Приготовьте вкусную хавиц — армянскую полезную кашу с мукой, сливочным маслом, сахаром, корицей и гвоздикой. Простой и питательный рецепт для всей семьи!
Муку обжарить на сухой сковородке до получения светло коричневого цвета, все время нужно мешать, добавить масло, не переставая мешать, обжарить с маслом тоже 2 минуты, добавить кипяченную воду столько, чтобы получилось не очень густая, но и не очень жидкая масса, мешать до получения однородной массы, потом мешать до тех пор пока масса не загустеет, добавить сахар и подавать, посыпая хавиц корицей и гвоздикой.
Хавиц очень древний сытный завтрак армян, и не только завтрак, хавиц у нас дают женщинам после родов, чтобы укрепить их организм.....очень полезен для худых, у которых проблемы с понижением веса.....очень полезен для детей на завтрак...одним словом очень вкусная вещь...
Дорогая моя я просто написала как готовить, а количество по вкусу, сколько хочешь добавь муки или масла, а про воду я там написала, как нужно добавлять
да я то понимаю примерно как эту штуку приготовить, но ведь не все на сайте по 3 года сидят кулинарным...и не все кулинарией впинципе увлекаются, зайдут на сайт, решат повторить...откроют рецепт и уйдут...так как это не рецепт а просто перечень продуктов. это мое мнение, без обид! и без оценки пока.
Больше не могла терпеть..... Задело меня все это очень лично!!!! Уважаемый,bratyury, Вы знаток классической армянской кухни???? Может Вы Самолично посещали армянские деревни???? Лично я, всю свою сознательную жизнь прожила в России, но судьбе было угодно.....я оказалась в Армении.....Если включить элементарную логику- это блюдо, готовили в бедных семьях, и уж поверьте- о сливках они могли только мечтать!!!! А пропорции....как и все рецепты в Армении, действительно выполняются "на глаз". В описании все очень доходчиво написано!!!! Кстати- эта каша настолько вкусна, что моя 12-ти летняя дочь может ее есть каждый день!!!!
Спасибо, Уважаемая amalka !!!! Напомнили мне о моей Красавице дочурке.....Она сейчас отдыхает....Очень скучаю по ней!!!! Сама я не умею готовить эту кашу, дочка ест ее в деревне у бабушки, вот я ее порадую по приезду!!!! +5555
отличный рецепт и на мой взгляд очень вкусный. я несколько лет живу в испании и здесь готовят очень похожее блюдо ,его делают на молоке . это что то вроде бешамель, только сладкий. также сверху посыпают сухариками обжаренными на масле сдобавлением апельсина и зерен аниса(что мне кажется лишним , т.к. слишком жирно). и называется это gachas что в переводе на русский язык кашица.
я никогда не делала, у меня бешамель с комками выходит от чего то. но вот моя свекровь мастер. это единственное что я в ней люблю
555 Безусловно ,это блюдо армянской кухни!!!Кормила этой кашой дочку с 3 месяцев!!! Прекрасно восстанавливает пищеварение!!! А если добавить мед и орехи и сделать погуще то получается халва!!!
Похоже на русский гороховый кисель, наверно очень древнее и вкусное блюдо, возможно изначально готовилось с мукой из полбы, обязательно попробую, СПАСИБО!
Ой, я не знаю - мне не по вкусу... Конечно, оценку не буду ставить (мой вкус никому не указ), да и комменты давать нет смысла - о таком блюде понятия не имела...
Девочки и мальчики дорогие спасибо за коменты, пока меня тут не было вы все поясняли, это блюдо армянской кухни и тут вопросов быть не может...
Спасибо всем за внимательность
