Маринованный (соленый) арбуз

Фото к рецепту: Маринованный (соленый) арбуз
Русская10 мин.15Простой
825081030

Ингредиенты

  • пол арбуза крупного (примерно 5 кг)
  • уксус 9% или эссенция
  • сахар
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

- я взяла половину спелого арбуза и разрезала ее пополам, чтобы поместился в кастрюле высокой

- в другой кастрюле смешала 4 литра воды+250 гр сахара+125 гр соли = все вскипятить. Маринад готов

- наливаем уксус 260грамм 9% или 35 гр. эссенции в кастрюлю с арбузом, сверху заливаем горячим маринадом. Закрываем крышкой. После полного охлаждения можно поставить в холодильник или погреб (у кого он есть).

Если порезать арбуз более мелкими кусками, чем у меня на фото - арбуз можно кушать уже на следующий день после маринования. В моем случае на следующий день он тоже замариновался, но у основания шкурки был все же еще сладковат. Два дня - и он готов! Это вариант на консервирование в кастрюльке без банок. Я не добавляю никаких специй. получается самый что ни на есть классический вкус соленого арбузика.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
30  человек оценили
Сохранить рецепт
69 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
takovaleva8

Фото супер и арбуз тоже55555

duduka.markedonskaja

555 Присылали похожее друзья родителей с Украины, но солили целиком, очень вкусно.

laralaram

Отлично!

алена-бархат

можно и целиком, просто так как я жду малыша, мне не терпелось поскорее получить готовый продукт! Очень уж пробило на маринованные вещи. Съела уже на следующий же день. Чем крупнее куски - тем подольше, просто маринуется! Сегодня сделаю снова, но помельче. Для четвертинок 10 кг арбуза надо 2 дня на посолку. Сделаю восьмушки и опять завтра буду кушать :)):)

cthueyz
22.07.2010 05:38

Слюнки потекли. Вспомнил как в детстве ел соленые арбузики. Только тот рецепт спросить уже не у кого. А Ваш обязательно попробую.

chef
22.07.2010 07:43

А граммы где? (шутка) Меняю валенки на раскалённый асфальт ;) Классный арбуз!!! Лёгких дней вам и здорового пополнения @}--}--

алена-бархат

спасибо большое всем! Пробуйте и всем приятного аппетита!O<img src=" /> .......да уж, мне с моим будущим пополнением особо готовить в такую жару не хочется... поэтому я в затишье уже несколько месяцев

ksyusha
03.08.2010 23:17

то что надо! ни каких там специй и т.д., сегодня же приготовлю, арбуз невкусный попался... сочувствую в таком положение летом тяжко...сама в том году ходила)), здоровья!

sergej0144

Вот это классно.Радует, что описание дпно с фотографиями. Спасибо.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.570378247465621.030
Инструменты