
30.08.2010 06:14
Ответить
*THUMBS UP*Вкусный светофор,555!!!
anna r
30.08.2010 14:40
Ответить
Очень красиво, умница555:)
moonstar
30.08.2010 14:39
Ответить
Уж ,я бы притормозила возле такого чиза!!! Нет, я бы лучше остановилась!*BRAVO*
тиола
30.08.2010 15:34
Ответить
Спасибо за рецепт, забрала

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5768320995793771.032
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели