Свинина в пиве с овощами и ананасом

Фото к рецепту: Свинина в пиве с овощами и ананасом
Домашняя50 мин.Средний
75182745

Ингредиенты

  • свинина (у меня окорок) 1 кг.
  • лук репчатый 1 головка
  • морковь 2 шт.
  • помидорки черри 200 гр.
  • маслины консервированные без косточек 1 горсть
  • ананасы консервированные (колечки) 1 банка
  • огурцы солёные 2 шт.
  • пиво светлое 0,5 л.
  • соевый соус 4 ст.л.
  • сок от ананаса (из банки) 2 ст.л.
  • лавровый лист 4-5 листочков
  • чеснок 5-6 зубчиков
  • масло оливковое (или растительное) для обжарки
  • зелёный салат 1 пучок
  • зелень (укроп, петрушка) по 1-му пучку
  • перец душистый горошек 3-4 шт.
  • перец чёрный молотый
  • перец красный острый (чили) молотый
  • соль

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину нарезать полосками.

Чеснок почистить и нарезать не очень мелко.

На сковороду выложить свинину (при жарке свинины я не добавляю масла, но это дело вкуса), посолить, поперчить чёрным и красным острым перцем, добавив чеснок и горошки перца душистого. После чего обжарить.

Потом залить пивом, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне до готовности. (Я тушила около 30 мин.)

Пока тушится свинина – приготовить всё остальное: Морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко порезать.

Обжарить морковь и лук добавив немного масла.

Огурцы нарезать дольками, помидорки черри разрезать пополам и слегка обжарить, добавив горсть маслин.

Потом выложить туда уже обжаренные морковь с лучком, перемешать.

Ананасы нарезать небольшими кубиками и присоединить к овощам.

Перемешать, добавить соевый соус, сок ананаса, (если есть желание - посолить, поперчить по вкусу) и ещё потомить на огне минутки 2-3.

Нарезать зелень, промыть листья салата.

А теперь выложить на блюдо (или выкладывать на порционные тарелки): листья салата, на него мясо, рядом овощи, украсить зеленью. )) Собственно, каждый кулинар, безусловно, сам проявит творчество про оформлении блюда перед подачей на стол. ))

Для тех, кто любит пообедать или поужинать плотненько (это как моё семейство, например) можно подать к этому блюду ещё и гарнир. Я подавала с рисом. ))

Приятного аппетита! :)

Пошаговые фото рецепта

Свинина в пиве с овощами и ананасом: фото шаг 1

1. Свинину нарезать полосками.

Свинина в пиве с овощами и ананасом: фото шаг 2

2. Чеснок почистить и нарезать не очень мелко.

Свинина в пиве с овощами и ананасом: фото шаг 3

3. На сковороду выложить свинину (при жарке свинины я не добавляю масла, но это дело вкуса), посолить, поперчить чёрным и красным острым перцем, добавив чеснок и горошки перца душистого. После чего обжарить, примерно, до…

Свинина в пиве с овощами и ананасом: фото шаг 4

4. …до такого состояния…))

Свинина в пиве с овощами и ананасом: фото шаг 5

5. Потом залить пивом, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне до готовности. (Я тушила около 30 мин.)

Свинина в пиве с овощами и ананасом: фото шаг 6

6. Пока тушится свинина – приготовить всё остальное: Морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко порезать.

Свинина в пиве с овощами и ананасом: фото шаг 7

7. Обжарить морковь и лук добавив немного масла.

Свинина в пиве с овощами и ананасом: фото шаг 8

8. Огурцы нарезать дольками, помидорки черри разрезать пополам и слегка обжарить…

Свинина в пиве с овощами и ананасом: фото шаг 9

9. …добавив горсть маслин.

Свинина в пиве с овощами и ананасом: фото шаг 10

10. Потом выложить туда уже обжаренные морковь с лучком, перемешать.

Свинина в пиве с овощами и ананасом: фото шаг 11

11. Ананасы нарезать небольшими кубиками и присоединить к овощам.

Свинина в пиве с овощами и ананасом: фото шаг 12

12. Перемешать, добавить соевый соус, сок ананаса, (если есть желание - посолить, поперчить по вкусу) и ещё потомить на огне минутки 2-3.

Свинина в пиве с овощами и ананасом: фото шаг 13

13. Нарезать зелень.

Свинина в пиве с овощами и ананасом: фото шаг 14

14. Промыть листья салата.

Свинина в пиве с овощами и ананасом: фото шаг 15

15. А теперь выложить на блюдо (или выкладывать на порционные тарелки): листья салата, на него мясо, рядом овощи, украсить зеленью. )) Собственно, каждый кулинар, безусловно, сам проявит творчество про оформлении блюда перед подачей на стол. ))

Свинина в пиве с овощами и ананасом: фото шаг 16

16. Для тех, кто любит пообедать или поужинать плотненько (это как моё семейство, например) можно подать к этому блюду ещё и гарнир. Я подавала с рисом. )) Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
irusy
01.07.2010 18:37

Вкусно... Сегодня, прямо, пивной день!:)

irusy
01.07.2010 18:37

Вкусно... Сегодня, прямо, пивной день!:)

wereld
01.07.2010 18:48

хорошая свининка!5!*THUMBS UP*

Okos
01.07.2010 19:01

ооо)) еда))) аппетитно выглядит) 5!

leonila
01.07.2010 19:20

ммм ))) Хочу Вашего мяска, я хоть и не мясоед, но вид и описание аппетитное. 555

ambrinna
01.07.2010 19:21

*THUMBS UP*

kuzhelena

Спасибо большое! :)

светлана65

555! Вкусно!*THUMBS UP*

natapit
01.07.2010 23:18

отлично!!!

naumovec
02.07.2010 00:24

Очень вкусно!

allenka(alarm clock)

Однако%)%)%) 555!

smirnova_k@list.ru

интересно и сытно!!

sergjes
02.07.2010 03:03

Одни слюни!

Ирина 211978

С пивом мясо пробовала, вкусно, а у вас и вовсе праздник живота какой-то! 555!

andreytsibulski

*THUMBS UP*Классно,5!!!*BRAVO*

chef
02.07.2010 04:50

Какой интересный овощной микс @}--}--

ирусик-88

Ну просто супер аппетитно приготовили*THUMBS UP**THUMBS UP*55555++++

kuzhelena

Друзья! Спасибо огромное за внимание к рецепту, комментарии и оценки!!! :)

cthueyz
02.07.2010 20:25

555! Замечательно.

kuzhelena

Ещё раз спасибо! :)

ciren_
03.07.2010 06:29

O<img src=" />Изумительно!!! 55555+++++O<img src=" />*THUMBS UP*O<img src=" />

тиола

Сегодня я выходная! Ну,если стилистически правильнее написать,у меня выходной день. Потому,вернулась в те рецепты,к коим давала оценку. Когда я создавала свой НИК,то думала о том,чтобы он обо мне русскоговорящим сказал максимум из того,что они прочтут. Тиола-это ник из моей фамилии и имени. Конечно,об этом знаю только Я! Но,пообщавшись со мной по нику,я(думала так раньше),это упростит запоминание моего имени. Это к слову. Пишу лишь всю тираду так долго,потому что имею восхищение рецептом,но не имею памяти запомнить НИК,а имя так совсем не знаю! Жаль! А больше жаль то ,что так мало кулинаров оценили такой потрясающий рецепт! Если честно,он мне виделся всю мою смену,пока я работала! У меня нет камеры,так вышло,но я всегда с благоговением наблюдаю рецепты,в коих присутствуют фото! Хотелось бы узнать у автора имя,так как я без надобности не хожу "по гостям". Стараюсь не входить на личные странички-не знаю,видать,древняя,без приглашения в чужой дом стараюсь на порог не ступать! Я ещё раз зайду в рецепт,чтобы показать его своей сотруднице. Она хочет его приготовить! Потому прошу:"Напиши своё имя"! Это чтобы я знала ,как обращаться! Я Тиола_Оля!

kuzhelena

Оля (Тиола)! Во-первых спасибо огромное за внимание к рецепту, за оценку и за такие замечательные слова!!! Это очень приятно! Как не странно, ник мой тоже некое соединение имени и фамилии. Меня зовут Лена (Елена Кужель), поэтому "kuzhelena" :) Оля, заходите в гости на мою страничку, Буду рада! :)

al-2006r
30.10.2011 18:25

СУпер вкусно. Спасибо за рецепт. Готовлю уже не первый раз. Хотя сначало казалось, что несовместимый набор продуктов. Но получилось обалденно вкусно.

kuzhelena

:)Спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Инструменты