Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кабачки фаршированные перловкой

Приготовьте кабачки, фаршированные перловкой с луком, чесноком и консервированными помидорами. Идеально для семейного ужина! Простое и вкусное блюдо.

Продукты

несколько кабачков, желательно круглых, но можно и обычные
2-3 луковицы
4 зубка чеснока
консервированные помидоры в собственном соку, банка
сухой или свежий базилик
соль, черный перец
бульон или вода
перловка, примерно ст. зависит от количества кабачков

Пошаговый способ приготовления

У кабачков снять верхнюю часть, так, чтобы получилась крышечка.

Мякоть вычистить. У меня специальная круглая ложечка, очень удобно.

Лук порезать и обжарить.

Перловку отварить до полуготовности. Одну часть лука смешать с перловкой, приправить и наполнить кабачки.

Во вторую часть лука добавить мякоть кабачков, базилик, помидоры и тушить. При необходимости добавить воду или бульон.

Пюрировать соус блендером.

Кабачки выложить в форму, залить соусом, так, чтобы покрыть овощи и тушить в духовке до готовности.

Подать со сметаной.

Можно с легкостью превратить это блюдо в основное, добавив кусочки мяса или вареной курицы.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 14007

Понравилось: 43

Автор: irisli

Создан: 07 июля 2010, 19:51

Каталоги: Вторые блюда

Красота, давно мой муж просит перловку, а подам ка я ему ее в кабачках, круглых нет у нас, а вот крупные цукини как раз в холодильнике дожидаются своего часа! Кругленькие кабачочки выглядят как пузатые раковины, переполненные жемчугом (ПЕРЛовка ведь)

irisli

07 июля 2010, 20:20

Ань, это юные мичуринцы поработали!

duduka.markedonskaja

07 июля 2010, 20:22

В шоке!!! А удобно то как - готовый горшочек прям, завиднооооо....

Aaaaa

07 июля 2010, 21:12

Прекрасный рецепт!555

eirad-irad-e

07 июля 2010, 21:40

ух ты как красиво.перловку обожаю