Желе из кефира от марите

Ингредиенты

кефир (любой жирности) - 2 ст.
сахар - 3 ст.л.

ванильный сахар - 1 пакетик
желатин - 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Желатин залить 2-3 ст. ложками воды, дать набухнуть.

Потом растворить на малом огне, непрерывно помешивая.

В кефир добавить сахар и ванильный сахар.

Хорошенько размешать до растворения сахарных крупинок.

Тоненькой струйкой влить желатин, непрерывно размешивая.

Размешать до однородной массы, разлить по формочкам, поставить в холодильник.

Если сделать с вечера, утром уже готово.

Подавать с кисленьким вареньем.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Я люблю простые рецепты. Этот как раз такой (источник: Н. Масилюне. "Просим к столу". - Рига, 1983). Важно: кефир нужно заранее вытащить из холодильника, он должен быть комнатной температуры. Количество сахара можно варьировать. Я добавляю меньше - люблю кисленькое. Вместо ванильного сахара можно добавить цедру половинки лимона. Вместо варенья у меня клюква с сахаром. А вообще можно взять любое варенье, какое нравится. Приятного аппетита.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
45 человек оценили

Сохранить рецепт
31 человек сохранили

Я тоже часто делаю желе с кефиром, очень вкусно, но ещё добавляю ягоды, фрукты (мелко нарезанные), то что в данный момент под рукой. Получается вкусный десерт. Из кефира он такой более диэтический но для жирности (вкуснее) можно добать сливки немногою. Землячке за десерт 5.

allenka(alarm clock)

26.08.2010 00:24

Ответить

Делаю так для себя,остальные кефиру фи говорят

Galavara

26.08.2010 01:52

Ответить

Да! В поисках истины, совсем забыла про рецепт автора! Отлично! И просто! 555

mellorn

26.08.2010 04:00

Ответить

Делала и из кефира, и из ряженки... Все вкусно! 5