Белый чизкейк ромашка (любит... не любит...) - по мотивам американского чизкейка

Фото к рецепту: Белый чизкейк ромашка (любит... не любит...) - по мотивам американского чизкейка
Домашняя16Простой
1293985109

Ингредиенты

  • продукты для основы
  • итальянское бисквитное печенье (для тирамису), в германии löffelbiscuits - 150 г
  • маргарин - 60 гр. возможно, немножко больше (но мне хватило 60 г)
  • продукты для сырного наполнителя
  • сливочный сыр - 650 г
  • сгущённое молоко (не сладкое!!!), жирностью не менее 10% - 340 мл.
  • яйца - 3 шт.
  • пудинг ванильный в порошке (можно без него) - 1 пачечка для 0,5 л жидкости
  • белый шоколад (у меня кувертюр) - 350 г
  • продукты для глазури
  • белый шоколад - 150 г
  • сливки жирные - 50-60 мл.
  • кроме того, белый шоколад для декора - 150 г

Пошаговый рецепт приготовления

Рецепт был опубликован семейной парой, одна половина которой, точнее - муж, является американцем. Уверял, что и такой вариант чизкейка пекут в Америке и что он сам его очень любит! А его жена его печёт... Я им поверила...

А поскольку я человек "крайностей": люблю или чёрный-пречёрный или белый шоколад, то ещё и захотелось укусить кусочек такого чизкейка. Проблем не видела - набор продуктов доступный, приготовить легко... тем более конкурс на нашем Кулинаре!

Итак, чизкейк прост в приготовлении, одно надо отметить: сразу есть его не будете, ему надо немного времени... наверное, для того, чтоб "созрел" и проявил все свои вкусовые качества. А качества очень отличные - нежный, ароматный, сладкий, но в меру! ШокоМАНЫ и шокоГОЛИКИ - думаю, это чизкейк специально для вас! ...многА-многА шоколада!

С декором... не судите строго, можно намного лучше! Я учусь, да никак не научусь... Эх, не все таланты в одну люльку!

Пошаговые фото рецепта

Белый чизкейк ромашка (любит... не любит...) - по мотивам американского чизкейка: фото шаг 1

1. Знакомлю вас с набором продуктов для основы - это бисквитные печенья и маргарин.

Белый чизкейк ромашка (любит... не любит...) - по мотивам американского чизкейка: фото шаг 2

2. Маргарин я растопила. Печеньица измельчила.

Белый чизкейк ромашка (любит... не любит...) - по мотивам американского чизкейка: фото шаг 3

3. Затем вымешала крошку с маргарином - получается липкая крошка. Форму (у меня разъёмная диаметром 24 см, идеальный размер для этого набора продуктов) я застелила пекарской бумагой - только донышко. Крошку плотно прижала ко дну, разровняла.

Белый чизкейк ромашка (любит... не любит...) - по мотивам американского чизкейка: фото шаг 4

4. Здесь видим продукты, предназначенные для наполнителя...

Белый чизкейк ромашка (любит... не любит...) - по мотивам американского чизкейка: фото шаг 5

5. Пудинг смешала с молоком так, чтоб растворились все комочки - потребуется около 1/3 всего количества молока. В мисочку положила сыр сливочный и, постепенно подливая оставшееся молоко, вымешала массу. Шоколад порубила и растворила на "бане" - я делаю так: помещаю шоколад в пакет, помещаю в горячую и воду, жду, когда шоколад растворится... для ускорения процесса надо пакетик переворачивать время от времени! Когда шоколад растает, то надо отрезать кончик пакетика... и...и использовать как надо!

Белый чизкейк ромашка (любит... не любит...) - по мотивам американского чизкейка: фото шаг 6

6. Заранее зазогрела печку до 150°. Далее продолжила приготовление наполнителя для чизкейка: вмешала пудинг, разведённый молоком... Вмешала по одному яйца... Шоколад "выжала" из пакетика в массу - и всё хорошо вымешала... Эту массу вылила на основу - она жидкая и льётся хорошо...

Белый чизкейк ромашка (любит... не любит...) - по мотивам американского чизкейка: фото шаг 7

7. Выпекала больше часа, когда чизкейк будет готов, у него всё равно серединка будет слегка жидковатой и как бы "волноваться", когда вы чизкейк достанете из печки. Чизкейк должен остыть в форме! Не снимать кольцо!

Белый чизкейк ромашка (любит... не любит...) - по мотивам американского чизкейка: фото шаг 8

8. Это продукты для глазури.

Белый чизкейк ромашка (любит... не любит...) - по мотивам американского чизкейка: фото шаг 9

9. Глазурь готовится просто: - я шоколад порубила; - влила сливки; - растопила на "бане", постоянно помешивая. Теперь надо вылить на поверхность чизкейка и дать глазури застыть: лучше всего если чизкейк будет "прохлаждаться" в холодильнике несколько часов (можно 4-6 часов). И кому это этим летом не понравится? Теперь можно снять кольцо и сам чизкейк поместить на сервировочное блюдо!

Белый чизкейк ромашка (любит... не любит...) - по мотивам американского чизкейка: фото шаг 10

10. Для декора (хм, хм... ну условно так назову!), "рисую" растопленным белым шоколадом на пекарской бумаге лепестки ромашки, даю им застыть в холодильнике и "украшаю" (по отношению к моим талантам очень условно употребляю это слово!) готовый чизкейк!

Белый чизкейк ромашка (любит... не любит...) - по мотивам американского чизкейка: фото шаг 11

11. Вот и всё! Просто, но со вкусом, очень ароматно и шоколадно!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
109  человек оценили
Сохранить рецепт
93 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
vicus
13.08.2010 22:54

нежнo-ароматный!!!

anna r
13.08.2010 22:48

Какой красивый и нежный *BRAVO*

vicus
13.08.2010 22:48

вкусно вытекает шоколад, ммм...

yasminn
13.08.2010 22:49

м-да действительно шоколад вытекает соблазнительно5+

irisecka
13.08.2010 22:56

Очень хотца... ну хоть кусочек...*BRAVO*

allenka(alarm clock)

Конечное,заметили,конечное,вкусно и конечное очень хочется! а что это за зверь - сгущеное молоко без сахара? Концентрированное?

ambrinna
13.08.2010 23:11

И хде моя большая ложка?*THUMBS UP*

фрау блюм

Конечно же любит! Такое творение нельзя не любить:)

laralaram

а чё с молоком? у нас тут такого как мусора - разной жирности! Смотрите, где кофейное молочко, то бишь молоко для кофе!

makaro
13.08.2010 23:40

Красота 5+

Steblik
13.08.2010 23:42

Очень круто!!!! и дизайн охренительный! простите, просто очень понравилось!!!!!O<img src=" />

johnny
13.08.2010 23:42

Красивейший чизкейк! Фотки обалденные!

chaika89
13.08.2010 23:48

Вот это да,какая вкусняшка,сижу облизываюсь*BRAVO*555555555555555555555555555...

laralaram

Спасибо! очень рада, что понравился мой чизкейк! Поверьте - просто готовить, но очень вкусно!

wereld
14.08.2010 00:04

Очень просто, ОЧЕНЬ вкусно- ВЕРЮ!*BRAVO* Ну а что выпало в итоге? Любит? Не любит?:)

Mil@_Mil@

Лариса, чиз очень вкусный! Мне плиз тот кусочек, с последнего фото доп. инфо, где большая вилка;):)

инна 4-5

Рецепт очень понравился.

laralaram

Лена - кто как! Молли, да ради Бога - заходи, ещё остался! И вилка есть...

lianaaa
14.08.2010 00:27

Прекрасно*BRAVO*и шоколадку заметила ммммм*YAHOO*

fraut
14.08.2010 00:38

красотень!!!!*THUMBS UP*

lenochek 0107

Шикарный чизкейк!*BRAVO*

Galina
14.08.2010 00:46

@}--}--:)*KISSED*Zabirayu vash receptik.Spasibo ogromnoe!:*

Galina
14.08.2010 00:47

:)555555@}--}--

chef
14.08.2010 00:56

Любимка, какой роскошный чиз!!! Прекрасный нам конкурс сделали, главная думаю порадует ещё кучей шикарных "сырных пирогов". У тебя целый торт получился - упрятала в мечтах о концовке ремонта и новой духовке. Бесподобные фотки и состав @}--}--

tatka.m
14.08.2010 01:40

ну какая же красотища!!! невозможно как уже хочется попробовать это чудо :p*THUMBS UP*@}--}--

e-cat
14.08.2010 02:02

И мне кусочек Ромашечки!!!!! 5555

alex$a
14.08.2010 02:04

Невозможно вкусно , красиво , легко...Очень давно не возникало желание , что либо повторить. Вы воскресили моё желание и вдохновение, а то жара знаете ли доконала... )))) СПАСИБИЩЕ за отличный рецепт! *THUMBS UP*@}--}--

малурияна1978

ух ты вкуснятина 555

манюша

Невозможно вкусный, красивый чизкейк!

laralaram

Ой, тепло на душе оттого, что я не даром туточки выпендривалась и вам понравилось!

andreytsibulski

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*Фото супер и очень-очень аппетитно,555+++!!!

mama tasi

Бесподобно!!! Слов нет, какие аппетитные снимки, особенно с "неправильным" шоколадом :) 555

purplefly

Лариса, потрясающе!!! очень вкусно!!!

naumovec
14.08.2010 02:47

Симпатяга какой! Люблю неправильное.

laralaram

Ой, а уж как я люблю всё неправильное... так и тянет в шкоду!

gelsomina

ААААААААХ! Ангельская нежность! Совершенно божественно!

laralaram

А-а-а-а! Спасиба-а-а-а!

неля0503

Чискейки не ЛЮююю.....,но за такте труды ,и такую красоту -5!

katty_r
14.08.2010 03:59

Шикарно!!! Цветочек загляденье!!!*BRAVO*@}--}--:*

алёнушка777

ну чуствовала я что НИНАДО заглядывать на главную...Просто убила! - от фото спасёт наверное только блог "про мисс толстушка"...так хочется...прям как...!!!...ну я в афиге ващеее...555

laralaram

Надо, Федя, надо...;)

cthueyz
14.08.2010 05:22

СУПЕР!

svlux
14.08.2010 05:26

Рецепт очень понравился!!!!!!!!!5555555555++++++++++++++

nikiskin
14.08.2010 05:32

%) - ноу комментс!

laralaram

Лен, ты чё? убить меня хочешь? отчего без коммента? ну хоть плюнь!

suny-girl

Шикарно!так нежно,эх обожаю чизкейки!

glaros
14.08.2010 12:16

Лара,соблазнительный чиз-кейк!!!*BRAVO*

svetik712

Очень вкусно и фотки супер!

alaska21
14.08.2010 16:05

красивый, нежный, аппетитный тортик!@}--}--

тётя маша

Опасный торт! Опасный для бёдер, попы, пуза, прям угроза фигуре!:p

laralaram

Тётя Маша, а я такая - ем всё, что вкусно и плевать на остальное... Ещё жива и двигаюсь... Кто не курит и не пьёт - тот...

moonstar
14.08.2010 16:55

Лара, а я думаю в этой люльке талантов еще много! Кулинарный точно имеется в изобилии! Чизы моя любовь, так что от меня респект!*BRAVO**THUMBS UP*@}--}--

krakazuka

Обожаю чизкейки! арчик, у тебя получился просто меговкусный! Состав на миллион! *THUMBS UP* *IN LOVE* Пы.сы. пусть "кофе-хаус" позавидует такому рецепту! Помнишь, как мы на Крещатике забраковали порцийку :)

krakazuka

Ой, ой, ошибок налепила... Конечно Ларчик и мегАвкусный :) :[

laralaram

тётя маша :( И вообще как-то поднадоело: мы что тут - диетический сайт? Что от одного кусочка-то сделается? мы что - всё едим впрямь без калорий? Ну сколько можно про калории... калории везде - кто не хочет, тот не ест... каковы критерии оценки блюда? - Вкусно! так вот вкусно и очень... Людочка, да помню я... я бы и не стала бы, может, делать этот чизкейк - да так "ностальгнулось"...;)

nikiskin
14.08.2010 17:05

Лар, какие могут быть комментарии? Я слюнями захлебнулась, только что откачали ))))))))) А я сдуру снова сюда зашла... придется опять скорую вызывать

laralaram

Лен, рада, что откачали! а я после того, как запихнула в рот полбагета враз при джентльмене - тоже еле отошла...;)

nikiskin
14.08.2010 17:38

Пол багета это супер! Я надеюсь джентльмен оценил твои возможности?! :[

laralaram

Лена, он не смотрел в мою сторону! сам лопал...

nikiskin
14.08.2010 17:45

:( нууууу, нехороший джентльмен!

laralaram

да уж... шо имеем...

nikiskin
14.08.2010 18:08

следующий раз не пол багета, а буханку брать надо. Тогда точно внимание обратит ))))))))))

laralaram

Попробую! Ты кладезь полезных советов!:*

tatoshca
15.08.2010 00:51

классно и супер вкусно!!!555 555 555!*BRAVO*

чили
15.08.2010 04:43

Когда голосовать-то? ;)*BRAVO*

sweta1
15.08.2010 05:44

любит!!!!ещё как любит,5!шедевр!:)*BRAVO*

миска

Шедеврально.

strelec148

представляю....как вкусно! 5

mellorn
15.08.2010 22:52

Восхитительно нежно!!!!! 555

шуш
16.08.2010 04:24

Ларчик, обожаю чизкейки!!! Ооооочень вкусный и нежный! Оооочень красивый!!! А фотки- вАще %)! Особенно последняя с откусаным кусочком и вилочкой :)- дразнилка!!! 5+5+5+5+5+5+5+5+5+5+:*

fanny
16.08.2010 13:23

Эх, щас бы кусочек к утреннему кофею!:)

кыш
17.08.2010 06:09

Великолепное исполнение!*BRAVO* Фото кусочков такие аппетитные, что самой себя жалко, так и хочется откусить.:p

alyakeyk
17.08.2010 18:26

Очень соблазнительно,нежно...%):p*BRAVO*

миска

я вот только про "несладкое" сгущённое молоко - впервые слышу... у нас такое есть, интересно?

laralaram

Это молоко обычно для кофе берут... ну добавляют туда. Вместо него можно нежирные сливки около10%

oulga
19.08.2010 14:08

Шикарно, шикарно, Лариса! Всё созрела, к коктейлю приготовлю и ЧИЗ РОМАШКУ! Хоть некоторые члены моей семьи и не сластёны, но от такого точно будут на пике Эксатаза, как в своё время были от тортика Наташи-Рулетки!Срочно забераю!55555!!!!!@}--}--@}--}--@}--}--

oulga
23.08.2010 20:40

Ларочка, огромное спасибо за рецепт! Это был мой самый первый чизкейк!Было страшно, но я это сделала! Выбрала именнно этот рецепт почему? Хотела, чтобы попробовала моя сноха, Любаша, кормящая мамочка, которая очень любит сладости, чёрный шоколад нельзя, а белый можно. Все были в восторге!Дочь с внучкой попробовали его ещё в теплом виде, безомно понравился и сказали, что в тёплом виде им даже больше понравился.Вообщем всем, всем очень понравился, очень и очень нежный, в меру сладкий, очень, очень шокладный!@}--}--@}--}--@}--}--

laralaram

Я очень-очень рада!

irina-kolyshkova

*BRAVO*55555 шикарно@}--}--@}--}--@}--}--:*

чили
03.09.2010 22:36

Для меня однозначно - этот рецепт - "самый" на конкурсе! :**BRAVO**YAHOO* САМЫЙ! Ура! :)

laralaram

Даша, большое спасибо! тронула... аж неловко!:[

Муза
22.04.2012 17:46

Фото потрясающие) подскажите только- какой сыр лучше взять?

laralaram

сливочный типа филадельфии:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.69939329752231851.0109
Инструменты