Маринованный соленый арбуз
Маринованный арбуз с уксусом, сахаром и солью — это оригинальный соленый деликатес. Украсит любое блюдо и станет любимым угощением!
Пошаговый способ приготовления
- я взяла половину спелого арбуза и разрезала ее пополам, чтобы поместился в кастрюле высокой
- в другой кастрюле смешала 4 литра воды+250 гр сахара+125 гр соли = все вскипятить. Маринад готов
- наливаем уксус 260грамм 9% или 35 гр. эссенции в кастрюлю с арбузом, сверху заливаем горячим маринадом. Закрываем крышкой. После полного охлаждения можно поставить в холодильник или погреб (у кого он есть).
Если порезать арбуз более мелкими кусками, чем у меня на фото - арбуз можно кушать уже на следующий день после маринования. В моем случае на следующий день он тоже замариновался, но у основания шкурки был все же еще сладковат. Два дня - и он готов! Это вариант на консервирование в кастрюльке без банок. Я не добавляю никаких специй. получается самый что ни на есть классический вкус соленого арбузика.
Сохраняй и поделись с друзьями
32 человек оценили
69 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Русская
Время приготовления: 10 мин.
Порций в рецепте: 15
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 96908
Понравилось: 32
Автор: алена-бархат
Создан: 21 июля 2010, 14:58
Комментарии
21 июля 2010, 16:04
21 июля 2010, 20:56
21 июля 2010, 22:11
22 июля 2010, 01:16
22 июля 2010, 05:38
22 июля 2010, 07:43
23 июля 2010, 00:21
03 августа 2010, 23:17
30 сентября 2011, 19:06
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти