Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Цопф швейцарский воскресный хлеб

Приготовьте ароматный швейцарский воскресный хлеб Цопф с молоком, сливочным маслом, мукой, дрожжами и яйцом. Идеальный завтрак для всей семьи!

Продукты

150 мл молока
75 г сливочного масла
450 г муки
1 пакетик дрожжей (11 гр)
25 г сахара
2 ч.л. соли
1 яйцо

Пошаговый способ приготовления

Молоко с малом прогреть, чтобы масло начало таять. Смешать все остальные ингредиенты, вымешивать тесто 10-15 минут, медленно вливая масляную смесь.

Накрыть тесто пластиковой пленкой. Оставить подниматься в теплом месте 1-2 часа. Вымешивать еще 3-5 минут.

Разделить тесто на 3 равные части, раскатать каждую из них в форме колбаски и заплести из них косичку. Положить хлеб на смазанный маслом противень, снова накрыть пленкой и оставить расстаиваться еще на 30 минут.

Перед выпечкой смазать верх яичным желтком.

Выпекать 30 минут до золотистого цвета в духовке при 180

Сохраняй и поделись с друзьями

44 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 2 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9889

Понравилось: 44

Автор: cezarinocat

Создан: 13 августа 2010, 12:25

Каталоги: Выпечка Хлеб

Дополнительная информация

На фото этот хлебушек, а рядом просто буханочка.

Слово ингридиенты и есть "что нужно", а способ приготовления и есть "что делать". На снимке выпечка выглядит тёмной, как будто из ржаной муки, или это освещение такое? Какой мукой вы пользовались?

cezarinocat

13 августа 2010, 14:16

Да, освещение неважное было, а мука обычная, пшеничная, у меня Макфа. А слова лишние - ну, скопировала из папки, где уц меня рецепты сохранены, казните за них...

s.u.s.i

13 августа 2010, 15:52

ОТЛИЧНО!!!!!!!55555!!!!

сваха11

13 августа 2010, 16:18

mama tasi

13 августа 2010, 16:27

Люблю я свежую выпечку! 5 А стиль написания рецепта очень похож на "Школу гастронома"

тётя маша

13 августа 2010, 16:40

Спасибо за разьяснение. Казнить не собиралась, не надо сразу на дыбы, просто я пишу своими словами и ваше выглядело как то нелепо. Между прочим вы можете просто стереть лишнее, нажав на функцию "редактировать рецепт".

yasminn

13 августа 2010, 22:30

пакетик дрожжей-это сколько грамм?есть 7гр и 11гр.

cezarinocat

14 августа 2010, 01:36

Ой простит, не указала, это 11 грамм.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 615