Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Черничный десерт нежность подарок чудесному человечку laralaram

Попробуйте черничный десерт «Нежность» — идеальный подарок для чудесного человечка! Восхитительное сочетание черники, сливок и маскарпоне.

Продукты

14 г желатина
350 мл жирных сливок
1 щепотка ванилина
80 г сахара
350 г сыра «маскарпоне»
200 г черники
для украшения: джем, варенье или натуральное черничное пюре:
200 г черники
лимонный сок
сахарная пудра

Пошаговый способ приготовления

Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды. Сливки налить в сотейник, добавить ванилин, сахар и перемешать. Поставить на огонь и помешивая довести до полного растворения сахара. Отставить и дать немного остыть.

Набухший желатин отжать и развести в теплых сливках на небольшом огне (до кипения не доводить). Дать остыть и убрать на холод минут на 10-15.

Как только ванильные сливки начнут застывать, подмешать к ним чернику и маскарпоне, хорошенько взбить блендером.

Формочки (у меня из-под йогурта) заполнить творожно-сливочной массой и поставить в холод на несколько часов. Если совсем нет времени, то можно убрать в морозилку, и через полчасика у вас будет прекрасный десерт, а через несколько часов – вкусненькое мороженко!

Украсить любым вареньем, джемом, или сиропом. Или сделать натуральное пюре – пробить в блендере чернику с сахарной пудрой и лимонным соком.

У меня в качестве украшения - варенье из ревеня! Очень необычное, с легкой кислинкой и винной ноткой! В сочетании с нежным черничным десертом – просто пальчики оближешь!

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6878

Понравилось: 47

Автор: krakazuka

Создан: 28 июля 2010, 13:57

Каталоги: Десерты