Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рулет чудо дуэль

Попробуйте рулет "Чудо" (дуэль) с яйцами, сахаром, кремом из сгущенного молока и малиной. Идеальный десерт для украшения и аппетитного праздника!

Продукты

для теста
яйца-7шт
сахар-1ст
мука-1ст
для крема
сливочное масло -200 г
сгущ. молоко-1банка
ванилин
для украшения
малина-500 г
для сиропа
теплая вода- 0,5ст
сахар-0,5ст
коньяк-1 ст.л

Пошаговый способ приготовления

Для теста разделить белки от желтков. Белки взбить миксером до получения крупной массы, постепенно добавить о,5 ст сахара. Желтки взбить с 0,5 ст сахара, до получения белой массы.Соединить эти массы и осторожно мешать, добавить муку.готовое тесто лить в противень покрытой пергаментной бумагой и смазанной раст. маслом.поставить в духовку нагретой до 200 градусов на 10-15 минут.Вынуть тесто и поставить на мокрое полотенце с верхней стороны.

Готовить сироп- теплую воду и сахар мешать, до растворения.добавить коньяк.пропитывать готовый бисквит сиропом.

Готовить крем- слив. масло взбить миксером хорошо, на 15 минут, постепенно добавить сгущ. молоко и в конце ванилин.

Бисквит смазать кремом.на одну сторону бисквита положить малину и крутить рулет мокрым полотенцем, так удобнее. весь рулет смазать кремом и украсить малиной.