Корзиночки со свежими ягодами и ягодной пенкой

Ингредиенты

  • на 4 шт. :
  • 5 ст.л. овсяных хлопьев
  • 3 ст.л. изюма
  • 3 ст.л. орехов
  • 1 ч.л. кукурузного крахмала (или муку)
  • 4-5 ст.л. ряженки (надо смотреть по консистенции теста, чтобы можно было из него лепить).
  • для ягодной пенки:
  • ¾ ст.л. желатина
  • 1 ст. минеральной воды
  • ½ ст. молока
  • ¾ ст. свежих ягод (малина, красная и черная смородина)
  • сахарная пудра
  • и также для начинки я взяла те же свежие ягоды, что и для пенки.

Пошаговый рецепт приготовления

Делаем корзиночки:

Измельчить в блендере овсянку, орехи и изюм (изюм долго не мелите, иначе он превратится в липкий комок). Смешиваем все измельченные компоненты, добавляем кефир, крахмал и вымешиваем тесто (я это делала ложкой). Кто хочет, может добавить в тесто пудру, я не добавляла, у меня очень сладкий изюм. Далее выкладываем тесто в формочки, делая бортики так, чтобы получились корзиночки. Отправляем в нагретую до 200 С духовку на 20 минут. Остужаем.

Делаем пенку:

Дать желатину набухнуть в минеральной воде, нагреть его, не доводя до кипения, остудить. Добавляем молоко и взбиваем 5 минут. Затем добавляем ягоды (я их измельчила в блендере), сахарную пудру и еще немного взбиваем (1-2 минуты). Отправляем нашу пенку в морозилку на 30 минут.

Затем выкладываем на дно корзиночек немного пенки, ягоды и снова пенку. Можно подавать и кушать!

Дополнительная информация

В этом рецепте я навертела много всего. Ягодная пенка это вообще отдельный разговор! У меня получилась целая большая миска, она идет как отдельный десерт, подается из морозилки и это непередаваемо, восхитительно вкусно!! Очень оригинальный летний десерт, и главное легкий и ароматный! Оставшуюся пенку потом просто съедаем ложкой)))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

andreytsibulski
29.07.2010 13:03
Ответить
*THUMBS UP*Красиво,5!!!
ната777
29.07.2010 13:44
Ответить
Очень вкусно. Отлично приготовлено. Спасибо.5.
batwoman
29.07.2010 13:53
Ответить
Спасибо!:)
naumovec
29.07.2010 14:28
Ответить
вкусно и красиво!
naumovec
29.07.2010 14:28
Ответить
вкусно и красиво!
mari2020
29.07.2010 14:39
Ответить
Пенка очень понравилась. И в целом пирожное. 5!!!!!!
mara
29.07.2010 16:17
Ответить
красиво очень...5
chaika89
29.07.2010 16:49
Ответить
*THUMBS UP*5!
batwoman
29.07.2010 18:31
Ответить
Спасибо всем большое!!!!!
lil-8888
29.07.2010 19:33
Ответить
Красота! 5
johnny
29.07.2010 19:39
Ответить
Очень тесто понравилось! @}--}--
mama tasi
29.07.2010 20:19
Ответить
Должно быть очень вкусно, а уж о внешнем виде и говорить нечего - аппетитно! 555
жу-жу.
29.07.2010 20:37
Ответить
красиво 5!
шуш
30.07.2010 03:27
Ответить
Оч красивые, полезные и вкусные корзиночки!!! 55555+++*BRAVO*
chef
30.07.2010 03:35
Ответить
Прекрасные вкусняки и красивое фото! @}--}--
batwoman
30.07.2010 21:49
Ответить
Спасибочки!!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.57990926544605251.033
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели