Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Острая курочка на рисе

Насладитесь острой курочкой на рисе с куриным филе, нежным кабачком, помидорами, луком и ароматными травами – укропом, петрушкой и базиликом!

Продукты

куриное филе - 900 г
смесь риса (обычного и дикого) - 250 г
кабачок средний - 1 шт.
помидоры (крупные) - 3 шт.
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 3 зуб.
острый перец - 1 шт.
укроп, петрушка, базилик

Пошаговые фото

12 шт.

1. Необходимые продукты.

2. Помидоры, лук, чеснок и острый перец сложить в чашу комбайна

3. Туда же отправить по полпучка укропа и петрушки, немного базилика, посолить

4. Как следует все измельчить (минуты 2 на больших оборотах)

5. В сухую форму для запекания насыпать рис. Слой 3-4 мм, посолить. Рис сухой!

6. Порезать куриное филе небольшими кусочками

7. Выкладываем курицу на сухой рис. Не солить, т.к. томатный соус уже соленый

8. Кабачок чистим

9. и режем небольшими кубиками

10. Выкладываем кабачок на курицу

11. Заливаем соусом

12. И отправляем в уже разогретую до 180 град. духовку на 40 минут. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

44 человек оценили

В избранное

49 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5596

Понравилось: 44

Автор: фрау блюм

Создан: 13 августа 2010, 22:43

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

Совершенно случайно наткнулась на этот рецепт и решила что в такую жару самое оно - отправить блюдо в духовку и сбежать из раскаленной кухни). Опять же - два в одном: и основное блюдо, и гарнир. Но самое интересное, что рис впитывает не воду, а овощной и мясной сок! Получается очень вкусно.

Я бы только уточнил название рецепта: "Не очень острая курочка на рисе". Чтобы превратить его в "Острая курочка на рисе", перец нужно как минимум утроить. Это из области "на вкус и цвет", а по существу рецепта... Фрау блюм, а вы не заметили, что я снял шапку и встал со стула перед тем, как начал комментировать?

фрау блюм

14 августа 2010, 00:39

bratyury, Вы правы относительно остроты - для меня это умеренно, но вот остальные члены семьи..... приходится учитывать их вкусы. "а вы не заметили, что я снял шапку и встал со стула перед тем, как начал комментировать?" - как всегда истинны

фрау блюм

14 августа 2010, 00:41

Ой! "а вы не заметили, что я снял шапку и встал со стула перед тем, как начал комментировать?" - как всегда истинный джентельмен и объективный кулинар duduka.markedonskaj, как и было в оригинальном рецепте, ничем не накрывала. Жидкость впитывается в рис и частично испаряется, пропитав мясо

Lgrant (Лена)

14 августа 2010, 00:38

Отлично и очень ново для меня, завтра сделаю обязательно, правда не буду ее делать острой, нельзя мужу острого. Спасибочки за интересный рецептик.

duduka.markedonskaja

14 августа 2010, 00:47

Спасибо за ответ.

chef

14 августа 2010, 00:53

Как здорово, совсем без воды... Очень душевный состав у "запеканки" и хороший сорт риса в рецепте (не разваривается, такой рассыпчатый всегда)

ambrinna

14 августа 2010, 01:01

ЗАмечательный рецепт!!! Всё-всё очень понравилось. Утащила с благодарностью, буду воспроизводить. Спасибо!!!

bratyury

14 августа 2010, 01:46

фрау блюм, единственное, с чем предложил бы поэкспериментировать в этом блюде - попробуйте сменить длиннозернистый рис на круглый "басмати", он лучше впитывает влагу. И не советовал бы, но басмати - любимый рис моих родственников, хотя они и не кетайцы. А насчёт выходных, не пропустите выставку "Черешневый лес" в Пушкинском музее. Увидите картины из Венгрии - "Водоноску" Гойи, а ещё Брейгеля и многих других художников. Вроде они даже сделали бесплатный вход по поводу московского смога. Желаю приятных выходных дней!

манюша

14 августа 2010, 02:25

Очень интересная запеканка! 555

andreytsibulski

14 августа 2010, 02:33

Классная курочка,555!!!

naumovec

14 августа 2010, 02:56

Здорово!

неля0503

14 августа 2010, 03:45

Люблю сочетание курицы и риса...5!