Манно-миндальный пирог с вишней

Фото к рецепту: Манно-миндальный пирог с вишней

Ингредиенты

  • компотные вишни без косточек- 350 гр. (уже без жидкости)
  • яйца-2
  • сахар-120 гр.
  • соль-щепотка
  • лимонная эссенция (аромат)- 1 маленькая бутылочка
  • сок одного маленького лимончика
  • сливочный йогурт-300 гр.
  • растительное масло без запаха-100 мл.
  • манная крупа грубого помола (т.е. не слишком мелкая)-200 гр.
  • разрыхлитель- половина пакетика (2,5 ч.л. ), я использовала разрыхлитель с шафраном, поэтому пирог получился жёлтый
  • очищенный молотый в муку миндаль-100 гр.
  • для декорации:
  • сахарная пудра-150 гр.
  • лимонный сок-4-5 ст.л.
  • пара капель красного пищевого красителя

Пошаговый рецепт приготовления

Вишне дать хорошенько стечь

яйца, сахар, соль и лимонную эссенцию взбить до пенистой консистенции (не менее 5-ти минут)

Добавить лимонный сок, йогурт и растительное масло (масло вливать тонкой струйкой, продолжая мешать миксером)

Смешать в отдельной посуде манную крупу, молотый миндаль и разрыхлитель

Миндально-манную смесь всыпать разом в тесто, коротко, но интенсивно перемешать миксером

Добавить вишни, равномерно перемешать уже ложкой

Тесто перелить в предварительно смазанную маслом и припудренную мукой прямоугольную форму, 20см х 30 см

Выпекать в предварительно(!) разогретой до 180 градусов духовке где-то минут 35 (готовность проверить деревянной зубочисткой)

Вытащить из духовки и оставить в форме минут на 15

Осторожно высвободить пирог из формы и дать полностью остыть

Сахарную пудру смешать с лимонным соком до образования тягучей белой сахарной глазури

2 Столовые ложки глазури переложить в отдельную мисочку и подкрасить красным пищевым красителем

белой глазурью намазать поверхность пирога, красной нанести полосы поверх белой

Марморировать вилкой волнообрызными движениями

Дать глазури застыть

Порезать пирог, например, небольшими ромбиками

приятного чаепития

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Пирог очень сочный, с приятным лимонным вкусом и воздушной консистенцией

5.04.6363028103540471.058
sister_chaos

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Пирог с вишней


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
58  человек оценили
Сохранить рецепт
35 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
гульшан

Я первая!! Мне большой кусочек!*THUMBS UP*

anna r
09.07.2010 23:09

Красивый пирог!

sister_chaos

thanx a lot!

ната777

Отличный пирожок. Прекрасно приготовлен.5.

Ирина 211978

Аппетитно! 555!

lianaaa
10.07.2010 00:23

Ох и красота какая*BRAVO*

katty_r
10.07.2010 00:19

Какие классные ромбики!!! Несомненно вкусные!!!55555*BRAVO*

Nathalya
10.07.2010 00:29

шикарный манник!

tanya_saharova

Отличный пирог!

Galina
10.07.2010 00:34

:)555

moonstar
10.07.2010 01:57

Вкуснятинка!*THUMBS UP*

murrrrrya

*THUMBS UP*55555555

кыш
10.07.2010 03:52

Красивый пирог!*THUMBS UP*

mama tasi

Класс! 5

natapit
10.07.2010 04:53

вкусно!555!

chaika89
10.07.2010 05:32

*THUMBS UP**THUMBS UP*555!

chef Ruletka

Какие ровные кусочки на фото, все как на подбор! @}--}--

suny-girl

какая прелесть!*BRAVO*

andreytsibulski

*THUMBS UP*555!!!

svlux
10.07.2010 13:58

Spaasibo za takyu krasotishy!!!!5555555++++++++

sister_chaos

Дорогие кулинары, соасибо большое за отзывы

alyakeyk
10.07.2010 23:05

вкусно,ярко!55555!

машенька-84-

Очень вкусно.5.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты