Рыба копчённая в соево-имбирном соусе !

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Берём рыбу,вынимаем кишки и ножом по центральной кости с обоих сторон срезаем филе,можно с шкурой предварительно почистив чешую.

В соевый соус добавляем мелко порезанный имбирь,давим и мелко режим тудаже чеснок,добавляем перцы чёрный и красный,перемешиваем!

Филе рыбы заливаем соусом,ставим в холодильник на 4-6 часов мариноваться.

Достаём промаринованную рыбу,укладываем на решетку мангала.

Огонь разводим очень маленький с боку мангала,температура должна быть низкой,под крышкой 70-80 градусов(не больше).Время прокапчивания 5 часов.

За 2 часа до готовности надо пару раз увлажнить рыбу с помощью кисточки соевым соусом который остался после маринада.

Рыба изза соевого соуса имеет тёмно красный цвет.Очень интересный вкус,мне очень нравится подобное сочетание ингридиентов,соя,имбирь,чеснок и перцы.Подобное приготовление очень популярно среди азиатов.

Экспериментируйте!!! Не обязательно с тунцом,есть много отличных рыб, УДАЧИ !!!

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Хвосты омаров обжаренные в мятно-имбирном соусе!!!

Poke"aku (гавайский тунец в специях)

Форель в кисло-сладком соусе с имбирной соломкой.

Тихая рыбная жизнь на острове ! ! !

Популярное в сети

Комментарии

шуш

27.07.2010 07:17

Ответить

Андрей, привет! Какая шикарная рыбка!!!! Вкуснющая, ароматная и оооочень красивая!Как думаешь, если не тунца брать - получится? Мангальчик у тебя классный!!!! 5+5+5+

andreytsibulski

27.07.2010 08:11

Ответить

Спасибо!!! Получится,можно попрбовать красную,форель!

шуш

27.07.2010 08:36

Ответить

Спасибо, Андрей! Обязательно попробую - форели у нас много .

christymar

27.07.2010 08:57

Ответить

Андрей хотя бы мороженный туней прислал рецепт супер 555

семицветик

27.07.2010 09:47

Ответить

Обалденная рыбка! Гдеб такую красоту раздобыть...

ирусик-88

27.07.2010 11:41

Ответить

Маринад классический в наших краях,очень любим,но всё больше как то с мяском,обязательно с рыбкой попробую,спасибо за рецепт,МЕГА апппетитный55555+++

миска

27.07.2010 11:58

Ответить

Вкуснятина... обожаю рыбу!

mari2020

27.07.2010 12:16

Ответить

Безумно вкусно. Попробую сделать. Кстати,Ваш тунец на кедровой дощечке улетел на ура.Спасибо вам. 5!!!!!!

anna r

27.07.2010 12:36

Ответить

Очень вкусная рыбка!

druzhina

27.07.2010 12:38

Ответить

А я обычно скумбрию запекаю. Попробую к ней такой соус!!! Мне, кажется, будет тоже вкусно!!!555!!!

Svettt

27.07.2010 13:00

Ответить

Больше , Андрей, в Ваши рецепты заходить не буду Одно расстройство Это такое великолепие и вкуснотища, я так люблю рыбу, но хорошую редко найдешь. БРАВИССИМО!!!!Сказочно хороша рыбка!!!!!!!

andreytsibulski

27.07.2010 13:04

Ответить

Всем спасибо !!!Скумбрия отличная рыба думаю будет вкусно,тем более рыбы одного семейства! Мари спасибо! На дощечке можно готовить и под другими соусами,тоже вкусно! Пробуйте,экспериментируйте и у вас будут отличные результаты!

kuzhelena

27.07.2010 13:05

Ответить

Андрей, спасибо! Это обалденный рецепт! 555

johnny

27.07.2010 13:15

Ответить

5!

katty_r

27.07.2010 13:11

Ответить

Шикарно!!!! Рыбка...мммммм!!!!

ната777

27.07.2010 13:12

Ответить

Андрей, спасибо за вкусную рыбку. Попробую с форелью. У тебя такие отличные рецепты, что трудно пройти мимо. Хочется сразу и приготовить. Спасибо.5. Взяла в копилку.

ambrinna

27.07.2010 14:01

Ответить

Красота какая!!!! И-вкуснятина!!!

манюша

27.07.2010 14:09

Ответить

Шикарный рецепт! Вкусная рыбка! 555

tanya_saharova

27.07.2010 15:08

Ответить

Отлично, вкуснейшая рыбка!

andreytsibulski

27.07.2010 15:21

Ответить

e-cat

27.07.2010 15:25

Ответить

Ну вот опять рыбка ,....я так ее люблю...соблазняете...честное слово в гости приду...555555!

cthueyz

27.07.2010 15:43

Ответить

5+++ Меняю рыбу на арбузы с дынями.

irisli

27.07.2010 15:52

Ответить

С форелью, думаю, нежнее будет! 55555

vicus

27.07.2010 15:55

Ответить

вкуснейшая получилась!!!

chaika89

27.07.2010 16:04

Ответить

Андрей,ну ты соблазнитель,шикарная рыба,очень вкусная,очень красивая,сижу облизываюсь.Спасибо за рецепт соуса

fanny

27.07.2010 16:13

Ответить

Обалденная рыбка! Андрей, а чесночку не маловато на такое количество рыбы?

andreytsibulski

27.07.2010 16:09

Ответить

Спасибо всем !!!Сергей с удовольствием,я досих-пор вспоминаю ваши дыни,лучших я не встречал!

andreytsibulski

27.07.2010 16:34

Ответить

Можно и больше чеснока,просто я угощал друзей а они не очень чеснок.Да я тоже готовлю рыбу быстро на огне,но при низких температурах и длительной готовке получается совсем другой эффект.У меня рыба не сохнет,имеет сочность,мягкость,аромат.При правильном приготовлении на рыбе образуется дымовая корочка предохраняющая от усыхания.Как нибудь буду готовить по быстрому на огне обязательно выставлю на сайт.

krakazuka

27.07.2010 16:46

Ответить

Очень вкусный маринад, я в таком куриную грудку мариную - получается оооочень вкусно! Рыбки вашей тааак захотелось! Просто суперрраппетитная рыбка!

naumovec

27.07.2010 20:31

Ответить

lenochek 0107

27.07.2010 21:24

Ответить

555+++!

strelec148

27.07.2010 21:31

Ответить

мимо аромата сложно пройти....5!

natapit

28.07.2010 00:45

Ответить

no comments!!!

Inna_2107

28.07.2010 01:24

Ответить

Отлично!!!

pantera

28.07.2010 02:16

Ответить

Андрей, рыбка просто замечательная!!! Сочная, ароматная!!! 55555+

nataliya.u

28.07.2010 03:17

Ответить

Вы нас опять балуете!Восхищаюсь Вашими рецептами!

mellorn

28.07.2010 03:40

Ответить

Аппетитная рыбка! 555

chef

28.07.2010 06:09

Ответить

Вот бы мне сейчас пару рыбок таких через монитор приплыло " />

andreytsibulski

28.07.2010 08:05

Ответить

Всем огромнейшее СПАСИБО ! ! !

hayemes

28.07.2010 13:30

Ответить

Аппетитно-то как!555

nira60

30.07.2010 01:23

Ответить

Какая аппетитная, я бы не отказалась от такой рыбки. Андрей, спасибо за рецепт, он универсальный и можно испытать с любой другой рыбкой.

irina-kolyshkova

14.12.2010 14:11

Ответить

ООО!!!!!КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ---ЭТА РЫБКА.МОЛОДЕЦ АНДРЕЙ!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт