Компот

Соленья и маринады

Суфле из клубники по летнему лёгкий десерт из ягод дуэль

Name: Суфле из клубники. по-летнему лёгкий десерт из ягод. дуэль!
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: клубника; желатин; вода; сахарная пудра; сливки для взбивания; взбитые сливки; ягоды клубники

Суфле из клубники – по-летнему лёгкий десерт из ягод с желатином, сливками и сахарной пудрой. Идеальный выбор для сладкой дуэли на вашем столе!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Клубнику помыть, удалить зелёные листочки, обсушить. Отложить несколько крупных красивых ягод для украшения. Измельчить в блендере до состояния пюре.

Желатин замочить в шестикратном количестве воды, дать набухнуть и распустить на слабом огне.

Из сахарной пудры и воды сварить сироп, слегка его охладить.

Сироп соединить с готовым желатином, влить клубничное пюре. Как следует перемешать и охладить.

Тем временем взбить сливки и аккуратно смешать их с остывшей клубничной массой.

Оставшуюся клубник нарезать тонкими ломтиками, выложить ими стенки формочек. Заполните формы подготовленным желе и охладите.

Перед подачей формы опустить на несколько секунд в горячую воду и перевернуть на блюдо. Если вы раскладывали суфле по креманкам, то стоит прямо в них и подать! Украшаем взбитыми сливками и клубникой.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким! Особенно маленьким сладкоежкам!

Пошаговые фото

14 шт.

1. Клубника 1кг. Желатин 4ст.ложки. Вода 1стакан. Сахарная пудра 250гр. (я заменила на мелкий сахарный песок) Сливки для взбивания (у меня 35%) 1,5 стакана. Для декора взбитые сливки и ягоды клубники.

2. Клубнику помыть, удалить зелёные листочки, обсушить. Отложить несколько крупных красивых ягод для украшения.

3. Измельчить в блендере до состояния пюре.

4. Желатин замочить в шестикратном количестве воды, дать набухнуть и распустить на слабом огне.

5. Из сахарной пудры (сахара) и воды сварить сироп, слегка его охладить.

6. Сироп соединить с готовым желатином.

7. Влить клубничное пюре.

8. Как следует перемешать и охладить.

9. Тем временем взбить сливки и аккуратно смешать их с остывшей клубничной массой.

10. Оставшуюся клубнику нарезать тонкими ломтиками, выложить ими стенки формочек. Ломтики клубники хорошо «приклеиваются» к стеклянным стаканам.

11. Заполните формы подготовленным желе и охладите.

12. Перед подачей формы опустить на несколько секунд в горячую воду и перевернуть на блюдо.

13. Если вы раскладывали суфле по креманкам, то стоит прямо в них и подать! Украшаем взбитыми сливками и клубникой.

14. Приятного аппетита Вам и Вашим близким! Особенно маленьким сладкоежкам! :)

Сохраняй и поделись с друзьями

98 человек оценили

В избранное

54 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 20896

Понравилось: 98

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 101)

Автор: mama tasi

Создан: 08 июля 2010, 01:49

Каталоги: Десерты Суфле

Спасибо за первые и такие приятные комментарии
Виктория, я очень рада
Леночек, я старалась спасибо за слова поддержки!
Натали, ну это же игра! так что отнесись к выбору легко!

елена д.

08 июля 2010, 02:13

555+++

e-cat

08 июля 2010, 02:15

Очень вкусно!!10! Благодаря нашему сайту я в 29 лет, стала клубнику есть.....

mama tasi

08 июля 2010, 02:20

Катюш, как я поняла и не только ты, но и твой супруг
Спасибо всем большое, Танечка, мне очень приятны твои слова и спасибо за кубок!

ambrinna

08 июля 2010, 02:18

Отлично!!!!! Вкуснятина!!! И подача-суперская!!!! Молодчинка!!!!5++++++

naumovec

08 июля 2010, 02:24

Наташ, красота неземная и очень вкусно!

koshka_1983

08 июля 2010, 02:24

Наташ, обалденный десерт, вкусно и как эффектно!5! удачи на дуэли-)))

natapit

08 июля 2010, 02:27

очень красиво смотрится именно с отслоенным желе! а клубничная аппликация-чудо.как хороша!!!

mama tasi

08 июля 2010, 02:32

Спасибо большое от души!

sergjes

08 июля 2010, 02:36

Шикарный десерт!

Steblik

08 июля 2010, 03:01

Наташенька, очень красивое суфле!!! Замечательное оформление, и фотографии волшебные!!! Умница!!!

moonstar

08 июля 2010, 03:21

Очень красиво и очень вкусно! Уверена!

кыш

08 июля 2010, 03:21

Замечательно! Очень ароматно и освежающе!

sss5

08 июля 2010, 03:26

Красота 555

lianaaa

08 июля 2010, 03:26

Наташка хочу такой десерт ну оЧень соблазнительный, яркий, и подача шикарная

манюша

08 июля 2010, 03:28

Очень соблазнительный десерт! 5555

murrrrrya

08 июля 2010, 03:32

Супер!!!!! 5555555

allenka(alarm clock)

08 июля 2010, 03:34

Именно летний легкий десерт!!!

dёма

08 июля 2010, 03:36

здорово)))

purplefly

08 июля 2010, 03:44

Натуль, потрясающе красиво! а в такую жару и освежающе!!!

tanya_saharova

08 июля 2010, 03:58

Замечательное суфле, вкусно и красиво!

mama tasi

08 июля 2010, 04:06

Спасибо большое!
Людмила, я просто за "честность в отношениях" поэтому в дополнительной информации написала о своих промахах!
Готовьте на здоровье, гарантирую результат не разочарует
Лерочка, Лианочка, Алёна (тебе отдельное спасибо за голос на дуэли!) Юлечка, и все-все все! от души благодарю за приятные слова!

vicus

08 июля 2010, 04:10

красота!!!

mari2020

08 июля 2010, 04:12

Пока второй рецепт не видела. Но этот очень вречатлил. Ну надо же такую красоту сделать!!!!! Я преклоняюсь. Конечно же 5 и спасибо за рецепт и успехов в дуэле.

chef

08 июля 2010, 04:38

Нат, как красиво у тебя! Изумительная идея с клубничкой - про декор говорю. Знаешь, лучше не достаточно охладить, чем "пережелировать" на холоде и потом блендером смесь пробивать ( у меня такое случалось). Ничего не расслоилось, просто ягодка в рот просится и сама выпрыгивает

fanny

08 июля 2010, 04:41

Наташ, чудесный десертик, нежный и симпатичный.

boela

08 июля 2010, 04:49

Красота невероятная !!!!

laralaram

08 июля 2010, 05:05

Конечно, вкусно, а как затейливо оформлено! Молодцы, девоньки!

andreytsibulski

08 июля 2010, 05:13

Красивая вкуснятина,5+!!! Удачи в дуэли!!!

гульшан

08 июля 2010, 05:31

ирусик-88

08 июля 2010, 07:59

Как вы быстро организовались,молодечики.Наташ отличный десерт,красивая подача,удачи в дуэли

administra

08 июля 2010, 12:52

Наталья, ты мой кумир!!!Открыла холодильник, там банка с клубникой загорает Дети уже смотреть на нее не могут, объелись. А тут такой рецепт шикарный. Спасибочки. Очень заманчиво и вкусно. 555555555

ната777

08 июля 2010, 13:05

Отлично приготовлено. Спасибо за рецепт.5.

Svettt

08 июля 2010, 13:05

В кои то веки зашла на сайт, а тут такая красота. Эх, где бы время взять на этот десерт. Браво, Наташенька

ната777

08 июля 2010, 13:03

Прекрасно приготовлено. Спасибо.5.

linaleo

08 июля 2010, 13:27

Хороший десерт для жаркого дня!55555!!!!

duduka.markedonskaja

08 июля 2010, 14:23

555, клубника со сливками да еще так красиво - это просто праздник!

mara

08 июля 2010, 14:27

Наташа-ты молодец!Все до мелочей продумала.Очень красивая подача. За кого же голсовать ? оба рецепта замечательные!

mama tasi

08 июля 2010, 14:33

Спасибо всем большое за добрые слова в адрес рецепта!
Светочка svett рада тебя видеть! ты совсем пропала а что касается десерта, то он готовится достаточно просто и быстро.. ну если снимки не делать!
Леночка администра, вот и порадуй своих вкусным десертом
Ирусь, да, мы с Катей два скоростных веника!

иррез

08 июля 2010, 16:03

Великолепный десерт! Жаль, что клубники уже нет, так бы приготовила.

mama tasi

08 июля 2010, 17:39

Мар, голосуй, как подскажет сердце
Ириш, копируй рецепт в следующий сезон приготовишь для Катюшки!
Спасибо большое, девочки!

antea

08 июля 2010, 18:42

Очень вкусно и красиво.5!

светлана65

08 июля 2010, 19:52

555!