Сочни-пирожки с яблоками

Ингредиенты

  • тесто:
  • 200 гр. творога (у меня 9% )
  • 3 яйца
  • 120 гр. сливочного масла
  • ванильного сахара( у меня 20 гр)
  • ~ 3-3,5 ст.муки( ст. 200 гр)
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • начинка:
  • 4-5 яблок
  • 2 ст.л. сахара
  • корица

Пошаговый рецепт приготовления

1. Масло комнатной t растереть с обычным и ванильным сахаром.

2. Добавить 3 яйца - хорошо перемешать, добавить в полученную смесь творог и перемешать.

3. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и, постепенно добавляя ее в творожную смесь, замесить не очень крутое тесто (чуть липнущее к рукам).

4. Тесто накрыть пленкой и убрать на 30 мин в холодильник.

5. В это время подготовим начинку: Яблоки очистить от семян и кожицы, нарезать небольшими кубиками. Добавить 2 ст.л сахара и корицу - все перемешать.

6. Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной ~0.5 см и при помощи выемки или большого стакана ( у меня d=12см) вырезать из него круглые лепешки, положить порцию начинки в центр, слепить края вилкой.

7. Получившиеся сочни разложить на застеленном пергаментом противне.

8. Поверхность сочней смазать взбитым яйцом,присыпать сахаром.

9. Выпекать в духовке t 180-200С в течении 20-30 минут.

10.Получился 21 ароматный пирожок

Пошаговые фото рецепта

Сочни-пирожки с яблоками: фото шаг 1Сочни-пирожки с яблоками: фото шаг 2Сочни-пирожки с яблоками: фото шаг 3Сочни-пирожки с яблоками: фото шаг 4Сочни-пирожки с яблоками: фото шаг 5

Дополнительная информация

Сочни - блюдо русской кухни. Готовятся они из самого разного теста: дрожжевого, пресного, слоеного. Начинка так же может быть разной, главное, чтобы пирожок напоминал полумесяц, только тогда он сможет именоваться сочнем.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lenivec43
31.07.2010 00:31
Ответить
*THUMBS UP* 5+++ если творог преобладает, значит это уже не мучное:[, будем печь. а то мучное мне запретили, а тут такая вкусная отмазка:)
sweta1
31.07.2010 00:49
Ответить
отличные сочни!5!:)
mamuka
31.07.2010 00:45
Ответить
555!Спасибо!
johnny
31.07.2010 00:56
Ответить
*THUMBS UP*
druzhina
31.07.2010 02:00
Ответить
555!!!
katty_r
31.07.2010 02:19
Ответить
*THUMBS UP*55555*THUMBS UP*
l@r@4ka
31.07.2010 02:30
Ответить
начинка сочная, корочка хрустящая, вкусно 555
Ирина 211978
31.07.2010 03:20
Ответить
Хорошенькие какие! 555!
тиола
31.07.2010 03:38
Ответить
:)Нравится
ирусик-88
31.07.2010 08:43
Ответить
Аппетитные*THUMBS UP*5555++++
chocolate_girl
01.08.2010 21:11
Ответить
Забыла написать, что в тесто нужно 150г сахара.:|
севуля
02.08.2010 15:16
Ответить
Обожаю такую выпечку! очень вкусно!:)
vicus
24.08.2010 20:44
Ответить
отличные, вкусные сочни!
mama tasi
22.11.2010 01:50
Ответить
Как захотелось пирожков с яблоками!!! Ой, простите, сочней с яблоками :) @}--}-- 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.608677472691231.044
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели