Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Персиковое сорбе с лавандой

Насладитесь персиковым сорбе с лавандой — из спелых персиков, нектара, сухих цветков лаванды и лимонного сока. Вкус нежности и изысканности!

Продукты

700 г спелых персиков
150 г персикового нектара или сока с мякотью
80 г сахара
3 ст.л. сухих цветков лаванды
2 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. персикового ликера (по желанию)

Пошаговый способ приготовления

К персиковому соку добавить сахар, лимонный сок и цветки лаванды, довести на сильном огне до кипения и растворения сахара, снять с огня, отцедить цветки лаванды и охладить.

Персики залить на одну минуту кипятком, затем облить холодной водой и снять кожицу, удалить косточки и порезать на кусочки. Соединить кусочки персика, персиково-лавандовый сироп, ликер и тщательно спюрировть при помощи блендера.

Подходящую емкость застелить пищевой пленкой, выложить в нее полученное пюре и замораживать в холодильнике, помешивая каждые полчаса, пока масса не станет вязкой, оставить до полного замерзания.

Готовое сорбе уложить в креманки. украсить веточками лаванды и подать к столу.

Несмотря на то что персики сами достаточно ароматны, четко проявляется и аромат лаванды.

Приятного охлаждения в жаркий день!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7989

Понравилось: 42

Автор: passion1963

Создан: 12 июля 2010, 13:06

Каталоги: Десерты

А у меня (как ты знаешь и лаванды во всех углах по всему дому) и персики как раз есть, но я даже и пробовать не буду. Сколько не пыталась мороженое делать не получается. Буду на твоё любоваться. Красота! Молодчина!

chemicolya

14 июля 2010, 02:44

Шикарно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 791