Коса из слоеного теста с сыром и зеленью

Фото к рецепту: Коса из слоеного теста с сыром и зеленью
Домашняя60 мин.6Простой
3523649100

Ингредиенты

  • тесто слоеное 400 г
  • сыр адыгейский 500 г
  • яйца сырые 2 шт
  • зелень 1 пучок
  • кунжут 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Слоеное тесто разморозить, нарезать на полоски шириной 10-12 см и раскатать в длину толщиной 0,3-0,4см

Сыр размять вилкой или натереть на терке, добавить соль и перец по вкусу, нарезанную зелень и яйца(один желток оставить для смазки верха косички)

По центру каждой полоски по всей длине выложить начинку, защипать противоположные края теста, как вареники, уложить получившиеся колбаски швом вниз. Защепить вместе концы рулетиков с одной стороны.

Сплести косичку , защепить вместе другие концы рулетов. Смазать верх косички желтком и посыпать кунжутом.

Выпекать в разогретой до 180* духовке 35-40 минут(необходимо, чтобы пропеклись слои теста внутри косички)

Пошаговые фото рецепта

Коса из слоеного теста с сыром и зеленью: фото шаг 1
Коса из слоеного теста с сыром и зеленью: фото шаг 2
Коса из слоеного теста с сыром и зеленью: фото шаг 3
Коса из слоеного теста с сыром и зеленью: фото шаг 4

Дополнительная информация

Когда увидела предложенную Амалией дуэль, сразу представила, что коса должна быть сплетена из трех слоеных рулетов с начинкой. Как я это буду делать-даже не представляла, но что должно быть так-не сомневалась ни на минуту. Я решила претворить в жизнь этот плод моей фантазии и, таким образом,поучаствовать в дуэли. В процессе приготовления старалась, чтобы пирог отвечал требованиям моей семьи: мало теста-много начинки, что согласитесь, было бы гораздо проще, если бы теста было два слоя: нижний и верхняя решетка. Но условием и темой дуэли была именно коса, поэтому тесто для каждого рулетика раскатывала максимально тонко и начинки положила побольше. Слоеное тесто мы больше любим с несладкой начинкой, у нас три любимых начинки: с сыром, рыбой или грибами. Слоеный пирог с рыбой уже есть на моей страничке, начинка с грибами использовалась Амалией, осталась самая любимая- из Адыгейского сыра, когда его смешиваешь с сырым яйцом, в выпечке он приобретает воздушную пористую структуру, что нам очень нравится. Посолила я начинку от души, муж даже употребил несколько кусочков рулета с пивом и ему очень понравилось. А мне с кофе очень даже ничего... В общем, выставляю на ваш суд:пробуйте, надеюсь, вам понравится!!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
100  человек оценили
Сохранить рецепт
107 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

ambrinna
21.08.2010 03:15

Я--со своей посудой, можно мне кусочек?O<img src=" />*THUMBS UP*

pantera
21.08.2010 03:17

:)Иннуль, ну конечно!!!

lorxen1
21.08.2010 03:25

вкусно, красивая коса*THUMBS UP* 5+++

bratyury
21.08.2010 03:35

Ну, что сказать - здорово! Здорово придумано и исполнено. Завидки берут.

pantera
21.08.2010 03:42

:)Ларочка, Юрий, спасибо за отзывы!!! Чесно сказать, сомневалась, получится ли? Не выйдет ли первая блин, коса-комом?*DANCE*

l@r@4ka
21.08.2010 03:49

Мне так точно понравилась ваша плетеночка 55555. кстати прочитав тему дуэли именно так и представила Косу, правда в каждой прядке разную начинку ;)

pantera
21.08.2010 03:51

:)Ларис, я тоже об этом думала, но тогда бы задача была посложнее-совместимы ли начинки... Пошла по пути наименьшего сопротивления...;)

sweta1
21.08.2010 03:55

хорошая коса с вкусными вплетениями!5!:)

a_l
21.08.2010 03:56

Очень заманчивая плетеночка!!!555!!!

малурияна1978

класс да ещё и с начинкой 5555;)

pantera
21.08.2010 04:00

:)Спасибо, девушки, за внимание и комментарии!!!

laralaram

Умничка, а с сыром всегда выиграшно - я с сыром кирпичи съем...

pantera
21.08.2010 04:33

:)Лариса, я тоже!!!Спасибо за комментарии!

glaros
21.08.2010 04:47

Классная косичка! Я еще перчик разноцветный добавляла.*THUMBS UP*

vicus
21.08.2010 05:22

Угодила всем критериям!!!!

vicus
21.08.2010 05:22

Угодила всем критериям!!!!

naumovec
21.08.2010 05:20

Ух ты какая! Здорово!

chef
21.08.2010 05:34

Наточка, как здорова заплела косу - красота. Разрез выпечки очень впечатляет, начинка вкусная ммм @}--}--

Galina
21.08.2010 06:34

@}--}--55555

кыш
21.08.2010 06:39

И коса хороша, и начинка очень вкусная!*THUMBS UP* Удачи в дуэли!@}--}--

ирусик-88

Кто бы мог подумать что из слоёного теста можно такую вкусняшку приготовить,беру на вооружение,очень понравился рецепт Наташ!555555+++ Удачи в дуэли@}--}--

anna r
21.08.2010 10:42

Красивая получилась:)

anzelikas

Красота!555

cpz_new
21.08.2010 11:44

Две мои слабости - слоеное тесто и адыгейский сыр!!! И такое элегантное исполнение. P.S. А мои домашние из слоеного теста любят больше всего пирог с капустой и яйцом.

олежка

Каким сыром можно заменить адыгейский сыр т.к.у нас я такой сыр не видела?

манюша

Здорово!*THUMBS UP*

ната777

Отличная косичка получилась. Вкусная и красивая. Спасибо за рецепт.5.

иррез

Красавица! Начинка беспроигрышная! Наталь, удачи!@}--}--

amalka
21.08.2010 14:39

Коса суперская, начинка ммммммммммммммммм;)

junona61
21.08.2010 14:58

Отлично!!!!5555555:)

druzhina
21.08.2010 16:43

Очень люблю слоеное тесто!!! Рецепт замечательный!!! Вкусно и просто!!!555!!!

алёнушка777

5 Удачи!

fim
21.08.2010 19:41

Очень вкусно и красиво!

allenka(alarm clock)

Вкусная начинка и красавица-коса!*BRAVO*

неля0503

Все в блюде по мне,5!

варуник

Впечатлило! Браво!

makaro
22.08.2010 00:13

Вкусная косичка 5+

шуш
22.08.2010 00:18

Наташ, шикарная косичка!!! Оч красивая и вкусная!!!! 55555++*BRAVO*

pantera
22.08.2010 02:27

:)Спасибо за отзывы!!! Рада, что понравилась моя коса. Адыгейский сыр можно заменить брынзой, если она не очень соленая.

irina-kolyshkova

ШИКАРНАЯ КОСА!!!55555!!!!!@}--}--@}--}--@}--}--*BRAVO*

mellorn
23.08.2010 03:13

Очень вкусно! 555

fanny
23.08.2010 03:44

Очень красиво получилось и вкусно!:)

mama tasi

Вот и у нас любимая начинка к пирожкам из слоёного теста капуста с яйцом :) Спасибо, за новую для меня идею начинки! 5+

snezinka2000

Чудесная коса!!! красивая...O<img src=" />@}--}--

oulga
23.08.2010 19:53

Начинка замечательная! Косичка очень красивая получилась! 55555!!!!!

alyakeyk
23.08.2010 23:08

Аппетитная косичка!!!555!*THUMBS UP*

pantera
24.08.2010 02:56

:)Спасибо, девушки, за ваши комментарии и поддержку в дуэли!!!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.69077552789821351.0100
Инструменты